1樓：推上豬肉去趕集
材料
水鴨1只，何首烏100克，鹿筋、淡菜、懷牛膝各50克，陳皮10克，生薑5片。
做法伏爛水鴨去毛，宰淨，去內臟和尾部，放入滾水中煮5分鐘，取出；鹿筋用溫水浸軟，切段。首烏、懷牛膝、淡菜、生薑洗淨；陳皮蠢廳中浸軟，刮白洗淨，同放入鍋內，加入帶山清水適量，武火煮滾後，加入水鴨、鹿筋，煮滾後改文火煲3小時，調味供用。
2樓：仙秋梵宜
水鴨尺喊剖淨，去內臟及尾部，洗淨切件，放入開水鍋內用武火煮5分鐘，撈喊碼起過冷河；鹿筋鄭困哪用溫水浸軟，切段；首烏、淡菜、生薑。放入這些會好吃。
鹿筋怎樣褒湯？要詳細一點的。
3樓：欣欣自
鹿筋花膠湯的做法 ：
用料： 花膠60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 紅棗1顆、姜2片1、取鹿筋2枝，洗淨，放清水浸泡1天，中間換水一次。鹿筋膨脹至原來的2-3倍，手按筋身軟韌即為發好。
2、花膠洗淨，用清水浸泡6小時以上。
3、花膠增厚2倍以上，摸起彈性十足，即為浸發好。
4、瘦肉洗淨，去肥肉和筋膜，切成小塊。
5、鍋裡放水，燒開，把瘦肉焯下水，撈出瀝乾水分。
6、花㬵、鹿筋分別切成小塊，放入湯鍋內。
7、加入瘦肉，薑片，去核的棗片，湯鍋裡內加適量水，大火燒開，轉小火燉小時。
8、出鍋前加少許食用鹽調味，關火，就可以食用了。
4樓：舞璇瀅
材料：鹿筋 2條，花膠 1條，豬小肚 1個，鴿子 1只，黨參 10克，紅棗 2顆，枸杞 若干，幹百合 若干，幹蓮子 若干，鹽 適量。
1、將鹿筋洗淨切段，泡發10小時備用。
2、將準備好的花膠洗淨泡發8至10小時備用。
3、將準備好的豬小肚洗淨焯水備用。
4、將準備好的鴿子洗淨，把頭尾切掉備用。
5、準備好的幹百合和幹蓮子泡發30分鐘備用。
6、將準備好的紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用。
7、將準備好的黨參洗淨後切段備用。
8、洗淨的豬肚裡放入洗淨去頭尾的鴿子。
9、將準備好的所有食材一一放入燉盅裡。
10、燉盅里加適量水，放入燉鍋中燉1小時。
個小時燉好後加入適量鹽巴調味即可出鍋食用。
5樓：生活達人西西
一、鹿筋燉豬骨。
鹿筋這乙個非常不錯的食材，具有比較好的滋補作用，可以用於頸椎病的**，也可以改善手指麻木和痠痛的情況，含有豐富的營養元素和氨基酸，也含有無機元素，所以具有壯筋骨的功效。大家可以提前準備200克花生，100克鹿筋，500克豬骨，6個大紅棗，三片老生薑。將上面的所有食材清洗乾淨之後，加入適量的水熬煮三個小時左右，建議在熬煮的過程中不要開啟鍋子，也不要再往裡面加入水，所以大家在初次加入水的時候要把握好量，最後加上適量的調味鹽即可。
何首烏鴨湯的做法
6樓：jq左
何首烏燉鴨。
主要原料：光肉鴨500克，何首烏30克。
配 料：精鹽、味精、料酒、蠔油、香油等。
備料： 1、光肉鴨500克、何首烏30克；
2、精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡椒粉、蔥、姜。
做法：1、將光鴨洗淨，改刀剁成核桃大小的塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出洗淨。蔥、姜分別去皮洗淨，用刀拍松。何首烏同放入碗內，加開水燙一下撈出。
2、將鴨塊、蔥、姜、何首烏同放一大湯碗內。
3、鍋洗淨，加1湯碗清水燒沸，加適量精鹽，1匙料酒、1匙蠔油，少許胡椒粉、香油調勻，澆到放鴨塊的碗內，將鴨塊上籠蒸約20分鐘至熟取出，放少許味精，調好即成。
7樓：晏蘭夢
我是烏鴉滄的做法，這個距離給你可以吧？何首烏把它洗乾淨，切好，然後把鴨肉也弄乾下，好放到屋裡面一起煲就可以了。
8樓：網友
我喝粥無情，洗乾淨後和鴨血切成片，放入砂鍋中一起燉煮調味即可。
9樓：摩英武
何首烏鴨湯的做法原先這種鴨湯他的做法是非常容易的，只要把活收入跟鴨子一起煲湯就可以了。。
10樓：熊珈藍佑
何首烏鴨湯的做法並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的實際情況新增每種食材的劑量就完全可以了。
正宗老鴨湯的做法
11樓：姬覓晴
準備材料：老鴨1/2只、泡姜1塊、老壇酸蘿蔔6塊（相當於新鮮的一整個）、蘿蔔1個、料酒10毫公升、薑片4-6片、乾花椒一小撮。
1、準備主要食材。
2、鍋里加入足量的清水，放入洗淨的鴨塊、薑片、乾花椒和料酒。
3、敞蓋大火燒開後繼續焯水2-3分鐘。
4、撈出用溫水洗淨表面的浮沬。
5、放入燉鍋中，加入足量的清水敞蓋大火燒開，有浮沬用勺子撇掉。
6、老壇酸蘿蔔和泡姜切成厚片加入。
7、蓋蓋轉小火燉2-3個小時左右。
8、蘿蔔去皮切成條。
9、加入燉鍋中繼續煮30分鐘左右直到蘿蔔完全熟透，10、最後盛出食用即可。
12樓：乍暖
白筍老鴨湯。
食材：老鴨半隻、白筍250克、老薑1塊、當歸1片、桂枝3根、枸杞1撮、細鹽1小匙。
1、把老鴨處理好之後，剁成方便食用的小塊。泡入冷水中大致30分鐘，去除血水後備用。
2、白筍絲在一般的市場或者大型超市都能買得到，如果確實沒有可以選擇平常的筍絲。
3、除了主食材之外還要準備一點輔料，老薑及一點香料。
4、食材香料全部準備好之後就能開始製作了，鍋裡倒入適量的水再倒入鴨肉。中小火燒開焯水兩分鐘，然後過水清洗乾淨。焯水的步驟不僅能去除鴨肉的腥味，還能讓湯更清澈為此別偷懶。
5、把白筍丟一半進鍋底，然後倒入焯水清洗乾淨的鴨肉。最後倒入剩餘的白筍絲及香料，加入適量的水大火燒開轉小火燜燉乙個半小時。
6、待要食用的時候，加入適量的鹽即可。
13樓：不慌不忙可可**
2.洗淨的蘿蔔乙個，先對半切開，再切成滾刀塊，放入小盆裡面。
3.大蔥切成蔥段，放入盆中，生薑一小塊切成薑片，和蔥段放在一起。
4.再放入幾粒花椒，兩粒八角備用。
5.起鍋添入適量清水，涼水下入鴨肉，加入料酒10克去腥，用勺子翻動幾下，使鴨肉均勻受熱。
6.水開後，撇去鍋中的浮沫，焯水2分鐘，即可撈出控水。
7.另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，撒上少許食鹽入底味。
8.倒入鴨肉，開大火快速顛鍋翻炒，把鴨肉炒香，倒出控油。
9.鍋中再添入適量的清水，放入蔥姜和大料，加入食鹽5克，白糖1克提鮮。
10.水開後，下入鴨肉和蘿蔔，加入白醋5克，這樣可以使鴨肉更容易煮爛。
11.開大火煮3分鐘以後關火，再把鴨肉和湯汁一起倒入砂鍋中。
12.加入胡椒粉3克去腥增香，蓋上鍋蓋，改成小火連續燉40分鐘。
13.等40分鐘過後關火，掀開鍋蓋，加入雞粉3克調味，攪拌化開，盛入湯盆中。
14.最後再撒上少許蔥花和香菜，淋上少許香油，就可以上桌食用了。
15.好了，到這裡，這道湯鮮味美的蘿蔔老鴨湯就做好了，萬中無一的烹飪方法，讓你一學就會，有空了就在家試試吧。
調料：食鹽，白醋，雞粉，胡椒粉，白糖，香油。
怎麼做老鴨湯
14樓：網友
那那個老鴨湯我們會用一些鴨骨下去燉那個湯，然後燃襪下一些察衫西洋參或者海底椰玉竹沙參，等皮沒激一下燉起來的湯也很好喝。
簡單的燉鴨湯要怎麼做啊？（家庭式）
15樓：那個閃電
主料：老鴨600克、鹹肉80克、雞油菌20克輔料：生薑少許、回黃酒2湯匙、 蟲草花10克、鹽少許、蔥答花少許步驟：
1、老鴨剁成塊後用流動水沖洗乾淨，鹹肉切片洗淨，蟲草花和雞油菌用清水泡發後洗淨。
2、先把鴨肉和鹹肉片冷水入鍋，蓋上煮開後撈起洗淨3、備好生薑片，蔥花，黃酒。
4、湯鍋裡注入清水大火燒開後把泡發的雞油菌，蟲草花入鍋焯水後撈起5、把全部食材倒入電壓鍋裡，加入清水，水量能蓋住食材，再把生薑片和黃酒倒入。
6、蓋上通電壓20分鐘。
7、等時間到能開蓋後開啟蓋住，先嚐試味道再加鹽調味後即可出鍋8、盛出後撒入蔥花即可享用。
16樓：手機使用者
燉檸檬鴨 基本材料 光鴨1只（約克），上湯750克。檸檬1粒，精鹽、味精、芝麻油各適量 用料：光鴨1只（約750克），上湯750克。
檸檬1粒，精鹽、味精、芝麻油各適量。 製作：將光鴨剖腹取出內臟，用開水燙過，洗去血水汙物，再用清水漂涼，撈起，裝入燉盅，加入精鹽，上湯，放入蒸籠隔水燉50分鐘後，再加入檸檬（要去掉核心），再燉10分鐘，校對湯水鹹淡，加入味精，淋下芝麻油即成。
砂鍋鴨塊 基本材料 鴨肉，肥瘦豬肉片l00克，水髮香菇50克，油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量 做法： ①將鴨肉切成小塊，炒鍋上火，油至五成熱，下入豬肉片和香菇煸炒，放入蔥、姜、蒜炒出味，然後放鴨塊，加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精，開鍋後一起倒入砂鍋，用微火燉30分鐘左右； ②另起鍋放底油，下辣醬和蒜片煸炒出味，倒入砂鍋加蓋上桌即可。 金針木耳燉鴨 原料：
光鴨半隻，金針、木耳、冬菇各半兩，粉絲一兩，紅棗4枚去核，豆腐泡2兩，姜數片、蔥2根，蔬菜適量。蠔油、胡椒粉、糖、鹽、麻油、生抽、老抽各適量。 製法 （1）粉絲浸軟切段。
冬菇浸軟擠幹去蒂，加生粉、糖 我們家燉老鴨湯挺簡單的。老鴨洗淨，放入壓力鍋，加生薑（去腥）四五片，香菇七八朵，料酒一兩及適量的鹽，再加入足夠的水即可。先旺火五分鐘，再轉小火十五分鐘，再旺火五分鐘即可關火。
出鍋時加少許味精。來我們家吃過的都說味道不錯。有興趣的話試試。
祝你好胃口！
17樓：一中哈
到賣鴨店去，買乙隻好鴨，現殺現煮。 1.油入鍋，熱一會，下姜，等姜的味道出專。
來了，把切好的鴨肉入鍋翻。
屬炒，蓋上鍋蓋，等會； 2.把鍋蓋掀開，倒適量麻油，悶一會兒； 3.加冷水，煮開； 4.
加中藥： （1）四物： 當歸5克 熟地4克 酒勺20克 川芎5克 （2）入腎：
茯苓5克 澤瀉8克 枸杞5克 川芎5克 山藥8克 熟地4克 木蝴蝶，桂枝少許 （3）八味： 牡丹皮5克 桂皮5克 枸杞6克 茯苓6克 山藥9克 熟地7克 附子5克 澤瀉9克 （4）六味： 山藥8克 茯苓7克 澤瀉6克 牡丹皮6克 枸杞6克 熟地5克 加以上的（1）（2）（3)(4)的任何一貼中藥，燉湯； 5.
小火燉兩個小時； 6.加少許的鹽巴，即可 （那四副中藥不僅可以使鴨湯味道鮮美，還能過補腎，補血，對身體很有好處的，在福建很多地方都是這樣燉湯的，我有經驗哦）
海馬燉鹿筋有什么功效，鹿筋怎么煲湯才更有營養
材料海馬一對，花膠80克，發好鹿筋100克，枸杞20粒，生薑兩片，桂圓6 8粒，蜜棗2顆，豬肉一塊 約100克 雞腳 五 六個 約100克 鹽適量。做法1 將雞腳斬件，泡發的花膠和鹿筋切段 2 燒水，水開後放入海馬 雞腳 花膠氽燙變色，撈出清水洗淨 3 將海馬 雞腳 花膠 鹿筋 以及除鹽外的所有調料...
燉鴨湯用熱水還是冷水？燉鴨湯過程中應該注意什麼呢？
在處理鴨肉的腥味的時候，我們不需要焯水，只需要放在水中浸泡一段時間即可。這種方法不僅鴨肉適用，而且豬肉 牛羊肉等等都可以，下面看看具體做法。鴨湯是我們在生活中食用比較多的一種食物，這種食物含有豐富的蛋白質以及維生素。是可以增加抵抗力以及促進體力恢復的，而且可以補鈣以及促進膠原蛋白。的合成，很多家庭喜...
饑荒鹿鴨還會生蛋嗎 饑荒鹿鴨蛋不打會消失嗎
饑荒中鹿鴨會生蛋，其產蛋屬於特殊能力，需要被閃電擊中後，才會產蛋。鹿鴨。血量 行走速度 激怒行走速度 能否攻擊 能。傷害 玩家 其他生物 攻擊間隔 攻擊範圍 仇恨範圍 中。特殊能力 震落玩家手裡的 和攻擊，被閃電劈中之後產蛋。鹿鴨被閃電劈後會產蛋。蛋用錘子砸掉，出來只小鴨子。小鴨子在鹿鴨死後，會變得...