1樓：明天
產雞頭公尺的地方很多。長江南北有水地方卻不少。
2樓：網友
吳中雞頭公尺，江蘇省蘇州市特產衡掘租，全國農產品地理標誌。
吳中雞頭公尺是太湖地區蘇州特有的水生珍惜作物，每100克吳中雞散蠢頭咐兆公尺含直鏈澱粉大於19克，蛋白質大於克。
3樓：網友
雞頭公尺為蘇州葑門南塘特產，每年中絕虛秋前後上市，在蘇州有「南塘雞頭大塘藕」的美譽。清沈朝初《憶江南》雲：「蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細剝小庭幽。」
蘇州民間食用雞頭公尺的方法很多，最大眾的吃法就是雞頭公尺羹。其製作方法十分簡便，將鍋中水燒開後把虛巨集返新鮮雞頭公尺放入鍋中，煮沸後差飢以藕粉勾芡，出鍋後加入少許糖桂花即可裝碗入盆。
雞頭公尺是什麼東西
4樓：暴走愛生活
雞頭公尺是芡實，俗稱為雞頭，屬於一種睡蓮科被子植物，雞頭公尺呈圓球狀，顏色偏淡黃，新鮮雞頭公尺存放時需要放入清水中，然後放入冰箱冷藏區儲存，雞頭公尺屬於不易消化食物，腹脹者或者便秘人群應該儘量少食。
新鮮雞頭公尺中含有大量的水分，放置在常溫下只能儲存4個小時，如果長時間放置會出現異味，應該將其放入清水中浸泡，在放入冰箱的冷藏區儲存，即可延長雞頭公尺的存放時間。
蘇州雞頭公尺與普通芡實的區別
蘇州雞頭公尺：僅在蘇州及蘇州周邊區域栽種，品種有別與其他區域的芡實，果實大而無刺，採摘手法也有講究，大多為手工剝殼，新鮮果肉呈嫩黃色，乾燥果實呈公尺白色，口感軟糯香嫩，因其加工過程暫時還無法用機器完全替代，故**居高不下。
普通芡實：國內很多省份均有生長，果實小而有刺，僅有乾燥成品，果肉暗紅色，難以煮爛，嚼之有殘渣，大多為藥用，或磨粉做公尺糊，因其**低廉，故而有很多不法奸商將其磨皮冒充蘇芡****，坑害消費者。
5樓：玫瑰花園
雞頭公尺是蘇州葑門南塘的特產。雞頭公尺是睡蓮科芡屬植物，即新鮮芡實，陵橘蠢又名雞頭肉，俗稱雞頭，一般在每年中秋節前後尺陪上市，在蘇州有「南塘雞頭大塘藕」的美譽。
蘇州民間食用雞頭公尺的方法很多，最常見的吃法就是雞頭公尺羹。
芡實是一年生水生草本植物，每年的7-8月開花，8-9月結果。
芡實主要生長在池塘伍迅、湖沼中，在我國南北方的各個省份都有分佈。
6樓：居家能手小晴
雞頭公尺是蘇州葑門南塘的特產。雞頭公尺是睡蓮科芡屬植物，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，一談祥鍵般在每年中秋節前後上市，在蘇州有「南塘雞頭大塘藕」的美譽。
蘇州民間食宴核用雞頭公尺的方法很多，最常見的吃法就是雞頭公尺羹。
芡實含巧是一年生水生草本植物，每年的7-8月開花，8-9月結果。
芡實主要生長在池塘、湖沼中，在我國南北方的各個省份都有分佈。
你知道蘇州的雞頭米是什麼樣的？什麼是雞頭米
你好！雞頭米 其實就是新鮮的芡實，屬於睡蓮科的植物。由於它的果實是圓球形的，尖端有些突起，看上去有點像是雞頭，所以直接起名叫做 雞頭米 或者是 雞頭肉 蘇州的雞頭米也是一絕。這種雞頭米刺很少，香氣濃郁 吃口軟糯，被稱為 南芡 不像 北芡 那樣渾身是刺，很難採摘和剝肉。雞頭米是百姓對芡實的俗稱，我國芡...
糖水雞頭米的做法，軟糯糖水雞頭米怎麼做好吃
糖水雞頭米的做法說明。雞頭米是水八仙中名聲最顯赫的一個。糖水雞頭米是蘇州人最傳統最偏愛的吃法，一小碗雞頭米，盛在玻璃碗裡，擺點白糖撒點桂花，漫長的下午也會變得很有情趣。糖水雞頭米的食材和調料。雞頭米 鮮桂花。白糖 糖水雞頭米的做法步驟。第1步。新鮮的雞頭米洗淨備用，如果是冷凍的就提前拿出解凍。第2步...
如何將雞頭公尺做的好吃美味？
先將蝦仁放入碗裡，加點料酒 白胡椒粉 鹽和澱粉拌勻醃製一會，把雜蔬粒和雞頭公尺放入鍋中焯水撈出瀝乾水分，起油鍋倒入蝦仁炒至變色馬上撈出瀝乾油分，鍋中留底油，放入焯水後的雜碎粒和雞頭公尺炒勻，再加入蝦仁炒勻，加點鹽調味即可。配圖介紹如下 主料 河蝦仁克 雞頭公尺克 雜蔬克。輔料 調和油適量 料酒勺 白胡椒粉...