1樓：夢之盼兮
白洋蔥1個，雞蛋1個，生粉80克，五香粉5克，椒鹽5克，砂糖5克，黑胡椒粉3克，番茄醬適。
做法。洋蔥洗淨，切去頂部，從上到下切開口，不要切斷。
取乙個有蓋的容器，放入五香粉、椒鹽、黑胡椒粉、砂糖，然後放入切好的洋蔥，輕搖容器，使粉末均勻的粘在洋蔥上，取出培歷嫌。
將容器洗淨，把雞蛋在容器中打散，將裹好調味粉的洋蔥放入，輕搖使其均勻的裹一層蛋液，取出。
將容器洗淨後，放入生粉加水拌成麵糊，將裹好蛋液的洋蔥放入拌好的麵糊中，輕搖爛答使其均勻的裹上面糊。
取乙個鍋，加入足夠分量的油，燒熱，洋蔥下油鍋配手，炸至開花及上色，撈出，用廚紙吸去多餘油份，裝盤。
伴以番茄醬享用即成。
炸油蔥的方法
2樓：糖醋小排愛好者
1、方法：炸蔥花油時需要準備紅蔥兩百克或仔衡，肥豬肉一百克，調合油適量。
2、把準備好的肥豬肉切成片狀，把準備好的紅蔥去掉外皮以後用清水洗淨，去掉水分，再用刀把它切成碎末戚橋。
3、炒鍋放在火上燒乾以後把肥豬肉片放入鍋中慢慢煎制，衫做煎出豬肉片中的油脂以後，把炸到金黃的油炸去掉，再加入適量的調和油，加了以後把切好的紅蔥末放在鍋中用大火炸制。
4、炸的過程中要用筷子來回攪動，以免紅蔥被炸糊，炸到紅蔥變成金黃色以後，關火將在以後取出裝入瓶子中，需要時可以隨時取出食用。
辣椒炒洋蔥的做法
3樓：北海數碼站
洋蔥辣椒炒肉是比較常見的一種做法，製作比較簡單，也非常的節省時間，這道菜適合大火翻炒，再加入辣椒和洋蔥以後，翻炒的時間不要過長，避免把辣椒和洋蔥炒的過軟，這樣會影響口感，辣椒和洋蔥的營養價值都很高，有很好的促進消化的作用，在補氣血方面的效果也是不錯的。
主料：前腿肉150g、輔料細長辣椒3個、洋蔥1/3個。
步驟1.準備材料。
2.辣椒切段，洋蔥切塊。
3.放入肥肉煸出油。
4.下辣椒煸炒。
5.煸炒片刻，直到皮上有些變白。
6.再下洋蔥翻炒均勻，辣椒和洋蔥上碟備用。
7.鍋裡留些油，加入肉片煸炒。下少許糖、適量的鹽再翻炒均勻8.把肉煸炒到焦黃。
9.再下辣椒和洋蔥翻炒均勻，下少許生抽和廣東公尺酒，翻炒均勻10.即可上碟。
洋蔥，在國外它卻被譽為「菜中皇后」，具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。
青椒，果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便秘。3.豬肉，補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
4樓：公子思無邪
青椒炒洋蔥。
青椒炒洋蔥。
1、青椒洗淨切絲，洋蔥切皮切絲，蔥薑蒜切碎，紅辣椒切絲。
2、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。
3、倒入洋蔥絲翻炒。
4、加入少許鹽翻炒均勻。
5、再加少許糖翻炒均勻。
6、加入青椒絲翻炒。
7、加入適量的公尺醋翻炒均勻。
8、加入少許雞精。
9、再淋入香油。
10、翻炒均勻關火。
1．洋蔥切成條，用精鹽抓勻醃漬十五分鐘。
2．青椒切成下粗條，用鹽水氽一下濾水待用。
3．洋蔥濾去鹽水和青椒一起裝盤加白醋、煳辣椒麵調勻即成。
製作關鍵。1．洋蔥青椒已均有鹽味，調時就不需再加鹽；
2．選用白醋以保證菜品色澤清爽。
3．青椒要選用有辣度的為佳。
做法1. 燃氣灶上打個蒸架。
2. 辣椒烤上去。
3. 最後烤個小洋蔥。
4. 烤好浸入涼白開中。
5. 手工去皮。
6. 手工撕爛。
7. 搗蒜成泥，加生抽、香油、香醋，澆汁到「焼物」上，拌勻8. 講究的就放入冰箱冷藏一下，然後再端出來享受~洋蔥600克，辣椒20克，植物油50克，白醋25克，黑醋少許，精鹽10克，味精4克，白糖75克。
特點新鮮脆嫩，酸辣適口。
步驟1.將洋蔥剝去老皮，洗淨後切成菱角形小丁，辣椒洗後也切成菱角丁。
2.油鍋上火燒熱後，將辣椒倒入炒香，再放入洋蔥炒片刻，放入精鹽、白糖、味精、最後烹入白醋、黑醋，翻炒均勻即可出鍋。
附註：因洋蔥可生食，故善生味香，將洋蔥在鍋內僅翻炒幾下即可。
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