1樓：傅阿允
1.五花肉去皮切塊，冷水下鍋。加入蔥姜料酒，不蓋鍋蓋，水開後煮5分鐘左右。中途不斷撇浮沫。
2.碗中加入生抽、老抽、香葉、蠔油、十三香、八角、雞精、幹辣椒、花椒、桂皮、茴香、白果、蒜、紅棗、枸杞調拌好。
3.鍋裡放少許油，放入冰糖炒出糖色。加入開水，把調好的料汁倒進鍋中，加入綽好水的肉，燉乙個半小時。燉好後撈出即可。
滷肉怎麼做的全過程?
2樓：網友
掌握好六個竅門自己滷的肉，香味濃郁，軟硬適中哦。
原料：豬腿肉、花椒、薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、蔥。
做法步驟：第1步、其貌不揚卻超級美味。
第2步、食材準備好。
第3步、涼水下肉加料酒綽水去腥。
第4步、水煮撈出來沖洗乾淨。
第5步、砂鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、蔥結。
第6步、加入適量清水末過肉塊加入鹽、老抽、花椒、少許白酒。
第7步、放入幹辣椒。
第8步、大火煮滾轉小火蓋上蓋子煨20分鐘，用可以筷子可以輕鬆戳進去即可。
第9步、滷好的肉浸泡在滷汁中幾個小時入味。
第10步、其貌不揚卻鮮香美味哦。
3樓：生活類答疑老師
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
水再次燒開，放入肉類煮2~5分鐘，煮出血沫後撈出冷水沖洗。 肉類分開放，先放大塊的再放小塊的！
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
焯水千萬別把肉類煮熟了，有一層浮沫就撈出沖洗。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒糖色。先在鍋里加少許油打溼鍋底，油越少越好。再加小半碗冰糖或白糖。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後開中火慢慢翻炒炒至白糖融化成水狀。轉小火，不停順時針或逆時針翻轉。糖色冒煙和起一層紅棕色泡泡的時候加小半碗水。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加水的時候要小心點會濺出來。炒好後倒出備用！
步驟 7space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮麻辣味。找一口不鏽鋼深鍋，加入適量冷水，冷水不要太多，剛好蓋過肉類即可。 冷水中根據口味加辣椒，花椒，建議辣椒35克，花椒15克。
再放入七八片薑片。加一飯碗油。以及小半碗料酒。
再加炒好的糖色，煮15分鐘。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
調色調味。鍋裡繼續加入生抽80克，老抽20～30克。加鹽，鹽的量根據口味開來，儘量稍微鹹一點！
加雞精20克，味精15克。攪動鍋底，加入滷料包煮5分鐘。煮熟後浸泡1-2小時就可以了。
滷肉怎麼做的全過程
4樓：六六談生活
滷肉的做法如下：用料：五花肉（帶皮）500g、蛋4個、洋蔥圈少許、薑片5片、蒜5-6瓣、香葉2片、八角2-3個、冰糖5-6顆、桂皮1塊、幹辣椒2個、生抽2勺、老抽森物1勺、料酒2勺、鹽6克。
1、五花肉焯水下，切成小塊。
2、洋蔥切絲備用。
3、鍋裡熱油，下洋蔥，炸至變色。撈起備用。
4、鍋裡留點洋蔥油，下肉塊。翻炒出油。
5、煸炒有點焦色，下冰糖，炒至糖色。
6、下蒜，薑片，八角，桂皮，侍爛香葉，等香料。
7、然後加入調料味此談液，翻炒均勻。
8、加入水，還有洋蔥酥。
9、倒入砂鍋，煮沸，煮大概40分鐘。
10、煮差不多，倒入水煮蛋。撒上幹辣椒。
11、完成。
滷肉怎麼做，滷肉的製作方法和步驟？
做法如下。1 將水燒開，把上面的香料全部放入水中，小火煮3分鐘，撈起用清水洗乾淨，裝入香料包裡面備用。2 豬筒骨，雞架，老雞，洗乾淨，然後進行過掉水，備用，鍋中倒入33斤水，加入掉水完的食材，大火燒開後，改小火，熬製成白色即可，一般要熬4 5小時，撈起肉渣和殘渣，剩餘的即為高湯。熬好的高湯為30斤。...
柿餅製作全過程，柿餅的製作方法
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請問這題怎麼做，謝謝要全過程,請問這題怎麼做，謝謝要全過程？
這個題目怎麼做，我們不知道謝謝是誰呀？謝謝為什麼要全過程？他也要抄我們的題目嗎？請把題目展示一下看看，給你滿意答覆 請問這道題怎麼做，謝謝，不能省略過程，要完整？y 2x，當x 1時 y 2 1 2 y x 5，當x 1時 y 1 5 6 同理按順序 4，6，8，10，12，14，16，18，207...