1樓：李和霖
用料：魚頭 1個、山藥 1根、枸杞 適量。
輔料：椒 1個、泡蘿蔔 半個、薑片 適量、大蔥 適量、料酒適量。
步驟：<>
1、魚去鱗洗乾淨；
2、切開魚頭、對半切、洗淨、太大、不然的話鍋難裝；
3、準備；<>
4、魚頭加入薑片、料酒、大蔥段、少許鹽醃製一會；
5、鐵鍋中倒入少許油、下入魚頭煎；
6、至兩面金黃；
<>8、然後摻入適量清水燒開；
9、轉入砂鍋中；
10、下入山藥；
11、枸杞蔥段；
12、少許鹽一起小火熬煮半小時左右；
13、太鮮了～
1、砂鍋煲的更香、大火燒開轉小火慢煲；
2、泡姜、泡椒可以不加；
3、魚頭煎至兩面金黃色太鮮、湯才白～
2樓：星碎痕淚雨
山藥魚頭湯。
山藥魚頭湯所需材料。
主要食材鰱魚頭、山藥、枸杞子。
山藥魚頭湯的做法。
1、將鰱魚頭洗乾淨剁成塊；山藥浸泡，洗淨備用；枸杞子洗淨。
2、淨鍋上火，倒入花生油，下入魚頭略煎加水，下山藥，枸杞子煲至熟即可。
山藥魚頭湯的功效與作用。
山藥魚頭湯是一道極具營養的菜餚，食材主要是鰱魚頭和山藥，山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。鰱魚具有暖胃補氣、烏髮、潤膚養顏、健腦益智等功效，可**脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀。這樣的一道湯品可以有消化和促進代謝的作用，而且還可以有美容潤膚的作用哦，對於增強體質是有好處的，同時也可以有滋陰補陽的效果。
山藥魚頭湯的具體得做法的，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值還是比較高的哦，可以補充豐富的營養物質，具有延緩衰老的作用，健脾暖胃補氣養血健腦益智，所以大家可以放心的食用。
3樓：匿名使用者
把魚頭清洗乾淨鍋中放油加入魚頭兩面稍微煎一下，放入砂鍋中，加入山藥塊適量的水和調味料大火燒開，小火慢慢熬煮即可。
4樓：清晨
山藥魚頭湯做法淮山藥魚片湯。
原材料。主要材料：淮山藥1段，桑椹子10克石斑魚片(或紅鯛)200克。
作法。1、淮山藥去皮，切一小塊預留。
2、中藥材放進大骨湯內，用火災燒開後，轉中文火煮12-15分鐘至淮山藥熟軟。
3、放進石斑魚片續煮2分鐘就可以服用。
山藥可以和魚頭煲湯嗎
5樓：網友
山藥。1 有益脾胃。
中醫認為：山藥性平、味甘，入脾、肺、腎經，日常食用山藥有健脾補肺、益胃補腎的作用，山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些成分有利於脾胃消化吸收功能，而魚頭同樣具有健脾的功效，因此山藥魚頭湯適合脾胃虛弱、食少體倦、消化不良的人群食用。
2 強筋健骨。
山藥魚頭湯的營養豐富，在山藥魚頭湯中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b族、維生素a、維生素d、維生素e以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，適量食用山藥魚頭湯能夠起到補充營養、強筋健骨的功效。
3 補腎益精。
山藥魚頭湯中山藥和魚頭都富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質的食物，且湯中含有多種微量元素，適量食用山藥魚頭湯具有強健機體、補腎益精的作用，適合腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數者食用。
4 補肝血。
山藥魚頭湯中的魚頭性平味甘，入肝、腎、脾經，有補肝、益腎的功效，同時入血分，能滋陰補血，再加上魚頭中含有豐富的蛋白質和微量元素，山藥魚頭湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用。
砂鍋魚頭煲的做法
6樓：生活達人小小魚
砂鍋魚頭煲的做法：用料：胖魚頭1000g（半片）、南豆腐2小塊、春筍100g、木耳少許、蔥，姜，料酒適量、鹽，胡椒粉，味精適量。
步驟：1、全部食材洗淨備用。春筍切片焯水，木耳用水提前泡發備用。
2、熱鍋涼油（最好用黃豆油或菜籽油）放入魚頭煎黃，加入料酒備用。
3、煎好後換砂鍋加開水燒開，去除上面的浮膜。
4、加蔥，姜，料酒，放入木耳，筍片，豆腐，大火煮制15分鐘即可。
5、調味，加鹽，胡椒粉，味精，上面最好放點香菜葉。
6、成品圖。
砂鍋魚頭
7樓：劍經業
俗話說「民以食為天」，說到我最喜歡的一種美味，那可是數不勝數。又令人垂涎的獅子頭，味道濃郁的紅燒排骨，南京的'鴨血粉絲湯，北京的烤鴨……但我卻對那充滿「愛的味道」的『砂鍋魚頭」情有獨鍾。 天目湖有三絕：
茶香、水甜、魚頭鮮。到天目湖不品嚐砂鍋魚頭湯，實在是太遺憾了。 砂鍋煨魚頭的特點是：
鮮而不腥，肥而不膩」。做這道菜也很有講究，魚頭要用天目湖的大花鰱，洗乾淨後將頭剁下，煎黃後撈出，放入砂鍋中，注入甘甜清冽，毫無雜質的天目湖湖水，撇出浮油，加上佐料，用小火煨上幾個小時就可以了。媽媽學會了做這道菜，特意做給我吃。
菜上桌了，我即刻聞到了濃濃的香味，媽媽小心翼翼地揭開蓋，香味頓時在屋子裡瀰漫開來，讓我口水垂涎三尺。我望了望這道菜，只見魚肉白裡透紅，細嫩似豆花，妙不可言。潔白如雪的魚頭湯上點綴著碧綠的香菜，像白玉池裡飄著綠色荷葉，讓人感覺垂涎欲滴。
我好奇地問媽媽：「為什麼這湯乳白得像牛奶？」媽媽笑著對我說：
這正是天目湖湖水的奇特之處呀！」我輕輕地夾起一塊魚肉放入嘴中，口感相當好！細細品味，魚肉雖然肥肥的，滑滑的，但是一點也不膩，一點也不腥，有一種獨特的鮮香一直留在了口中。
我又唱了一口湯，真是又濃又香，還有一股湖水的甘甜。 「砂鍋魚頭」不僅讓我品嚐到了它的美味，還讓我嚐到的愛的味道。砂鍋魚頭，是溧陽人的驕傲！
是中國人的驕傲！它也是我最喜歡的一種美味！
冬瓜意公尺煲魚頭湯有什麼用途
冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果，經常食用可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。薏公尺含有豐富的維生素a及多種營養素，常食可以保持人體 光澤細膩，消除粉刺 色斑，改善膚色，對於有病毒感染引起的贅疣等也有一定的 作用。魚頭湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的...
紅棗和山藥可以一起煲湯嗎,山藥和紅棗一起煮湯可以嗎？
可以的。暖身，排抄毒，補氣養血，健bai脾益腎，增加膳du食纖維，抗zhi癌，增加抵抗力，美白 dao，排肝臟的毒。紅棗山藥排骨湯 做法材料 山藥 排骨 紅棗 蔥段 薑片 鹽 雞精 枸杞步驟1.排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，2.排骨和山藥分別飛水撈出 3.鍋中放清水燒開後放入排骨 蔥段 薑片 紹...
鹹魚可不可以和山藥竹筍一起煲湯，山藥可不可以和魚放在一起煲湯
可以。鹹魚 魚肉 性溫味甘 山藥性平味甘 竹筍性微寒味甘，三者配伍無禁忌，可以一起煲湯食用，有健脾補肺 暖胃和中 滋陰涼血的效果。鹹魚 魚肉 歸肝 胃經，能暖胃和中 平降肝陽 祛風治痺 明目，適合體虛胃弱 營養不良 肝陽上亢 高血壓 頭痛者食用 山藥歸脾 肺 腎經，能健脾補肺 益胃補腎 固腎益精，適...