1樓：昌谷之
我覺得還是大豆腐比較更有營養一些吧！因為那個幹豆腐，他把水都榨乾了，這水裡面呢，還含有很多的營養物質啊，他都浪費掉了，我覺得很不好的，所以人家那個豆腐的水拿去喝著吃也是很好的呀。
2樓：帳號已登出
相對於豆腐來說，豆腐乾所含有的營養物質會多一些。鈣含量是豆腐的三四倍，而且還含有豐富的大豆異黃酮和b族維生素，對調節更年期女性體內激素水平有積極意義。
3樓：我心清如水
感覺大豆腐營養略高於幹豆腐。
4樓：鄭芬多老師
無論是幹豆腐還是大豆腐，裡面的營養都很豐富，豆製品裡面含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
老豆腐和嫩豆腐哪個營養更好
5樓：網友
老豆腐和嫩豆腐兩個營養都好，因為老豆腐和嫩豆腐都取自黃豆，但因凝固劑不同，它們的營養成分有差異。例如嫩豆腐鉀含量較高，較推薦高血壓患者食用；老豆腐鋅和硒含量是嫩豆腐的兩倍，是天寒增強免疫力的最佳食物。
從補鈣的角度來說，吃老豆腐還是嫩豆腐沒什麼差別，補鈣的效果都很好。從鉀的含量上來說，嫩豆腐的的鉀含量是老豆腐的倍，補充鉀對降血壓有一定程度效果，所以更推薦高血壓患者嫩豆腐。
另外，老豆腐的鋅和硒含量都是嫩豆腐的兩倍左右，鋅和硒跟人體免疫有關。天氣漸寒，免疫力低容易生病，不妨多吃點老豆腐來，為身體增強免疫力。
6樓：網友
老豆腐和嫩豆腐，它們的營養都是一樣的，老豆腐只不過是在壓的時候把裡面的水份都擠出去了，
豆腐乾和豆腐的營養有什麼區別?
7樓：千冥靚傲
豆腐乾和豆腐的主要區別如下：
1、製作材料不同。
豆腐的主要原料是：黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類；
豆腐乾的主要原料是：除豆腐原料外，還加入食鹽，茴香，花椒，大料，乾薑等材料。
2、口感不同。
豆腐的口感是：鮮香、嫩滑、細膩；
豆腐乾的口感是：鹹香爽口，硬中帶韌，既香又鮮，久吃不厭。
3、營養不同。
豆腐的主要營養成分是：含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素。
b1、蛋黃素和維生素b6等；
豆腐乾的主要營養成分是： 大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
豆腐乾營養豐富嗎？
8樓：晴
豆腐乾的營養是非常豐富的，因為豆腐乾裡面含有氨基酸，優質蛋白質，多種維生素和有機營養物質等等，所以可以為我們補充比較全面均衡的營養。
豆腐乾的烹飪方法有很多，可以和青椒或者黃瓜一起翻炒，這樣不僅味道會變得更好，而且營養價值也會有所提公升，所以是比較受大家喜歡的菜餚烹飪方式。
我們要多和專業人士學習，和別人學習，要注重交流的方式。
向別人學習知識的時候，也一定要體諒他人多幫助別人，這樣大家才會互幫互助，我們不懂的知識可以向他人請教，他人不懂的內容我們也可以及時幫助他們理解，這樣彼此學習的效果才是最好的。
學習知識和內容的過程當中，一定會遇到一些自己不懂的問題，所以這個時候一定要清晰的把內容向別人請教清楚，這樣別人才能更好的我們的問題，幫助我們解決自己不懂的知識，這樣學習的效果才會更好的，只有充分的理解了知識，我們才能夠靈活的運用知識，做到學以致用。
1.要充分考慮他人的感受。
在和別人學習交流的過程當中，我們一定要考慮到他人的感受，要真誠的和別人交流，這樣別人才能感受到我們的誠意，對我們的知識教學也會達到更好的效果，溝通更流暢。
2.要誠懇有禮貌的向別人學習。
向別人學習請教問題，真誠誠懇的態度是最重要的，只有我們認認真真誠懇有禮貌的向別人請教，別人才會將自己所知道的專業知識更好的傳授給我們，這樣我們學習起來也會更專注一些，彼此的交流也會更友好。
3.向別人學習也要多幫助別人。
我們向別人學習知識的時候，也一定要體諒他人多幫助別人，這樣大家才會互幫互助，我們不懂的知識可以向他人請教，他人不懂的內容我們也可以及時幫助他們理解，這樣彼此學習的效果才是最好的。
4.學習交流要注重清晰表達。
我們向別人學習知識和內容的過程當中，一定會遇到一些自己不懂的問題，所以這個時候一定要清晰的把內容向別人請教清楚，這樣別人才能更好的我們的問題，幫助我們解決自己不懂的知識，這樣學習的效果才會更好的，只有充分的理解了知識，我們才能夠靈活的運用知識，做到學以致用。
9樓：庹映菱
豆腐乾營養肯定是非常豐富的，因為豆腐乾裡面含有非常多的這種有機物質，人吃的話肯定是非常健康的。
豆腐，是水豆腐好吃呢？還是豆腐乾好吃呀？哪個營養價值高啊？
10樓：陽光生活
分類： 美食/烹飪。
問題描述：水豆腐，就是那種水分比較多，比較高、厚的那一種豆腐；
豆腐乾是指那種比較扁平的，水分比較少點的豆腐。
兩種豆腐哪一種營養價值高啊？
解析： 豆擾雹腐是我國的一種古老傳統食品，在一些古籍中(如明代李時珍的《本草綱目》)都有記載。中國人首開食用豆腐之先河，在人類飲食史上，樹立了嘉惠世人的豐功。
豆腐不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。五代時人們就稱豆腐為「小宰羊」，認為豆腐的 **與營養價值可與羊肉相提並論。豆腐乾是豆腐的半乾製品，營養價值基本與豆腐相同。
功效≯豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。
另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。比起吃動物性食品或雞蛋來補養、健腦，豆腐都有極大的優勢，因為豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。
大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同時不影響血漿高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好處地起到了降低血脂的作用，保護了血管細胞，有助干預防心血管疾病。
適用人群≯一般緩漏帆人都可食用。它是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、**粗糙很有好處。
腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。
適用量≯成年人每天80克。兒童每天50克。孕婦或重體力勞動者每天100克。
特別提示≯豆腐烹飪搭配營養高：豆腐的不足之處是缺少一種搜埋必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些別的食物如魚、雞蛋、海帶、排骨等，便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。老人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、低碘患者要少食。
胃寒，易腹瀉、腹脹者不宜多食。患有嚴重腎病、痛鳳、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應禁食。豆腐常與其他蔬菜搭配烹調，但要注意豆腐忌配菠菜、香蔥。
由幹豆腐與菠菜、香蔥一起烹調會生成不易被人體吸收的草酸鈣，容易形成結石，不利於健康。
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