拔絲西瓜好吃嗎？拔絲西瓜的口味

1樓：魯步昭懿

喜歡吃甜食吃水果。就會感覺拔絲西瓜好吃。

拔絲西瓜是以西瓜、麵粉、雞蛋為主要食材的傳統名點，屬魯菜系。用西瓜肉烹製的拔絲西瓜球，形狀美觀，外焦裡軟，香甜可口，別有風昧，很受歡迎。[1]山東是拔絲菜的發祥地，著名菜餚還有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。

西瓜乃夏天消暑佳品，清甜可口，止渴生津，人人喜食。西瓜除生吃外，還能製成各種美味食品。

2樓：是隔壁老王吶

應該還不錯，只是西瓜含水量比較高，得事先處理一下，否則會影響拔絲的效果，此外，拔絲蘋果、香蕉等水果也還不錯。

3樓：美女的糖醋里脊

不錯不錯，挺好的，高大上的東西，沒必要大驚小怪的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚。

4樓：職場億老師

你好，很高興能幫助到你。我想是很好吃的，聽名字就很不錯。

5樓：帳號已登出

你好，你這個問題問的相當有難度，估計沒有幾個人吃過，畢竟這麼可口的水果做成拔絲的，是不是有一些多此一舉了？

6樓：陽光花朵小河邊

嘗一下就知道啦。每個人喜歡的味道不一樣。只有自己試過才知道。

7樓：四川瑞利恆事務所

說實話沒吃過，你好評價。

拔絲西瓜的口味

8樓：kyoya斯

西瓜含有豐富的維生素，雞蛋的蛋白質含量極高，營養價值轎族則豐富。成閉棚品後外脆裡嫩，色澤呈金黃微亮穗旅，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。

拔絲西瓜怎麼做

9樓：林夕的微笑

拔絲西瓜【菜名】拔絲西瓜。

所屬菜系】全部。

特點】香甜可口。

原料】西瓜1個(約1500克)、雞蛋清3個，白糖200克，澱粉面100克、麵粉75克、青、紅絲少許，植物油500克(實耗100克)。

製作過程】1.將西瓜切開，取出中間肉多的部分(約250克)、改刀切成菱形塊，逐塊託一層乾麵粉。 2.

將蛋清放入碗內打成白色雪堆，能立住竹筷為準，放入水澱粉，麵粉攪拌均勻成雪衣糊。 3.將西瓜逐塊裹勻雪衣糊後，放入五成熟的油鍋中炸制，炸至乳白色時撈出瀝乾油； 4、鍋內留餘油少許，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花時，將西瓜倒入鍋內，連翻兩三個身，甩點涼水，裝入抹油的盤內即成。

拔絲西瓜的做法

10樓：網友

1、將蛋打入碗內，加麵粉，水澱粉，調成蛋粉糊。

2、西瓜切成滾刀塊，油燒至7成熱，先將西瓜滾上一層乾麵，再沾上蛋粉糊，下油鍋炸至金黃色時撈出。

3、鍋內留油少許，倒入白糖中火翻炒，待糖化、顏色漸深、魚眼泡由大變小時，投入炸好的西瓜快速翻炒，沾勻糖汁盛入抹過油的盤中。

4、可同一小碗涼開水一起上桌。

11樓：解頡

地瓜去皮洗乾淨，切滾刀塊備用。

鍋內倒入適量花生油加熱到五成熱放入切好地瓜塊，炸至金黃色，撈出瀝油。

鍋內留適量底油放入白糖，小火熬製，用手勺攪動至融化，待白糖成微紅色，泡沫開始變小時迅速放入炸好的地瓜塊，攪拌均勻放入摸油的盤中即可。

拔絲西瓜的原料

12樓：愔訠鍽

西瓜1個(約1500克纖指)、雞蛋清3個，白糖200克，澱毀握配粉面100克、麵粉75克、青、紅絲少許，植物油500克(實耗皮蘆100克)。