1樓：炎仌王
微辣的麻辣拌。
也能讓你一直吸溜鼻涕。
煮好的葷素菜和麵被麻醬等醬汁拌好，就算是麻辣拌了。
豆芽、白菜、海帶、寬粉、甜不辣。
蟹棒、撒尿肉丸、鵪鶉蛋等等食材在麻辣拌裡發揮出自己的武力。
不止有微辣、中辣、麻辣、特辣，還有酸甜口。
我另乙個舍友跟我說，酸甜味道的麻辣拌好吃。
今天吃的微辣的改天試試酸甜口的麻辣拌。
我覺得，麻辣拌其實跟麻辣燙沒有什麼區別。
只不過，麻辣拌多了一道工序。
麻辣拌把各種菜燙好後需要拌一下。麻辣燙則是可以直接盛入碗中，上桌。
想比起麻辣燙，麻辣拌擁有自己的靈魂。
愛吃麻醬的應該也會愛上麻辣拌吧。
濃濃的麻醬將食材充分包裹，吸一口面，嘴角都是濃郁的麻醬。
更不用說其他食材了，在麻辣拌裡，每乙個都是主角，每乙個也都是配角。
2樓：網友
麻辣拌菜是好吃的，它是川菜的一種特色。集麻辣鮮香，鹹鮮為主。不管葷菜還是素菜，伴上這些佐料都是很可口的。
3樓：勾音
評語如下：1、速食麻辣燙特別好，既方便又便宜，裡面的菜和肉都超級好吃，超級有彈性，速度超快鮮香入味，很純正的麻辣燙味道，煮出來真的是色香味俱全越吃越想吃，回味無窮，麻辣鮮香，越吃越上癮！
2、操作很簡單，加入冷水，一分鐘就開始冒煙了，內裝一包麻辣鍋底，這個麻辣燙真的特別棒，食材豐富，鮮香入味，喜歡這種速食麻辣燙，很方便，蔬菜很足，一口氣和室友買了四盒問著就想，吃起來口感好很夠味，也很入味。
3、寶貝收到了，特地吃了才來評價的，很夠味，也很入味，辣和麻都很過癮，可以先吃其他。
好吃的麻辣拌
4樓：綜藝李三生
<>《麻辣做敏鬧拌。
食材：準備自己喜歡的食材。
做法：1.醬料：蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，熱油激香，拿埋3勺生抽、2勺醋，1勺蠔油，白糖，雞精適量鹽，3勺芝麻醬攪拌均勻備用。
2.把食材煮熟， 火鍋粉要煮熟過下冷水。把醬料倒進食材裡攪拌均勻純罩即可。
超好吃的麻辣拌
5樓：綜藝橙橙橙
<>《超好吃的麻辣拌。
做法：1.準備蒜末、小公尺辣、辣椒麵、芝麻淋入熱油。
2.加入三勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油、一大勺麻醬、適量鹽、適量糖。
3.將自己喜歡吃的配菜煮熟撈出，加入香菜，調好的料汁攪拌均勻即可。
麻辣拌比麻辣燙還好吃
6樓：綜藝小月亮
<>《麻辣拌。食材：準備自己喜歡吃的火鍋丸豎困子、寬粉，金針菇，綠豆芽，青菜蒜末、蔥花，辣椒麵，白芝麻。
做法：靈魂醬汁：碗裡放入蒜泥、辣椒麵、咐纖虧白芝麻、蔥花淋入熱油，放入三勺生抽、兩勺醋、一衡神勺蠔油、一勺白糖、兩勺芝麻醬、一勺雞精、少許鹽攪拌均勻，喜歡的所有食材煮熟，瀝乾水分放入碗裡，倒入醬汁拌勻。
怎麼做超級好吃的麻辣拌？
7樓：網友
<>《食材：火鍋丸子，泡麵，寬粉，金針，藕片，蒜末、蔥花。
做法：調醬汁：碗中放入蒜末+蔥花+辣椒麵+小公尺辣+白芝麻淋入熱油激出香味，放入3勺生抽+1勺醋+1勺蠔油+2勺芝麻醬+少量鹽和糖，攪掘灶清判前拌均勻。
水開後，所有食材煮熟辯槐，瀝乾水分放入碗裡，倒入醬汁，拌勻即可。
有多少人喜歡吃麻辣拌？
8樓：天空飄過五個字
對於麻辣拌，我還是有話語權的，之所以這樣講，是因為我的妹妹就開了一家麻辣拌的小店，縱然店很小，但是每天排隊的人卻非常多。麻辣拌在夏天是最受歡迎的一道小菜，搭配上手抓餅，在吃的時候會非常美味，並且不會有油膩的感覺。很多人都覺得麻辣拌和麻辣燙應該是一樣的，只能說兩者非常的類似，但是不能說完全的一樣。
麻辣拌是冷盤，而麻辣燙是熱菜。麻辣拌是食材焯水之後，加入調料進行拌勻，而麻辣燙是食材焯水之後，加入公尺粉類的，然後倒進熱的調料碗裡面，然後加入湯水。因此，麻辣拌不是麻辣燙，這是兩種食物，也是兩種概念。
以我妹妹的小店來看，縱然我們是青島，而麻辣拌是東北那嘎達的，但是在青島麻辣拌的受歡迎程度也非常高。
麻辣拌中國特色麻辣拌，是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎。有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨後風靡全國。
麻辣鮮香可以說麻辣拌給人的感覺就是麻辣鮮香，所有的食材都可以自己選擇，喜歡吃什麼就安排什麼，然後再放上萬能的拌菜調料，簡直是一道讓人無法抗拒的美食。這道菜，縱然在家裡也能做得出來，但是我總覺得小店裡的妹妹還有靈魂調料，是我們所不知道的！不然我在家裡做的麻辣拌，卻總是比不上妹妹小店裡做的麻辣拌。
9樓：王志剛剛剛
很多年輕人都非常喜歡，現在社會上90%的年輕人都非常喜歡吃這個。尤其是女孩。
10樓：一哥八卦娛樂
麻辣拌應該是很多人都特別喜歡的一種食物，主要是這種食物非常開胃和美味，一看到就會覺得胃口大增。
11樓：史蒂芬斯
有特別多人喜歡吃麻辣拌，而且又有很多地方都有這種食物，而且這種食物也是比較方便的。
12樓：房間號
有非常多的人特別喜歡吃麻辣拌，而且這部分人大多數都是年輕人和未成年人，因為麻辣拌是年輕人們比較歡迎的一種食物。
麻辣拌這麼做，也是真的超級好吃
13樓：生活達人小西瓜
<><1.將自己喜歡的食物放進鍋中一起煮熟。
2.調個靈魂醬汁。蔥薑蒜小公尺辣，放入辣遲局椒面，碼清讓3勺生抽，一勺蠔油，一點陳醋，一點點正豎香油和一勺芝麻醬。加涼開水攪拌開。
麻辣拌是一種怎樣的美食？
14樓：夏燎
麻辣拌——中國特色麻辣拌，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨後風靡全國，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。撫順麻辣拌已走向全國各地，各大城市都有撫順麻辣拌身影，各種**也把撫順麻辣拌做的如火如荼。
撫順的麻辣拌走出遼寧，走出東北，走向全國，而且還會衝擊世界，所有人都來嚐嚐我們撫順的特色美味，體驗一把如臨仙境的感覺。現在簡單的學做一款麻辣拌來體驗一下。食材：
1、菜類： 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大頭菜(甘蘭)、豆芽菜。2、副食類：
寬粉、細粉、魚丸、香腸、幹豆腐(南方的可以用豆腐皮代替)、豆皮(南方的豆腐皮在撫順叫幹豆腐)、丸子、海帶結、方便麵，還有麻花(當然是最便宜的啦)。3、調味料：辣椒醬(建議用老乾媽油辣醬)、麻油、白糖、醋(最好是陳醋)、鹽、雞精(味素也可)，澱粉(加水稀釋)、芝麻，孜然、芝麻醬(少許，與澱粉水攪拌均勻)，花生醬(簡單的說就是花生打成小塊或者粉末狀，有條件的朋友可以加點，會讓你的麻辣拌變的很香)。
具體做法：1、首先提前個小時將寬粉泡在水裡，一般睡覺前泡，早上就可以了。
2、 其次將菜類洗淨，土豆片切成片狀，為保證衛生，副食品也可以先稍微過一下水。
3、 準備一大鍋水，將其燒開，放少許鹽。然後把土豆下鍋，等2分鐘後將其他菜類下鍋，蓋上鍋蓋，等分鐘後，待水再次沸騰，將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋裡的東西攪動，使其完全變熟。
最後下泡麵)
4、 副食品下鍋後2分鐘就可以閉火了，再拿乙個大盆，可以是家裡洗水果洗菜的，開始調配作料。
5、 取白糖兩勺，辣椒醬適量(1~2勺)，麻油少半勺，陳醋2勺，鹽少許，雞精少許，澱粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~~攪拌均勻(作料以個人口味而定)
6、 將才鍋裡的東西用漏勺盛到裝作料的大盆裡(瀝乾水分，要不然就是麻辣燙了)，攪拌均勻。期間可以嘗一嘗看看口味合不合適，只要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可。
15樓：調皮的詩詩
麻辣拌是中國特色美食，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味、，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨後風靡全國。最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。
其實麻辣拌就是從麻辣燙變身而來的，據說當年在遼寧撫順，隨著麻辣燙小店的飽和，一對麻辣燙小店夫妻為了吸引顧客，將麻辣燙的湯水倒掉，將鹹甜辣等調料直接倒進燙熟的食材中，用勺子攪拌均勻後食用，沒想到就此一炮而紅，食客絡繹不絕。就這樣麻辣拌就誕生了。
麻辣拌和麻辣燙最大的區別就是口味，麻辣拌不光是辣味，還加入了更多的醋和糖，酸甜的口味似乎更適合大眾化的口味，所以這種美食就迅速從撫順起飛，席捲全國。
今天就和大家分享麻辣拌的正宗做法。
食材準備：辣椒碎1勺，辣椒麵1勺，十三香1勺，白芝麻1勺，孜然粉1勺，花生碎1勺，食用油1勺，蠔油1勺，生抽1勺，香醋1勺，香油半勺，麻油半勺，白糖半勺，蔥花、香菜、蒜泥適量。
配菜可根據自己的口味隨心搭配，比如：娃娃菜、西蘭花、金針菇、海帶、土豆、豆腐、小火腿腸、牛肉卷、各種丸子、蟹棒、寬粉等等等等。
具體做法：1、 所有的食材清洗乾淨，控盡水分備用。
2、 鍋中燒開水，將所有的食材放入鍋中煮熟，撈出備用；再將所有的乾粉放在乙個碗中備用。
3、 另起鍋，鍋中倒入食用油，油燒熱後，將油倒入盛有乾粉的碗中，燙出香味並攪拌均勻。
4、 攪拌均勻後再加入蠔油、生抽、香醋、香油、麻油、白糖、香菜、蔥花和蒜泥攪拌均勻製成調味汁。
5、 將調好的味汁倒入煮熟的配菜中，攪拌均勻，最後撒入熟白芝麻，美味就做好了。
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