1樓：情感檔案館
木薯，是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物。
全球第六大糧食作物，被稱為「澱粉之王」，是世界近六億人的口糧。 而在潮汕地區。
木薯除了能煮著吃之外，還可以做成麵粉、粉條等等，吃法特別多。 看似生薑，削皮後卻像淮山，煮甜湯最受歡迎。
一：木薯粉潮汕的木薯粉是叫做樹薯粉， 或者直接叫薯粉，很少叫雪粉，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，帶有彈性。 木薯澱粉經過和漿布漿、高溫蒸熟、冷卻、切割等步驟，即可製成木薯粉條，口感勁道有韌性。
木薯粉還可以做麻薯包、**糕、馬拉糕、千層糕、缽仔糕。
紅棗糕、湯圓、蝦餃等美食。
二：木薯粉的營養木薯含有豐富的澱粉，蛋白質，脂肪，維生素a
維生素b等營養成分，有益於人體的健康。木薯中的澱粉分解可以為人體提供碳水化合物。
迅速為人體提供能量。木薯具有消腫解毒的功效，可以**瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷等病證。木薯含有的膳食纖維。
能促進胃腸蠕動，有預防便秘的作用。木薯含有鉀元素。
有維持血壓平穩的作用，可以保護血管。
三：如何挑選木薯優先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑 ，已經爛了的木薯就不要挑了，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點的木薯。
一般有按照這兩點去挑選就不會出錯，健康的身體離不開我們的飲食，不要貪圖小便宜，因小失大。沒試過木薯的朋友可以試試看這種又好吃又美味的食物，真的特別推薦，值得一試，木薯營養美味。
2樓：墨綠夜晚
當然不是了，木薯粉用潮汕話來說叫做樹薯粉 ，而且雪粉和木薯粉是兩種食材。
3樓：樂樂在此呢
不是的，潮汕話是叫做樹薯粉的，每個地方有著每個地方不同的叫法，而且木薯粉的口感也非常不錯。
4樓：懶得可愛的小李
是的，是有這樣的叫法，但是這樣叫的人特別少，而且木薯粉的營養價值非常高。
木薯粉潮汕話叫做雪粉，它都有什麼做法？
5樓：邊邊愛**
我出生在農村，每到十月木薯豐收的時候，我都會幫著奶奶挖木薯，挖出後洗乾淨去皮，再用鐵頭車（搬運車）到小店裡用機器打成渣，回家用水洗粉，大概要幾天洗好，（粉還沒洗好是非牛頓流體）看非牛頓流體呈白色且乾淨，水不是很渾濁了，就可以曬了，曬個十天半月就成粉了。可以做水晶蒸餃，水晶包子，也可以做成甜品，芋圓什麼的。用木薯粉要注意和麵的時候必須用開水，用筷子攪拌的和麵，不然和不起來面。
木薯粉可以做的點心很多很多，像什麼芋圓，木薯糕等等常見的我就不多說了，今天麵點師給大家分享乙個用木薯粉和紅糖做的，紅糖木薯發糕，營養豐富，口感也特別好，做法也挺簡單。比較常見的木薯粉用法就是用來調配菜餚，使湯汁變得濃稠，另外木薯粉的做法比較常見的還有做點心，特別是中式點心，如餃子，下面為您介紹木薯水晶蝦餃的做法。
木薯粉雖然平時感覺聽說的並不多，但其實它潛藏在許多口感q彈的食品裡，比如什麼qq糖，比如薯圓子。木薯粉可以做好多好吃的，春日煎一張雞蛋木薯餅，夏日乙份芋圓，秋日來份木薯千層糕或者木薯粉桂花糕，冬日來份木薯麻薯麵包或者q彈紅棗糕，一年四季都美美的。水晶蝦餃，雙色千層糕，臺灣芋圓。
麵粉、木薯澱粉、鹽混合攪拌均勻。水煮開（一定要現煮，飲水機的熱水不行），倒入粉，快速攪拌成粉團，然後用手捏成光滑圓團，加油，揉成不粘手的麵糰。麵糰搓成長條，切小段，擀成薄片，放入蝦泥、肥膘肉、蔥花製成的餡料包成餃子狀，放入蒸屜，旺火蒸5分鐘。
6樓：帳號已登出
第1點可以蒸著吃，味道是非常不錯的，有口感而且有種淡淡的味道，第2可以用來做很好吃的公尺糰子，這樣味道也是很完美的，而且特別的軟弱。
7樓：路邊的風兒
木薯粉的做法有，木薯粉條，調冷盤，木薯糕，麻辣燙，木薯肉餅，都是非常美味的做法。
8樓：帳號已登出
潮汕特產 無公尺粿。
準備好250克的木薯粉到入盆子裡備用，然後用水壺燒一壺開水 把開水倒入裝滿木薯粉的盆裡面攪拌 水要慢慢倒 一邊倒水一邊攪拌，攪拌好後用手去燴麵 把它壓成型，燴麵差不多好後 加一點點油進去攪拌 讓面變的比較q 這樣就可以開始來包了。
木薯澱粉的潮汕話怎麼說
9樓：
木薯粉潮汕話叫樹薯粉，是一野模種從熱帶廳脊攔植物的塊根中提取扮胡的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(manihotesculenta)的根部精煉所得的澱粉。
它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅乾、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。
潮汕雪粉普通話叫什麼
10樓：小神探
潮汕雪粉普通話叫木薯粉。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小歲雹桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯粉是用櫻陵樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（manihotesculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變脊雀戚稠。
潮汕語【雪粉】指的是什麼？
11樓：楊柳風
雪粉。1).細雪。
唐 包佶 《宿廬山贈白鶴觀劉尊師》詩：「春飛雪粉如毫潤，曉漱瓊膏冰齒寒。」 曲波 《林海雪原》十：
飛舞的雪粉，來往衝撞，不知它是揭地而起，還是傾天而降。」
2).白色粉末。 宋 蘇軾 《薏苡》詩：
絳囊懸荔支，雪粉剖桄榔。」 宋 楊萬里 《省中直舍因敲新竹懷周元吉》詩：「錦衣脫體未全瘦，雪粉圍腰猶半愁。
元 楊維楨 《警枕詞》：「五花寶簟芙蓉屏，銅盤雪粉香淺清。」
3).雪粉是生粉中的一類，選用優質中高筋混合小麥為原料，精製加工而成，其粉質潔白細膩灰分低麵筋含量適中，操作效能好。
12樓：匿名使用者
好像是太白粉或是澱粉。
13樓：匿名使用者
番薯粉加工提煉而成。
木薯粉是什麼 什麼是木薯粉？
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，對於湯汁和燉菜來說也有變稠的效果。木薯粉是用樹薯粉做成的小球，而樹薯粉則是從樹薯或者是木薯植物的根部精練所得的澱粉，木薯粉是嬰兒食品，牛奶布丁的主要成分，木薯粉本身來說沒有特別的氣味，所以廣泛的可以用於食品新增和化妝品製作，它本身的性質穩定所以對於食品加工業...
木薯粉是什麼東西,什麼是木薯，木薯粉到底是什麼啊，還有別的叫法嗎？是不是紅薯粉？
木薯又稱樹薯，是熱帶地區種植的一種作物，它是亞灌木，是多年生植物。塊根呈圓筒狀，不同品種，其塊根數量及粗細差異很大。木薯塊根含澱粉量很高，而含蛋白質 油脂及灰份卻很少，新鮮木薯的塊根澱粉含量佔25 32 這說明木薯是很好的澱粉原料。木薯紅薯可不一種東西，紅薯是旋花科的植物，但它們有相近的地方，都可以...
木薯粉可以做什么小吃，木薯粉可以做什麼小吃
木薯布丁 木薯粥 木薯餅 麻薯包 千層糕 木薯粉版 木薯粉麻薯等。以下為麻薯包做法。食材 牛奶140g 白糖25g 鹽2g 黃油25g 高粉20g 木薯粉125g 全蛋液30g 黑芝麻適量。一 好所有材料，將雞蛋打散。二 將牛奶 白糖 鹽 黃油放入小鍋裡小火加熱。三 加熱到黃油融化，牛奶冒小泡，篩入...