1樓：永天說旅遊
好吃的下酒菜還是挺多的，而且不同的人對於下酒菜有著不同的習慣，像夏天的時候天氣炎熱，幾個人坐在一起喝一些冰鎮啤酒是最爽的啦，而喝啤酒的時候我們就要需要下酒菜，其中人們最愛的就是花生毛豆和油炸花生豆了。而我夏天的時候也是挺喜歡喝啤酒的，喝啤酒的時候尤其喜歡就著蠶豆或者花生公尺吃，因為這兩樣個人感覺還是比較下酒的，還有就是辣條就啤酒也是挺配的，自己口味有些重，所以說喜歡吃一些鹹的東西，而到了冬天的時候就有不一樣了。
<>冬天人們喜歡坐在一起喝白酒，因為白酒的話冬天喝著不涼，而冬天喝啤酒的話，有的人能夠受得了，有的人受不了冬天喝啤酒，所以說冬天我們無論是啤酒還是白酒，必然是選擇兜上幾個熱菜，弄上個燉雞或者酸菜魚，吃起來特別適合冬天下酒。醬香鴨爪』經過醬燒滷製那可是相當的香啊，啃食起來是越啃越帶勁，用它下酒可是絕對下酒好菜啊。
鍋熱倒入少許食用油，放入20克冰糖，小火將冰糖熬化變成深棕色即可，倒入大量清水（因為牛肉滷製時間長）放入生抽、食鹽，大火燒開，再放入老滷水
我家每次滷完肉，我都會將滷水收集起來，變涼後放進冰箱儲存，等再滷肉時加入老滷水，滷出的肉味道更好喲）小火慢滷2個小時30分鐘。
酒這種東西，開興的時候可以助興，傷心的時候可以消愁，有的時候又是調劑情緒的催化劑，又有的時候，喝酒又不知道壞了多少事。沒有愛人，乙個人獨自喝著悶酒。就給你的只有寂寞和哀愁。
如果你身邊有乙個陪著你喝酒，和你一起分享你的開心與不開心。有了他們你的日子才不會孤獨，不會那麼的無聊。
2樓：愛情來了擋不住
油炸花生公尺，涼拌小菜，涼拌豬肘，涼拌豬耳朵這些菜都是下酒的絕佳搭配，吃起來口感非常的好吃，而且能多喝幾瓶酒。
3樓：青島小魚聊創業
花生公尺、毛豆、豬頭肉、魚肉。
花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。
毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素b族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
4樓：陳遠紅紅紅
黃瓜腐乾，雪山蓋頂，花生公尺，大豆，涼拌金針菇，毛豆，涼拌豬耳朵，這些都是絕佳的下酒菜，在喝酒的時候吃這些冷盤也會讓自己的心情很愉悅。
5樓：王志剛剛剛
花生公尺，大豆，黃瓜拌豆腐乾兒。夫妻肺片。涼拌莜麵土豆泥。大蔥。毛豆，花生。這些下酒都非常的不錯。
6樓：行樂樂樂行
比如說花生公尺，然後也包括黃瓜和豆腐乾，還有就是一些調好的冷盤，還有就是泡椒鳳爪。
7樓：嘉玉玉寶貝
花生公尺。糖醋魚。藕片。排骨。雞肉。松花蛋。麻婆豆腐。菠菜。豆芽。這些食物都是下酒的絕配。
8樓：路邊的風兒
比較適合的就是，炒花生，炒辣椒，調海帶絲，涼拌藕片，涼拌豬皮等等，都是非常好的搭配。
有哪些食物，是下酒的絕佳搭配？
9樓：曉宇的搞笑理念
花生公尺。說起花生公尺絕對是最常見的下酒菜，不管是街邊小店還是小有名氣的飯店，開胃菜都會有它的身影。記得我上大學的時候，一包花生公尺就能喝一晚上，真的很不錯。
花生經過炒鍋，香香脆脆的，味道特別好，加上一層薄薄的鹽，吃起來有點鹹，喝一口酒，回味無窮，愛喝酒的人都知道，花生和酒那是絕配。
<>醬牛肉。我們在看武俠**或電視劇集裡面都有這樣的經典畫面，看完後利索的留了下來喊道：小二，給我來五斤醬牛肉，外加十碗酒。
可見醬牛肉是酒菜中的硬菜，是酒菜中比較高階的菜，醬濃肉香，吃一口肉喝一口酒，特別猜知緩能忍，應該是那句話：有酒有肉真幸福！。拍拍黃瓜。
人們看到這道菜，會認為是東北菜，因為東北人喝酒時愛吃這道菜。黃瓜洗淨後，不要切而是用刀背拍碎，這樣的拌黃瓜原汁原味，特別鮮嫩，而且拌黃瓜酸辣可口，清涼爽口，特別適合烹飪。
五香江公尺豆。五香毛豆是酒桌上常見的配菜，它的製作方法很簡單，將毛豆放入水中，加入鹽、八角、月穗模桂葉、桂皮和花椒等香料煮熟，出鍋冷卻後，邊剝邊嚼，就會感到清香爽口，滿口留香，吃一口毛豆，喝一小杯酒，真是舒服啊！
臘味雞蛋沙拉。在東北的酒桌上，沒有皮蛋和酒，它就沒有靈魂，它的肉就像果凍一樣，清涼爽口，有涼血的功效，所以一般的涼拌菜都可以，配上豆腐和黃瓜，既能平衡營養又能增加口感，喝這個皮蛋，越喝越有勁，味道很棒。
去骨的猛手雞爪。這絕對是一道經典的下酒硬菜，雞爪皮嫩彈，筋膜多，再加上辣椒的辣味，吃起來辣的嘴直 "撕"，再喝一口白酒壓壓辣，那是相當的滿足，越喝越想喝。
10樓：晝夜迷離
花生公尺是最常見拿祥碰的下酒菜，或者搭配去骨的雞爪，雞爪的嚼勁再加上辣椒的辣味，搭消談配醬牛肉也是不錯的選擇，宴空再搭配清涼爽口的黃瓜，特別適合下酒絕佳搭配。
11樓：墨曦離
涼拌毛豆，油炸花生，蠶豆，花生公尺，涼拌豬耳朵，豬頭肉，涼拌黃瓜，涼拌金針菇等這些都是絕佳的下酒菜。
12樓：路邊的風兒
花生公尺，腐竹，涼拌芹菜，豬蹄子，牛肉乾。這些食物都是下酒的絕佳搭配，而且味道也是非常好的。
都有哪些食物，是下酒的絕佳搭配？為什麼呢？
13樓：花耳植物生活
生活當中，很多人在喝酒之前，都會準備好一些下酒菜，這樣喝酒的體驗感會特別好。例如花生公尺，泡椒鳳爪，醬牛肉，夫妻肺片，雞蛋沙拉，毛豆花生，涼拌黃瓜，涼拌皮蛋，豬耳朵等等，都是非常不錯的下酒搭配。<>
一、都有哪些食物，是下酒的絕佳搭配？為什麼呢？
對於喜歡喝酒的人群，花生公尺可以說是，必不可少的菜品。炸好的花生公尺配上酒，可以說是越喝越有。並且也能很大的提高喝酒的體驗感。
拍黃瓜，作為冷盤的一種，也是下酒的必備菜品。而且拍黃瓜的製作方法非常的簡單，只需要將黃瓜拍碎，放一些蒜瓣或者是味極鮮，就能夠吃。並且非常的清脆爽口，在夏季的時候吃，不僅能夠清熱解解暑，而且能夠提高食慾。
煮毛豆，煮花生也是非常不錯的，將毛豆、花生，適量的八角，茴香，桂皮加鹽調味。也是非常不錯的，而且毛豆中的蛋白質含量，也是比較豐富的。<>
二、結語。適量吃一些，對身體健康，也十分有好處。涼拌皮蛋或者皮蛋豆腐，也作為下酒的絕佳搭配。
只要吃過一次，就有流連忘返的感覺。泡椒鳳爪也是非常不錯的下酒菜品，口感上酸酸辣辣，而且吃一次，彷彿就有停不下來的感覺。無論是配上白酒，還是配啤酒，都是非常不錯的。
很多人，都會在喝酒的時候，吃涼拌豬耳朵。涼拌豬耳朵，雖然看起來肥，但是吃起來肥而不膩。並且非常的美味，無論是喝酒，還是配公尺飯吃，都特別的下飯。
而且喝酒的時候，必須配一些下酒菜，才能夠保護腸胃不受損傷。如果只喝酒的話，不僅會損傷胃，而且還可能會患各種胃部疾病，對身體健康也沒有好處。<>
14樓：愛心的學姐
花生公尺，蝦公尺，豬頭肉，魚肉，螃蟹，黃瓜，這些食物都是下酒的絕佳搭配，因為可以起到開胃的效果。
15樓：今天退休了嗎
豬頭肉，花生大豆，鴨脖，鴨腸，皮蛋，豆腐，涼拌菜，糖醋菜。因為這些菜和食物特別的好吃，可以提高食慾。。
16樓：路邊的風兒
腐竹，花生，海帶，豆角，辣條。這些食物都是下酒的絕佳搭配，因為這些食物是非常美味的。
哪些食物簡單易學，下飯又下酒，非常美味呢？
17樓：爆爆星願
青線椒炒肉絲、芹菜炒肉末、農家小炒肉、茄子炒豆角、青椒炒土豆片、魚香豆腐、清炒包菜等。
18樓：太巧的寶寶梓璇
紅燒豬蹄豬手2只，冰糖，油，老抽，生抽，蔥，姜，蒜，八角1個，桂皮1小塊，胡椒粉。
做法：1.豬蹄焯水後衝淨浮沫，用鑷子把殘留的豬毛清理乾淨。
2.熱鍋下油，油熱後，小火下冰糖炒出糖色，入豬蹄翻炒至上色。
3.加蔥姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香，加入開水，大火燒開後轉小火燉40分鐘左右，加鹽調味，繼續煮至豬蹄軟爛。
4.撒胡椒粉提味，大火收汁裝盤，放熟芝麻，蔥花裝飾即可。
19樓：果子哥的貓貓
油炸花生公尺，很好學，只需要把花生放進油鍋，小火慢炒就可以了，還有涼拌黃瓜也是個下酒菜，酸甜可口。
20樓：撲苒悠水身
尖椒肉絲，蒜薹炒肉，魚香肉絲，宮保雞丁，過油肉土豆片，這些食物都非常美味，很下飯，而且簡單易學，容易製作。
注意食物蔬菜搭配禁忌，食物搭配的禁忌都有哪些？
雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡 狗肉忌綠豆，同食會中毒 甲魚忌莧菜，同食會中毒 鯉魚忌甘草，同食中中毒 紅糖忌皮蛋，同食中中毒 羊肉忌西瓜，同食會傷元氣 雞肉忌芹菜，同食會傷元氣 鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣 豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛 香蕉忌芋頭，同食會腹脹 螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉 牛肉忌栗子...
半流食是指哪些食物？半流食都有哪些食物
半流質飲食 半流質飲食是一種半流質狀態，容易咀嚼和消化，纖維素含量少，營養豐富的食物。進行半流質飲食時宜少量多餐，每天可進食5 6次，目的是減少病人消化器官的負擔和適應病人的耐受能力。食物有粥 麵條 蒸雞蛋 豆腐腦 啐菜葉 肉末 雞絲 蝦仁等。流質飲食 流質飲食為液狀食物。食物有米湯 豆漿 牛奶 稀...
敗火的食物都有哪些，降火的食物有哪些？
大米 豆腐 水果等等。上火的都是油膩食品。人體上火的種類很多，胃火 肝火 肺熱 大腸有熱都會在身體的不同部位表現出上火症狀，需根據自身的情況對症下藥才行。降火的食物有哪些？1 山竹。山竹被稱為 果中皇后 營養豐富，含有豐富的鈣質 磷質 維他命b和維他命c，山竹具有降燥 清涼解熱的作用，去火效果極佳，...