1樓：職場小太陽
鹼性食物有：
甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿蔔、菠菜、棗、無花果、香蕉、杏幹、蘋果、西梅、葡萄乾、薄荷、羅勒、香菜、咖哩粉、荷蘭芹等。
鹼性食物有助於鹼化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排洩，這可能對痛風是有益的。
食物酸鹼性的一般規律：「酸性食物」包括魚肉蛋類、白米白麵、全谷豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；「鹼性食物」包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的「鹼性食物」。
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出食物酸鹼性的一般規律：
「酸性食物」包括魚肉蛋類、白米白麵、全谷豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；
「鹼性食物」包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的「鹼性食物」。
食物的酸鹼性不是取決於味覺，而是取決於在人體消化分解後所剩的元素性質。屬於金屬元素的na、k、ca、mg等，在人體內氧化生成鹼性氧化物，如na2o、k2o、cao、mgo等。含有這些金屬陽離子較多的食品，在生理上稱為鹼性食品。
如果飲食中各種食品搭配不當，容易引起人體酸鹼平衡失調。所以飲食中必須注意酸性食品和鹼性食品的適宜搭配，尤其應控製酸性食品的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆類及乳品等鹼性食品，這既有利於保持人體的酸鹼平衡，也有利於食品中各種營養成分的充分利用，提高其營養價值。
2樓：菜菜cai菜菜
各種蔬菜、水果、豆類和奶類等稱為「成鹼性食物」，因為它們含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素較多，其燃燒後的灰分溶於水後生成鹼性溶液，推斷其在體內代謝後生成的鹼性產物佔優勢。
多攝取鹼性食物可讓體內的ph值維持在7.35～7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力，還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生，可獲得不少有助於身體健康的效果。
與「鹼性食物」相反的概念是「酸性食物」。指米麵雜糧等穀類，肉魚禽蛋等動物性食物及一些堅果等稱為「成酸性食物」。因為它們含有磷、硫、氯等元素較多，其燃燒後的灰分溶於水後生成酸性溶液，推斷其在體內代謝後生成的酸性產物佔優勢。
3樓：加菲5日
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。 強鹼性食品：
茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。 弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
4樓：匿名使用者
食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
2. 動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫（s）、磷（p）、氯（cl）元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的**；而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳製品等含鈣（ca）、鉀（k）、鈉（na）、鎂（mg）元素較多，在體內代謝後可變成鹼性物質。 3.
如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒症（acidosis），年幼者會誘發**病、神經衰弱、胃酸過多、便祕、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。酸毒症是由於過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內酸鹼的平衡。 4.
水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化後大多氧化成鹼性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬於酸性食品，是個例外。存在於蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。
這裡特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上鹼性中毒（alkalosis）亦會發生，但人類鹼性中毒現象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。
體液酸鹼度[ph值]小於7.35時，稱體液酸化，酸性體質。產生酸性體質的因素主要是：
營養過剩、運動較少、壓力過大和環境汙染。其中最主要的因素是營養過剩，體內攝入過多的酸性食物，無法排出體外，其酸性分解產物導致體液酸化，如蛋白質分解出尿酸，脂肪分解出乙酸，糖類分解出丙酮酸、乳酸。
5樓：嵇蕭曼
◆自主「減酸」，走向健康... 若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，鍛鍊身體，並保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。
簡單地說，就是透過多吃鹼性食物、少吃酸性食物，就能直接調整體內酸性環境。 那些食物最能改善體內的酸性環境呢？ 海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。
所以平時常感到勞累、疲乏、渾身痠痛的話，不妨多吃海帶。 此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。 酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。
實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等。 ★常見食物的酸鹼性:
⊙強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。 ⊙中酸性：
火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 ⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙弱鹼性：紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 ⊙中鹼性：
蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 ⊙強鹼性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。
◆哪些人的身體容易「發酸」: ⊙熬夜一族...晚上1：
00以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在晚上12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！
熬夜時不要吃肉，儘量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。 ⊙宵夜一族...凡是晚上8：
00以後再進食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態，這時讓食物留在腸子裡會變酸、發酵，易產生毒素、傷害身體。 ⊙早餐的「逃兵」...
一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。 ⊙「精食」一族...少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，又刻意選擇很精緻的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便祕。
因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始了。
6樓：中醫魯健
多吃哪些碘性食物有什麼好處？多吃魚肉抗衰老， 多吃冬瓜改善面部皺紋，多吃洋蔥降低膽固醇，多吃豆腐增加蛋白質，多吃蘋果增加**光澤。
7樓：月落兒銍
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。 中鹼性食品：
大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
8樓：技術f6楅幬
鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶,黃瓜、胡蘿蔔。
9樓：歐陽看大劇
鹼性食物具體有哪些？我來告訴你！
常見的鹼性食物都有哪些
10樓：雪音淼
蔬菜類鹼性食物：
1.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、
2.葫蘆瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
3.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、
莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、
冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、
茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4.屬於溫性的鹼性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、
雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
水果類鹼性食物：
屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、
木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
11樓：快樂胡小瑞
首先你要明白的是酸性食物和鹼性食物的概念，食物種類繁多，硬記很難的。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物大全列表
1.水果類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
b.屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
d.屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
2. 蔬菜類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
b.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
c.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
d.屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
e.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
3.食用藥材類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
b.屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
c.屬於平性的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
d.屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
e.屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
4.堅果類鹼性食物大全
a.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
b.屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類鹼性食物大全
a.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
b.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
6.製品類鹼性食物大全
a.屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
b.屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
c.屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
鹼性食物有哪些，常見的鹼性食物都有哪些
1.蔬菜類鹼性食物大全 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 ...
哪些食物是鹼性食物盤點四大常見鹼性食物
1 蕹菜 空心菜是鹼性食物，並含有鉀 氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸 維生素c等能降低膽固醇 甘油三酯，具有降脂 的功效。空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美 2 佛手瓜 屬於寒性的鹼性食物。佛手瓜肉質細嫩，每100克...
生理鹼性食物有哪些，鹼性的食物是哪些
海帶，大家都非常地熟悉，也知道多吃海帶，可以預防甲狀腺腫大，海帶營養價值很高，富含碘元素外，還富含礦物質元素，被稱為 鹼性食物之王 而且海帶熱量低，蛋白質中等，海帶是具有降血糖 降血脂 抗腫瘤 抗凝血 抗氧化的作用，海帶含有的多種礦物質元素，是有助於美髮的，能讓頭髮變得有光澤，海帶還能夠健腦補腦，海...