1樓：心泉明智
<>白蘿蔔燉排骨。
燉祛風散寒鍋燉盅鹹香。
主料。<>
白蘿蔔。500g
排骨。500g
生薑。50g
輔料。油適量。
鹽適量。老酒適量。
排骨焯水。<>
白蘿蔔切塊。
生薑切片。<>
排骨生薑炒香。
加入老酒。<>
加入鹽。<>
一起炒入味。
加入白蘿蔔。
炒一會兒。<>
加入適量的清水。
20分鐘左右就可以出鍋了。
味道很香很清甜。
2樓：皆有可能
排骨蘿蔔湯怎麼做好吃。
家常做法。1、準備原料。
2、蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。
3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨。
4、水開後，有浮沫撈出來。(一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什麼血水，所以直接去浮末了).
5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。
6、大火二十分鐘後，倒入蘿蔔，大火燒開，然後轉小火。
7、要蘿蔔和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都乙個小時的。
8、乙個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。
9、每個人分一碗喝喝很不錯的。
排骨蘿蔔湯怎麼做好吃？排骨蘿蔔湯有什麼功效。
美味排骨蘿蔔湯的做法。
食材準備。豬排骨400克、白蘿蔔200克、水發冬菇4朵、竹筍30克。菜籽油、清湯、精鹽、雞精、紹酒、香醋、花椒粒、胡椒粉、蔥、姜、香油各適量。
方法步驟。1.將豬排骨洗淨斬成段，白蘿蔔、水發冬菇、竹筍洗淨均切成丁。
2.鍋內倒入水，下入豬排骨焯水撈起洗淨。
3.鍋上火，倒入菜籽油燒熱，蔥、姜、花椒粒、水發冬菇熗香，倒入豬排骨煸炒，烹入紹酒，倒入清湯煲至八分熟。
4.下入蘿蔔、竹筍續煲至熟，調入精鹽、雞精、香醋、胡椒粉、香油攪勻，盛在碗內即可。
小貼士。煮排骨等肉類的時候，不能先放鹽，否則肉質緊實，不容易熟爛。通常在要出鍋之前加精鹽調味即可。
排骨和白蘿蔔怎麼做好吃？
3樓：格調
白蘿蔔要去皮切滾刀塊小火煮20分鐘。具體步驟如下：
準備用料肢喊：排骨500克、白蘿蔔1棵、姜10克、白胡椒粉1克、食鹽適量。
步驟。一、準備好蘿蔔和排骨。
步驟。二、蔥切大段、薑切片。
步驟。三、排骨焯水撈穗喚出，用溫水洗淨浮沫。
步驟。四、煮鍋置火上，放足量的水，放入排骨，加入蔥段薑片。
步驟。五、大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮。
步驟。六、白蘿蔔去皮切成滾歷族野刀塊。
步驟。七、排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿蔔，繼續中小火煮制。
步驟。八、煮20分鐘至白蘿蔔熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。
步驟。九、成品圖。
4樓：帳號已登出
製作食材。主料：1.排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2.蘿蔔要買白蘿蔔。（切記不要買空心的）
配料：1.薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸杞子）3.紅棗。
製作流程。步驟。
具體操作。步驟1
先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
步驟2把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
步驟3蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
步驟4最後蘿蔔燉熟了後就可以雹清關火，放入香蔥和枸杞子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
收起。小貼士。
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得尺咐一次性放夠源困前，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了！
排骨和白蘿蔔怎麼燉好吃
5樓：
摘要。食材清單加入採購清單30~60分鐘排骨 300克 、 白蘿蔔 半根 、 姜 15克 、 鹽 適量 、 雞精 少許 、 白胡椒粉 少許 、 花椒 8粒排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡乙個小時，中途換一次水。白蘿蔔切滾刀塊。
排骨泡完血水後冷水沖洗乾淨排骨冷水下鍋，焯水。水開後再煮10分鐘，把血沫撇掉。把焯水的水倒掉。
將排骨撈出放入熱水中清洗幾遍。排骨重新熱水下鍋，不要放冷水，放冷水肉會發緊，不好吃。鍋內放入薑片、花椒、鹽、白蘿蔔攪勻。
水開後轉小火燉1個小時。注意：鍋蓋不要蓋死，可以放個鍋鏟在鍋裡，這樣蓋上鍋蓋後就不那麼死了，會有個縫隙，這樣做是為了有更好的味道。
出鍋前加少許雞精和白胡椒粉攪勻。最後一步一碗清淡、低膽固醇的排骨燉白蘿蔔就做好啦，湯很美味，喝了胃裡很舒服。
食材清單加入採購清單30~60分鐘排骨 300克 、 白蘿蔔 半根 、 姜 15克 、 鹽 適量 、 雞精 少許 、 白胡椒粉 少許 、 花椒 8粒排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡乙個小時，中途換一次水。白蘿蔔切滾刀塊。排骨泡完血水後冷水沖洗乾淨排骨冷水下鍋，焯水。
水開後再煮10分鐘，把血沫撇掉。把焯水的水倒掉。將排骨撈出放入熱水中清洗幾遍。
排骨重新熱水下鍋，不要放冷水，放冷水肉會發緊，不好吃。鍋內放入薑片、花椒、鹽、白蘿蔔攪勻。水者伏物開後轉小火燉1個小時。
注意：鍋蓋不要蓋死，可以放個鍋鏟在鍋裡，這樣蓋上鍋蓋後就不那麼死了，會有個縫隙，這樣做是為了有更好的味道。出鍋前加少許雞精和白胡椒粉攪勻。
最後一步一碗清淡、低膽廳顫固醇的排骨燉白蘿蔔就做首液好啦，湯很美味，喝了胃裡很舒服。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
食材準備排骨｜白蘿芹團卜｜生薑｜大蔥｜香蔥<><
製作步驟<>
排骨放清水中浸泡出血水，蘿蔔切小塊，生薑切片，大蔥切段<>排骨冷水下鍋，放入蔥姜春則，焯水撈出沖洗乾淨<>排骨放入鍋中，放薑片，加清水沒過食材，大火燒開後轉小火燉40分鐘<>放蘿蔔，加些許鹽嫌森橘調味，再燉15分鐘，出鍋前撒蔥花即可。
排骨和白蘿蔔怎麼燉好吃
6樓：無雅詩
排骨燉蘿蔔好吃做法
材料：排骨 500克。
白蘿蔔 1個。
蔥白 2小段。
姜 適量。紅棗 10顆。
枸杞 適量。
鹽 適量。操作方法。
排骨洗淨備用。
蔥白切成兩段，生薑對半切開，拍碎備用。
白蘿蔔削皮，切成長條塊備用。
04將紅棗和枸杞洗淨，剛剛洗過水的紅棗、枸杞色澤很漂亮。
將排骨放進冷水鍋中，大火煮開，煮5到8分鐘左右，主要是去除排骨裡面的血水。
煮過的排骨拿出來用清水沖洗乾淨，放進砂鍋裡，加入適量的清水，然後放入排骨，蔥白，姜一起煲十五分鐘。
排骨煲十五分鐘之後，現在看到湯顏色已經變白了，加入切好的白蘿蔔、紅棗，一起再煲十分鐘。
在出鍋前放入枸杞。
排骨湯的營養價值非常高，排骨和白蘿蔔煲湯營養豐富，加入了紅棗、枸杞，營養價值極高，有美容養顏的功效，想要自己變得白一點，可以經常喝白蘿蔔湯。
7樓：清河慈崩
食品用料】 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。 【製作方法】 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
做法2食品用料】 （三人份） 材料：白蘿蔔（1個，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵） 調料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙） 【製作方法】 1、白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末。
2、排骨洗淨，剁成2釐公尺長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝乾水。 3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘。 4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。
5、灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。 【注意事項】 1．白蘿蔔的辛辣味較重，可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。 2．可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。
3．紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。 4．白蘿蔔性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿蔔。
排骨對白蘿蔔怎麼做
8樓：無雅詩
排骨白蘿蔔做法：
準備食材：排骨3根、白蘿蔔6個、生薑1小塊、料酒1小勺、枸杞少枯輪許、香蔥1根、清水適量、開水適量、鹽適量。
製作方法：1、排骨用清水沖洗乾淨之後放入冷水中浸泡半小時左右，浸泡過程中建議更換1~2次水，能徹底清除排骨中的血水和雜質。排骨購買時可以請老闆幫助剁成3cm左右長的段；
2、將浸泡過的排骨放入鍋中，加入適量的清水，水的量建議蓋過排骨1cm左右。塌敗腔燃氣灶**，大火煮開鍋，然後轉中小火併滴入料酒，焯水至排骨無血水狀態時關火；
3、從鍋中撈出焯水後的排骨，用清水沖洗乾淨表面的浮沫再瀝乾水分；
4、將焯水後的排骨放入電飯煲的外釜中，加入提前準備好的開水和清洗乾淨切粗絲的生薑。開水的用量不要超過電飯煲的最高刻度線，具體的用量建議根據家裡的人數決定；
5、蓋上電飯煲的蓋子，接通電源，從功能選單面板上選擇「營養蒸」；
6、選擇好之後剩下的工作就交給電飯煲來完成；
7、等待電飯煲大約工作45分鐘左右開始準備配菜：白蘿蔔用清水沖洗乾淨之後用刀切成滾刀塊。這次採用的是自家種的白蘿蔔，和拳頭一樣大小的個，如果是從外面購買的白蘿蔔，準備1個就足夠；
8、等待白蘿蔔準備好之後開啟電飯煲的蓋子，加入白蘿蔔。加的時候注團衫意慢慢放，防止鍋中的湯濺起來燙到自己；
9、蓋上電飯煲的蓋子，繼續燉。等待乙個「營養蒸」的程式結束之後開啟蓋子，加入適量的鹽，蓋子蓋子繼續選擇乙個「營養蒸」的程式。等待保溫後立即選擇「營養蒸」，煲湯的時間為20分鐘；
10、等待2個「營養蒸」程式結束之後，再加入清洗乾淨的枸杞，蓋上蓋子燜3~5分鐘；
白蘿蔔素餃子餡怎麼做好吃白蘿蔔和什麼包餃子好吃，素的
主料白蘿蔔 500克 麵粉500克 輔料綠豆粉絲 適量蝦皮專 適量花生油適量姜 少許屬大蔥 少許五香粉 少許精鹽 適量雞蛋 3個步驟 1.溫水和麵，麵粉里加一個雞蛋這樣麵皮兒更勁道。2.面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。麵糰和好餳半小時，這時間正好準備餡。3.白蘿蔔洗淨去皮 4.蘿蔔擦成絲剁碎，擠幹水分...
白蘿蔔雞腿湯怎麼做，白蘿蔔和雞肉可以一起怎麼燉
主料雞腿500g 白蘿蔔1000g 水 適量 輔料鹽 適量 白蘿蔔雞腿湯的做法步驟 1.把從超市買回來切好的雞塊丟進有熱水的鍋裡煮沸，水開後，用鐵勺撇去浮沫，撈起雞塊，用自來水再洗一次，放碗裡備用。多餘的熱水倒掉。2.把白蘿蔔用滾刀切成如左圖的形狀，放盤子裡面備用。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的 3.準...
白蘿蔔悶鴨怎麼做，白蘿蔔可以和鴨肉一起煮嗎？
白蘿蔔燜鴨 食材 白蘿蔔一個，姜2塊，鴨子半隻，蠔油2勺，啤酒一罐 約500毫升 鹽適量。做法 1.冬天的白蘿蔔就是脆嫩多汁又便宜，早上去市場趁新鮮挑了一個拿起來沉甸甸的，水份特足的白蘿蔔，外皮還帶著些許泥，姜塊沖洗乾淨，儘量保留姜皮，姜皮可是好東西，溫中驅寒，化痰止咳，用小刷子把姜塊外皮洗刷乾淨。...