1樓：絮語拉楓林
我雖然不是酒鬼，但是偶爾也會喝點，下酒菜吃的還是不少。下酒菜比較適合四五個朋友，找個路邊小攤，搞一發。正規場合的話，下酒菜有點不合時宜。
1.餃子。<>
說實話，我推薦餃子可能大多數人都會詫異，包括我自己。但是北方有句老話，「餃子配酒，越喝越有」，真不是蓋的。當然這個主要是北方做派，畢竟南方餃子很少。
配餃子的酒的話，基本都是二鍋頭。至於餃子，看個人喜好咯，我個人喜歡吃肉，首選豬肉白菜、豬肉芹菜、豬肉玉公尺。
2.滷味。<>
講真，沒有滷味都不能叫喝酒。五大三粗的我，比較喜歡滷豬頭肉、滷牛肉、滷肥腸，當然醬牛肉、醬肘子也差不多。南方滷味大多數蘸料，北方的更喜歡拌一下，總體上來講，各有千秋。
中午下班，買點滷味，找個小館子，跟朋友喝喝酒聊聊天，挺有意思。自己做滷味也簡單，超市一包滷料搞定。
3.冷盤。<>
個人絕對啤酒對付冷盤比白酒適合，白酒更適合搭滷味。涼拌金針菇、拍黃瓜、涼拌肚絲、蒜泥茄子，感覺冷盤說不完的節奏。冷盤做起來相對簡單，料準備齊活就行。
在家喝酒的話，做個冷盤，簡單方便。
4.花生。<>
毫不客氣地說，花生就是為了下酒而生的。對於愛酒的人來說一碟炸花生公尺，足夠對付一瓶二鍋頭。煮花生毛豆，也不錯。自己煮的話，記得放八角、香葉、鹽、辣椒，花椒看個人喜好。
5.燒烤。<>
很多時候，吃燒烤，是為了喝酒而已。擼上幾個串，點幾個冷盤，一盤花生毛豆，不醉不歸。下酒菜很多，喝酒大多數時候，氛圍比下酒菜更重要，畢竟酒逢知己千杯少。
不過喝酒還是要適量，喝大了傷身。
6.雞絲粉皮。
把煮熟的雞絲撕成絲，黃瓜切絲，小公尺椒切圈。然後調汁，碗里加生抽，醋，蒜蓉，小公尺椒圈，芝麻醬，鹽，辣椒油，雞精，小磨香油。把過水的粉皮放到碗裡，依次加入黃瓜絲，雞絲，然後把料汁倒入碗裡即可。
特點是，麻辣酸爽。
7.醬牛肉。
大家都看過水滸傳吧？裡面最精彩的畫面不是跟誰幹仗，而是來乙個人，大家就喝酒吃肉。把電視劇集前的我看得食慾大增。
上大學的那會，看到這個畫面時，我用乙個星期的生活費去外面買了一斤的醬牛肉，一聽啤酒，自己跑到學校操場的的小樹林裡，爽了個夠。現在看到這個畫面，還是對牛肉充滿了嚮往，最喜歡那一句：小二，再切二斤牛肉。
2樓：美食探索先鋒隊
喝酒除了花生公尺也可以炒幾個下酒菜，像爆炒微辣的田螺，還有燒烤的串串，酸酸辣辣的醃黃瓜都是味道非常好的配酒真的是一佳。
3樓：生活助理阿離
喝酒的時候除了花生公尺，配麻辣小龍蝦和麻辣鴨貨最下酒，而且特別的過癮。因為這樣的食品不僅非常的辣，而且非常的有味道，下酒的話會有特別爽的感覺，甚至能夠緩解我們心中的壓力。
4樓：小丑哈哈
我覺得喝酒的時候配上一盤脆脆的，拍黃瓜最過癮。因為我是東北人，我們這邊在喝酒的時候一般都會配一盤花生公尺和一盤拍黃瓜，黃瓜清脆可口也會緩解一些酒的辣味。
5樓：花花就是我
其實還有烤魷魚也是非常好吃的，也可以選擇鴨爪，而且也非常的下酒。
6樓：家博寶貝啊
個人感覺配涼拌豬耳朵，或者燒烤，這些菜是最適合下酒的，因為這些菜很美味，配酒的時候也很香。
7樓：愛上我企鵝9啊
拍黃瓜最過癮，因為拍黃瓜的口感是非常不錯的，如果加點蒜就特別好吃了。
8樓：生命不止
應該就是苦苣吧，吃起來有一種苦味，但是卻特別適合當下酒菜。
晚上喝點小酒，配點花生公尺，為什麼許多人都喜歡這樣搭配？
9樓：西瓜柚子紅彤彤
我們在和朋友聊天的時候，都會喝上幾杯小酒，再配上一小碟花生公尺。雖然食材很簡樸，但是很多人卻很喜歡這樣的搭配。可以說在有酒的場合，都能夠看到花生公尺的存在。
不過，很多人都不知道為什麼許多人都喜歡喝酒的時候配上花生公尺。就我個人認為，之所以大家在喝酒的時候配上花生公尺，主要是由於以下這幾個原因。
首先，花生的酥脆能夠緩解酒的辛辣味。雖然酒的味道不是很好，但是仍然有很多人喜歡喝它，因為適量的喝酒能夠在一定程度上生活裡帶來的壓力。不過，對於一些喝不習慣酒的人來說，是有點難接受酒的味道的。
這個時候，我們可以適量的吃一些花生，花生的味道能夠在一定程度上緩解酒的辛辣味，讓我們覺得酒不會那麼難以接受。
除此以外，花生不僅**便宜，而且量還大。單單喝酒的話，是很傷腸胃的，所以我們在喝酒的時候都會習慣的吃一些下酒菜，這樣不僅沒有那麼傷胃，而且還沒有那麼的單調。不過，如果我們吃一些分量少還**貴的下酒菜的話，一頓酒喝下去，就得花不少錢，這有點不經濟實惠。
所以，很多人在喝酒的是很好提選擇便宜的花生作為下酒菜。
相信很多喝過酒的朋友都知道，喝酒是特別容易漲肚子的。如果我們頻繁的喝酒了，再吃一些飽腹感強烈的下酒菜的話，是會很容易喝不下酒的，情況嚴重的話甚至可能會出現嘔吐的情況。花生的飽腹感不強，喝酒的時候適量吃一些花生的話，能夠在一定程度上緩解喝酒的節奏讓我們沒有那麼容易醉。
相信通過上面的介紹後，大家應該知道為什麼喝酒的時候都會吃一些花生當做下酒菜了吧。下次和朋友一起喝酒的時候，不妨可以吃一些花生當做下酒菜，相信你會覺得這兩者是百搭的。
10樓：不爽的爽朗菌
因為這種搭配非常經典，花生公尺非常下酒，可以讓酒更好喝，也可以提公升鄭鐵的用餐體驗。
11樓：嗨我叫小天天
傳統啤酒下酒菜是花生，啤酒的酒精含量一般為4-5%，涼爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白質、維生素b，同時還能保護肝臟。
12樓：娛樂觀察者說
花生公尺配小酒可以說是經典搭配，花生公尺當下酒菜的時候有很多種做法，比如說：滷花生，油炸花生公尺，五香花生公尺等， 這些都是備受歡迎的下酒菜。
喝酒時能不能吃花生公尺，哪四種食物儘量不要做下酒菜？
13樓：網友
比如說生魚刺身，涼皮或者是涼粉，還包括燻臘過的食物，最後一種是胡蘿蔔，還有生海鮮，是因為這森胡晌些食物和酒一此鋒起吃很有可能會出現腸胃不適的情況，有可能會對健做納康不利，會增加致癌物質。
14樓：路邊的風兒
膽固醇高的食物，太過油膩的食物，並塵橋太過辛辣的食物，生魚刺身類食物，這些食物兄碧儘量不要做下酒菜，因為可能會導致出現一些腹瀉腹痛的情況。甚至可能出絕猛現中毒。
15樓：秋出滑寸
喝酒的時候不要吃漏皮花生公尺，因為喝酒敗搜判的時候吃花生公尺會引起肥胖，容易引起心腦血管方面的疾病，喝酒的時候不要選擇臘肉紅薯海鮮類食物，胡蘿察改卜做一下韭菜。
16樓：淨帶
臘肉，紅薯，海鮮類的食物，胡蘿蔔。喝酒的時候不要用這4種食物做下酒菜，否則就會損害肝臟細胞。
17樓：將軍子馬拉拉
不要選擇香腸，臘肉不能選擇紅薯，也不能選擇一些海鮮產品，也不能選擇紅蘿蔔。
花生公尺是下酒必備菜品，為什麼會有喝酒不宜吃花生公尺的說法？有哪些原因？
18樓：來環俠
那麼，過去人們為什麼要通過喝酒來完成事情呢？不喝酒就不能寫詩嗎？
答案是，喝酒確實能幫助我們啟用深層大腦，因為它能啟用大腦皮層，使我們的大腦更加活躍，釋放更多的多巴胺，麻痺我們的神經，使我們更加大膽。
<>所以這個時候，如果我們的大腦深處有某種靈感，就很可能被激發出來，所以很多人喝酒後會寫詩，而且這樣的詩會更持久。但是喝酒的時候我們經常看到的文章，就是喝酒的時候會二兩牛肉，但是在我們現在這個時代一般是不吃牛肉的，一般我們經常吃的食物，就是我們的花生公尺。
很多人都會認為酒和花生是絕對不能少的，因為它們是絕配，但是有些人卻認為喝酒的時候吃花生，這是為什麼呢？喝酒可以吃花生，雖然花生中含有，較多的脂肪，所以花生也特別甜，更有利於喝酒。原來是因為花生中的脂肪，讓我們喝的酒不直接進入胃裡。
1、花生有它獨特的風味，符合大多數人的口味，均覺得比較香。
2、在中國，白酒的醬香、濃香等香型的香味與熟花生公尺的香味非常配，一起吃會感到酒更香。啤酒同理。但國外一些洋酒就不一定就花生吃，因為不同的就酒的香型不一定與花生最配，比如龍舌蘭酒就要吃鹽粒和檸檬最能體現酒的香味。
3、喝酒時間比較長，一直吃葷菜太膩，一直吃素菜太寡淡，而且吃了一定量後吃不下了，脹肚子。而花生公尺不同，份量小，富含油脂，香味濃郁不漲肚子，一口花生一口酒正好。
總的來說是：規格分量合適不漲肚子，香味濃郁與中國白酒及啤酒和部分洋酒搭配更香。所以說很少見喝紅酒配花生公尺或者生花生公尺下酒，就是因為味道不搭配。
19樓：番茄味雞腿堡
因為有些人認為這樣吃會傷身體的，會給胃部帶來影響，會導致身體的負擔加重，容易造成各種疾病，會導致高血壓的。
20樓：樂樂在此呢
因為花生公尺吃的太多會導致消化不良的情況，所以才會有這樣的說法。味道和酒不搭，不容易消化，口感不是很豐富，會產生不良的反應，也會出現異常的感覺，口感會非常的膩，這可能是其中的原因。
涼拌花生米芹菜的做法是什麼？花生米拌芹菜怎麼做？
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醋泡花生米以花生米 醋為主要原料進行製作，而且醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。準備材料 帶殼花生若干 塑料碗一個 溫水 醋。做法 1 準備好帶殼花生若干，將其外殼剝掉。2 用水將剝出的花生米浸泡半小時左右 最好用溫水，比較快哦 泡脹。3 將泡水後的花生米外皮剝掉洗淨後放在碗裡。4 放...
飯店的水煮花生公尺為什麼那麼好吃？
我相信很多人都喜歡花生。例如，我是乙個喜歡生花生的人。沒事的時候，我喜歡吃一把生花生。如果多吃生花生，可以起到很好的補血作用。尤其是貧血的人，我必須多吃。做花生的時候，他們的烹飪方法比較豐富。它們可以通過油炸 燉煮甚至冷拌製成。做花生的方法很多，你喜歡哪一種？在很多製作花生的方法之中，我認為煮花生是...