1樓：小魚生活家居館
蝦仁乾鍋粉絲，怎樣香辣過癮又下飯呢？
香辣乾鍋蝦。
蝦、藕、黃瓜、年糕。
洋蔥豆豉、生薑。
蔥、醬油、鹽、糖。
1. 藕片要用開水煮一下，黃瓜切條。
2. 年糕和蝦下鍋炸。
3. 將準備好的食材，先將幹辣椒，大蒜頭，生薑，蔥，豆豉分別以鍋炒香，然後再放入洋蔥，最後將藕片，黃瓜，年糕，蝦，分別下鍋即可。
4. 最後灑上芝麻和香菜就好了。
孜然乾鍋蓮藕。
蓮藕 一節、青椒 兩個。
花椒、大料、紅泡椒。
孜然、蔥段、薑片。
蒜頭、芝麻。
郫縣豆瓣、糖、水。
1.蓮藕切片後泡水，去掉一些澱粉。
2.辣椒切段，準備花椒，大料，紅泡椒，郫縣豆瓣，蔥段，薑片，蒜頭。
3.油熱後下花椒炒香，之後下蔥段薑片蒜頭大料，炒出香味，加郫縣豆瓣，炒出香味以後，加入藕片和辣椒，紅泡椒一同大火快炒，加一點點水，繼續翻炒，利用鍋底的高溫使水快速變成蒸汽，炒到水分基本上收幹。
4.加孜然，一點糖，翻炒均勻。撒熟芝麻。
乾鍋時蔬。<>
郫縣豆瓣醬、大蒜。
花生公尺、香菜、萵筍。
土豆、蓮藕、幹木耳。
杏鮑菇、花菜、西葫蘆。
午餐肉（可不加）、白芝麻、黃瓜。
1.萵筍、土豆、蓮藕削皮，切片；木耳提前泡發；花菜掰成小朵洗乾淨備用。大蒜切塊，香菜切段；杏鮑菇切大片；西葫蘆洗淨直接切片；午餐肉切厚片；黃瓜洗乾淨切粗條。
2.燒一大鍋水加幾滴油加點鹽，水沸後依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾乾水分。
3.鍋裡多一點油，小火炸香花生公尺後盛出來備用。
4.煎午餐肉，覺得加點這個會很好吃啦，可以不加噠~
5.煎西葫蘆，煎杏鮑菇，會稍微出水。
6.鍋裡少許油爆香大蒜，加兩勺郫縣紅油豆瓣醬，小火炒香。
8.最後放入黃瓜隨便一炒就好，黃瓜脆脆的很好吃的。出鍋撒香菜，花生公尺，白芝麻。
2樓：奧特曼給你光明
先把蝦仁炒熟後加上香料和粉絲再炒一遍，最後加蔥花和辣椒，這樣就可以了。
3樓：教育知識之家
蓮藕片要開水燙一下，黃瓜片、年糕、蝦仁要一鍋炒，準備好的食材要分別用幹辣椒、大蒜、生薑、洋蔥、豆豉炒一下，再加洋蔥，最後蓮藕片、黃瓜、年糕、蝦仁分別放入鍋中，最後撒上芝麻、香菜。
4樓：19850707愛你
乾鍋粉絲是一味色香味俱全的人見人愛的著名菜餚，在很多飯店或餐館，乾鍋粉絲是顧客必點之菜，不僅好吃還下飯。它是以粉絲為主要食材，土豆、辣椒為配料製作而成，製作方法簡單，居家生活可以經常炒著吃。乾鍋粉絲的成品色澤鮮豔，吃起來香辣入味而不過，綿軟有嚼勁，食慾大增。
5樓：滾著滾著到了
食材；粉絲適量，蝦仁50，綠甘藍適量。
輔料；幹辣椒，鹽2克，老抽1勺，生抽1勺，黑胡椒2克，姜蒜適量。
粉絲加水泡發，甘藍切絲備用，蝦仁剝殼去蝦線洗淨放料酒醃製一會備用。
熱鍋燒油倒蝦仁翻炒撈出備用。
鍋中放入蔥薑辣椒炒香放甘藍翻炒倒入蝦仁粉絲翻炒，倒入老抽，生抽，鹽攪拌均勻即可。
蝦仁乾鍋粉絲怎麼做
6樓：網友
用料幹龍口粉絲 100g
蝦仁 50g
紅彩椒 30g
黃彩椒 30g
白玉菇 50g
小洋蔥 30g
大蔥 25g
蒜瓣 10g
香菜 5g小公尺辣 5g
蔥油，或普通的炒菜油 20g
蠔油調味汁。
香菇老抽 3g
蠔油 5g美極鮮 4g
日本燒汁 18g
蝦仁乾鍋粉絲的做法。
首先先來處理各種食材，龍口粉絲放水中浸泡10分鐘，剪成小段。蝦仁清洗乾淨，去除蝦線。紅黃彩椒切條。
燒開一鍋水，將白玉菇焯水，撈出瀝乾。將小洋蔥切碎，大蔥切段，蒜瓣切碎，香菜切5cm段備用。
這道菜原料較多，但操作過程簡單，很多原料是可以同時下鍋的，建議先將食材按照步驟整理好，將小洋蔥、香蔥、小公尺辣、蒜蓉，撕開包裝放在一起。
將其中的小公尺辣切圈備用；蝦仁切成小粒備用。
燒熱炒鍋，倒入蔥油，放入步驟1中準備好的小洋蔥、香蔥段、切圈的小公尺辣、蒜蓉，中小火煸炒20秒左右出香味。
接著放入切好的蝦仁粒、白玉菇、紅黃彩椒，將火開大一些，翻炒數下。
加入粉絲，倒入蠔油調味汁，用筷子將粉絲拌開，翻炒均勻。
出鍋後撒上香菜段即可享用。
怎麼做粉條幹鍋香辣蝦
7樓：網友
乾鍋香辣蝦。
用料大蝦 500g
土豆 2個。
芹菜 兩根。
乾紅辣椒 一小把。
小公尺辣 8根。
洋蔥 乙個。
姜蔥蒜 適量。
花椒 一小把。
郫縣豆瓣醬 一勺。
八角 兩個。
香葉 兩片。
熟花生公尺 一把。
白芝麻 一小把。
青椒 兩個。
醬油 少許。
白糖 少許。
鹽 少許。味精 少許。
老抽 幾滴。
郫縣豆瓣 一勺。
乾鍋香辣蝦的做法。
蝦洗淨，剪開蝦背挑出蝦線，剪掉頭須，熱鍋倒油炸幹（可放一小勺鹽）土豆切條炸熟備用。
姜蔥蒜備用。
芹菜洗淨切段備用。
洋蔥切條備用。
青椒切條備用。
炸好的開背蝦。
倒油炒料，姜蔥蒜，郫縣豆瓣，八角，香葉，花椒，幹辣椒，小公尺辣倒入炒香倒入洋蔥，土豆條，芹菜，青椒翻炒，倒醬油，幾滴老抽上色，白糖翻炒，倒入蝦，繼續翻炒。
加鹽，少許醬油，味精翻炒入味，撒上白芝麻起鍋裝盤。
小貼士土豆條可以換成年糕，或者青筍，或者藕條都可以，不過都得事先炸熟炒料的時候可以加點火鍋料或者乾鍋料味道更好。
幹鍋魷魚蝦怎麼做，幹鍋魷魚蝦（香辣）怎麼做如何做
幹鍋魷魚蝦的用料 蝦大約500克 魷魚一條 西芹3 5根 萵筍個人喜好自己定吧 洋蔥個人喜好新增 主要是去腥添香 大蔥一根 生薑適量 幹辣椒個人口味新增 郫縣豆醬兩勺 孜然粉提味 適量吧 花椒個人喜好加量 鹽少許 大約5克左右 糖一小勺 生抽一小勺 提鮮 蠔油少許 幹鍋魷魚蝦的做法 步驟1第一步洗淨...
辣香腸幹鍋土豆怎麼做
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人比較多，交通比較便利，集商業區比較近的地方 交通比較便利，離居民區比較近的地方。繁華地方的非繁華門面。成本低，大。初中高中學校旁邊，注意城管 我想開個麻辣香鍋店應該怎麼準備 做麻辣香鍋，味道很重要。食材用水焯一下，然後用麻辣香鍋料翻炒一下就行了我之前用過酷克壹佰的料，做起來很方便，味道也很棒香鍋的...