1樓：匿名使用者
主料。請點選輸入**描述。
山楂500克。
輔料。白糖。
200克。檸檬。
半個。山楂卷的做法。
一斤的山楂，用筷子把核捅出去，洗淨備用。
請點選輸入**描述。
洗淨的山楂，放入少許清水，放在灶臺上開中火煮，清水的量有達到山楂高度的一半即可。
請點選輸入**描述。
倒入200克冰糖，等山楂都變軟、冰糖融化後，擠入半個檸檬的汁水。
請點選輸入**描述。
稍微晾一會，大概5分鐘。把煮的軟爛的山楂倒入料理機，打的細膩。
請點選輸入**描述。
用細篩網過篩，這個過程要有耐心，用小勺一點點的攪拌，過濾出來渣子，留下更為細膩的山楂醬。
請點選輸入**描述。
一定要趁熱，把山楂醬倒入不沾烤盤中，用刮板鋪平，鋪的一定要薄，稍微有點透明的感覺，太厚就很難捲起來。
請點選輸入**描述。
這樣鋪平後，等待一天一夜，再捲起來。如果著急，可以烤箱80度，中層烤1小時。但這種效果不如自然風乾的好吃。從烤盤上山楂片的中間切開，然後慢慢掀起一邊的山楂，緩緩捲起來。
請點選輸入**描述。
之後可以再均分成幾段，用糖紙包裹起來入冰箱，能儲存比較長的時間。
2樓：航航大王
一、山楂洗淨後去核。
二、將山楂切成兩半，一層山楂一層白糖放於碗中，大火蒸30分鐘左右。
三、用料理機將蒸好的山楂打至細膩即可。
四、將山楂糊倒入烤盤，刮平。先預熱烤箱至100度，上下火烤40分鐘左右。
五、取下山楂片，切成長方形再卷好，山楂卷就完成了。
3樓：鄭州打老虎
山楂卷的做法。
山楂用鹽水泡半小時，洗淨。
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去籽。<>
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一層山楂一層糖。
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放鍋裡蒸，大火燒開後中火30分鐘。
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蒸好的狀態。
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放入料理機中或破壁機，不要過度攪拌，細膩即可（攪拌過度顏色會淺）<>
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過篩，這步說一下，最累就這一步，我用破壁機打的，所以這步省了，如果你想讓它看起來更細膩沒有雜質，就過篩。
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放在不粘鍋裡炒至醬狀。
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烤盤放油紙，把山楂糊倒上，用這刮板刮平（圖是我沒過篩的部分）<>
請點選輸入**描述。
儘量刮平，烤箱100度，預熱5分鐘，烤40分鐘，如果覺得還欠點火候在烤箱裡悶一會。
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拿出。<>
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撕去油紙。<>
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邊有點硬，剪下來，剪下來的部分裝保鮮代裡過兩天也會軟。
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健康山楂卷的做法 山楂卷怎麼做？
4樓：戴蒙崗居
1、準備材料：山楂500克、白糖200克、檸檬半個；
2、一斤的山楂，用筷子把核捅出去，洗淨的山楂，放入少許清水，放在灶臺上開中火煮；
3、倒入200克冰糖，等山楂都變軟、冰糖融化後，擠入半個檸檬的汁水；
4、稍微晾一會，大概5分鐘，把煮的軟爛的山楂倒入料理機，打的細膩，用細篩網過篩，留下細膩的山楂醬；
5、趁熱把山楂醬倒入不沾烤盤中，用刮板鋪平，鋪的一定要薄，太厚就很難捲起來；
6、等待一天一夜，從烤盤上山楂片的中間切開，然後慢慢掀起一邊的山楂，緩緩捲起來，之後可以再均分成幾段即可。
秋天山楂2元一斤，往鍋裡一倒做山楂卷，酸甜開胃無新增，薄又軟
5樓：三夜見
秋冬季節到了，這個時候很多小朋友容易有食慾不振、貪吃積食的問題，而俗話說得好「藥補不如食補」，這個時候 健康 無新增的山楂卷就能派上用場了，我家小孩平常就喜歡吃酸甜口味的食物，這山楂卷更是特別喜歡，與其在外面買，擔心有色素或者其他的新增，還不如自己做 的 更加 健康 ，而且做法也並不難，2塊錢買上1斤山楂果，往鍋裡一倒做成山楂卷，酸甜開胃還消積食，這山楂卷別提有多好了，又薄又軟的山楂卷，當作日常的小零食是非常不錯的選擇。
備用食材：
去核山楂500克，冰糖300克，水適量；
製作過程：
第一步，山楂果需要先去掉核，將其沿著橫截面切開，分成一半帶核一半不帶核的，將聚在一起的山楂核去掉，帶蒂的部分果肉分成幾瓣掰下來就可以了；
第二步，將山楂果依次處理好，當然了有去核工具的更方便，去核的山楂放入在煮鍋中，加上沒過山楂的清水，同時放入冰糖，大火煮開；
第三步，再燜煮10分鐘，讓山楂變得軟爛，將山楂連同糖水一起倒入在料理機中，打成山楂泥，如果水比較多，可以濾出一些；
第四步，山楂泥放入在不粘鍋中，小火炒一會，變得比較 粘稠 ，並且粘在鍋鏟上不會滴落的時候就說明可以了，倒入在乙個鋪上油紙的烤盤上；
第五步，用刮板將其 刮 的 薄薄的，抹平整，烤箱上下火150度事先預熱下，放入山楂，烘烤1個小時，取出來脫模，晾涼，切成塊，再從一端捲起即可。
我總結：山楂卷的製作要經過煮、炒、烤這3個步驟，雖說所需的時間比較長，但都是一些基本的操作，沒有難度的，三種最簡單的食材搭配在一起，做山楂卷便能輕鬆就搞定，比外面買的好吃百倍，而且更放心，新鮮的山楂果太過酸了，不易入口，還不如做成這山楂卷，酸酸甜甜的，吃著才能更加美味，這個時候的山楂果一斤才2塊錢，能買許多了，將其往鍋裡一倒，煮一煮熬一熬，這山楂卷又薄又軟，而且酸甜開胃，吃著特別過癮。
如果你也認為這山楂卷的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習！
怎樣製作山楂卷?
6樓：匿名使用者
原料：山楂500克、白糖50克、水400克工具：篩網，平底盤或烤盤，刮板，食用油少許，保鮮膜。
做法：1、山楂去掉果柄，挑出有蟲眼的不要，洗乾淨，倒入鍋中，加入水**煮。2、煮開後轉小火煮約10－15分鐘，煮至水分減少，果肉軟爛，用勺子可以攪爛的程度，這時水分已經很少了。
3、將煮爛的果肉泥過篩，去掉皮和核，留下細膩的果泥。4、將過好篩的果泥重新倒回鍋中，開小火繼續加熱，使水分再蒸發一些。5、將白糖倒入，攪拌勻，繼續加熱至果醬很濃稠即可（這期間要不停地攪拌，以防沾鍋），關火後再繼續攪拌一會使其溫度降低，水分繼續揮發，晾至溫熱即可。
6、準備好平底盤子或烤盤，在上面滴。
一、兩滴食用油抹開，使整個盤面都有一點油，防沾。7、將果泥倒入盤子攤開，用刮板把表面刮平，厚度約3－如果是北方，將盤子放在暖氣上，使之水分繼續揮發（盤子上面要蓋一張紙，以防表面太過乾硬），時間大概一天（要看果醬的濃稠度，和暖氣的熱度）。直至表面乾透，不再發粘，底部可以輕鬆從盤子上面揭起，也不發粘，整體有一些硬度時就可以了。
9、沒有暖氣的話，如果空氣乾燥，就直接風乾也可以。也是要看情況，時間大概一天至一天半。要達到表面和底部都不再發黏，軟硬度則可以根據自己的喜好來控制。
時間越長會越幹。（但不能烘晾得太乾太硬，否則不易捲成卷，容易斷裂）10、也可以用保鮮膜來操作，把果醬盛一勺在保鮮膜上，上面再鋪一層保鮮膜，用手將果醬拍平拍扁至約3mm的厚度。然後將表面的保鮮膜揭開，放在乾燥的地方晾乾即可。
11、最後將晾乾的果丹皮捲成卷卷即可。
7樓：匿名使用者
在網上找找資料就知道了。
8樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的寶寶山楂卷。
山楂卷怎麼做?
9樓：麻利的潘潘
適棗彎合12+寶寶伏拍的寶寶山缺巖羨楂卷。
山楂花椒水怎麼做，山楂醬怎麼做？
溫經 暖宮止痛。主治痛經，經期或經後小腹冷痛，得熱痛減，經量少，經血黯淡，怕冷。陰虛有熱表現為月經量多，手足心發熱者忌用。紅棗具有益氣補血的功效，山楂具有健脾開胃的作用，花椒性溫，適宜用來驅寒。在即將到來的寒冷冬天，如果受寒後身體不舒服或者疼痛，可以適當飲用花椒水止痛。另外女性朋友痛經時也可選用花椒...
山楂醬的做法，山楂醬怎麼做 山楂醬的做法技巧
回答 食材 山楂 白砂糖 冰糖 做法 山楂用淡鹽水浸泡10分鐘，搓洗幾遍後瀝乾 將山楂對半切開，去掉邊緣的蒂把，再用牙籤挑出山楂核。然後將山楂果肉再次清洗一遍後瀝乾備用。鍋中注入沒過所有山楂的水，加入山楂大火煮開後，轉中小火慢煮至山楂外殼軟爛 加入冰糖和白砂糖，用漏勺將山楂壓成泥。不斷攪拌鍋中的山楂...
山楂製作方法步驟，山楂怎麼熬製作方法
配料 1斤山楂，200克水，200克白糖，15克醋詳細步驟 先把山楂清洗乾淨，再用淡鹽水泡上10分鐘，再清洗乾淨。撈出備用。然後配料 200克白糖，200克清水，15克醋。然後把鍋清洗乾淨，倒入水和白糖，開大火，把白糖熬化。熬製冒濃密的小泡，就把準備好的白醋倒入。就可以關火了，然後繼續攪拌，攪拌至泡...