1樓：格調
主料：山楂1500g
輔料：水適量
1、準備山楂1500克。
2、山楂洗淨控幹水分。
3、用刀旋去山楂底部。
4、用刀在中間切開，去掉籽
5、切好後放入大容器中攤開，放在太陽底下晒乾即可。
6、晒好的山楂幹，用來泡水喝方便又衛生。
7、成品。
2樓：一騎當後
你好，把新鮮山楂切片， 在通風處晒乾。
希望我的回答對你有所幫助，如有疑問，請繼續追問。
答題不易，如對你有幫忙，請採納吧，感謝。
鮮山楂怎樣晒成乾兒
3樓：綉乞群群
切片後，山楂與外界接觸面積增大，比較薄，水分蒸發加快，易於晒乾。反之，整體山楂與外界接觸表面積小，外面熱，裡面溫度低，比較厚，不易於空氣對流，容易腐爛掉。
希望回答能給你帶來幫助~
如果滿意，請採納，如還有疑問，可繼續追問！
您也可以向我們團隊發出請求，會有更專業的人來為您解答！
4樓：上海卡哇伊實業****
山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。同時要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗乾淨，要點是別沾油膩。
山楂含籽，切片時擋刀。我的經驗是先在底部切一片，再放正，立切，這樣，順著山楂籽的方向，擋刀的機率會下降很多。切片時，要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。
製作山楂片要選個晴朗的好天，以便於晾乾。因為第一天很重要，否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱為好，放於通風之處，可進一步充分乾燥。
山楂怎麼晾晒乾
5樓：格調
主料：山楂1500g
輔料：水適量
1、準備山楂1500克。
2、山楂洗淨控幹水分。
3、用刀旋去山楂底部。
4、用刀在中間切開，去掉籽
5、切好後放入大容器中攤開，放在太陽底下晒乾即可。
6、晒好的山楂幹，用來泡水喝方便又衛生。
7、成品。
6樓：小超互娛樂
山楂晾晒乾的方法：
材料準備：清水，刀，簸箕。
第一步：將山楂用水清洗乾淨。
第二步：用刀將山楂切成兩半。
第三步：切好的山楂放置一邊。
第四步：將山楂片裝入簸箕中擺好放上陽臺。
第五步：晒制4~5天，山楂已經晾晒乾。
7樓：小慢美食
自家陽臺晒山楂幹，泡茶或燉肉，健胃又消食，大人小孩都愛吃山楂幹怎麼晒好吃，我家每年都這麼做，做法簡單味道美
8樓：橘子樹開花的季節
做糖葫蘆的時候就是先將白砂糖放入鍋中熬製。熬到焦狀，然後再粘到冰糖葫蘆上即可。
9樓：橄欖樹健康科普
把山楂洗乾淨，然後切成兩半，把籽摳出來，用細棍串成串。熬糖色：取適量清水，加入適量的白糖，然後開中火，用勺子攪拌，讓白糖快速融化，然後觀察糖由大泡變小泡，最後變成蜂蜜樣的顏色，這時把籤子放進去站沾滿糖漿，然後放在光滑的石板上，等凝固後，糖葫蘆就做好了。
10樓：超級可愛的柿子
鍋中水分燒乾，加入冰糖融化，等冰糖變成液體的糖漿後關火，用勺子把糖漿淋在山楂上，這樣糖葫蘆就做好了。
11樓：你到底敢不敢
糖葫蘆是每個人童年必不可少的東西，它的製作過程還是比較簡單的，先將山楂清洗乾淨之後去核穿在棍子上，再用糖熬成糖漿，再裹一圈，等幹了之後，就成了糖葫蘆。
12樓：勝利村寧
糖葫蘆是每一個人童年必不可少的東西，它是由糖加少量水熬成糖水，將糖水澆淋在串在一起的山楂，放在較涼的地方，過段時間就會變成糖葫蘆。
山楂幹怎麼晒
13樓：小超互娛樂
山楂乾的晒制方法 ：
材料準備：一盆鹽水，芽苗盤，廚房用紙，菠蘿去眼刀，刀。
第一步：用鹽水將山楂清洗乾淨。
第二步：使用菠蘿去眼刀將山楂底部和籽清理乾淨。
第三步：接著使用刀將山楂切片。
第四步：切好的山楂片備用。
第五步：將山楂片在鋪有廚房用紙的芽苗盤上擺好，放置陽臺晒制5天即可。。
第六步：山楂乾製作完成。
14樓：天天打醬油的醬油
常見的有，我們街上特別是受人喜歡的冰糖葫蘆，還有一些山楂幹，山楂膏等等，這些都是用山楂味原材料製作而成，酸甜可口非常受人喜歡的小零嘴，而現實生活中我們大家也會喜歡買一些山楂回家晒成幹，用來泡茶喝，在中醫上山楂具有開胃消食的功效，尤其是家裡有老人和孩子的常備一些山楂幹，多喝山楂茶的話，不僅能夠有很好的健胃功能，對我們的身體也非常棒，因為他還具有一定的消脂功效。
而在這個季節，有很多的人也都是會買上一些山楂，自己回家裡晒成山楂幹，把山楂幹泡水喝，喝著不僅更好喝，而且也具有一定的食療作用，其實山楂除了晒成山楂幹以外，我們還可以製作成這種山楂醬，自己在家制作無新增，吃起來好吃，酸甜又開胃。
但是如果將山楂亮晒成乾的話太過常見，而且泡山楂茶也不一定，所有人都很喜歡，有人就不喜歡山楂茶的味道，今天就給大家介紹一種山楂的新吃法，將山楂拿回家之後別隻會晒成幹了，做成山楂醬的話，味道酸甜更好吃，而且還更容易儲存，首先我們將買回家的新鮮山楂清洗乾淨之後，先泡在淡鹽水當中，10分鐘時間，這是為了泡出山楂當中的小蟲子，起到殺菌消毒的功效。
等到山楂泡夠時間之後，把它都沖洗乾淨，用一根筷子把山楂核給去掉。剩下的山楂肉全部放在料理機當中打成泥，然後把它倒入鍋中，加入少許的清水和冰糖，用小火慢慢的去熬煮，我們一定要用勺子不停的翻攪，防止山楂糊鍋。等到山楂醬變得越來越濃稠之後，擠入適量的檸檬汁，攪拌均勻就可以關火，放在一旁放涼，準備吃了。
15樓：情感大怪
根據自己喜好可以切開後去除籽，晒到七成乾的時候，放入適量黃糖漿，最後再晾晒一天左右。
16樓：風逸安
山楂切成山楂片，用糖醃製，然後晒乾，吃起來酸甜可口。
17樓：wyshi師
山楂本身就是酸甜口感的，所以不需要做過多的處理，直接把新鮮山楂洗乾淨，然後控幹水分，然後切成薄片，放在陰涼的地方晾晒就可以了。
18樓：一腔熱血
把山楂清洗乾淨挑出壞掉，將山楂放置一晚控幹水分，第二天把山楂一切為二，剔掉種子果蒂，然後把山楂切成小片，放在竹蓆上晾晒這樣簡單的山楂乾兒就做好了，
19樓：一騎當後
1、買2~3斤新鮮山楂來，洗乾淨，然後擦乾水分。
2、把果子的把子摘掉，就是那個蒂子。然後用刀切片，要橫著切，就是一圈一圈的，大概一個切三刀或者兩刀。裡面的籽要留著，不用去掉。
3、全部切好之後，用一個大點的東西裝著，一片一片的擺在上面，然後翻涼，不要暴晒，記得，只有通風就ok了，都一天半天翻一次，後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋儲存了。
新鮮山楂如何存放
20樓：小溪閒談影視劇
新鮮山楂可以晒乾儲存。
新鮮山楂中含有較為豐富的水分及碳水化合物，在一定的溫度條件下會滋生細菌而腐敗變質，很難儲存一年時間，如果不介意將山楂水分破壞的話，可以將山楂切成片狀，然後放在太陽下晒，讓陽光把山楂中的水分蒸發掉，然後再將晒乾的山楂片裝入玻璃罐中，密封儲存，如果儲存得好的話，大約可以儲存一年。
21樓：海之風南
溝貯法：選擇地勢高燥陰涼的地方，開挖南北方向的槽形溝，溝深30釐米，從地面再加高10釐米，上寬100釐米，下寬90釐米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒(消毒用0.
5%漂白粉水溶液浸泡，晾乾)的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝裡，堆成弧形，中間高出地面15釐米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然後再蓋一層葦蓆。
在結凍前，白天蓋著葦蓆防日晒，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦蓆，當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回升後，覆蓋物留作隔熱用。
山楂最好一次性出溝。
放冰箱冷藏室儲存：現在很多人習慣將買回來的新鮮果蔬直接放進冰箱裡，這種方法不僅會佔據太多冰箱儲存空間，也會在各種食物之間產生細菌的二次汙染，最好的方法就是摘除爛果壞果之後用保鮮袋包起來放進冰箱裡，還要注意去除裡面的空氣。
新鮮儲存：找些乾淨的沙子，加些水，一層沙子一層山楂埋個盆裡，放陽臺或者冷點的地方。也可以放在保鮮袋裡面，抽取空氣，放在沙中，如果儲存得當的話第二年開春拿出來吃，還像剛剛摘下來的一樣新鮮!
製成山楂幹：可以先放在烤箱裡面烘乾，以後想泡水喝的直接拿出來就可以用了。注意的是，要先把山楂清洗乾淨。
另外也可以切片儲存，直接放陽臺風乾或者晒乾即可。
北方常用地窖儲存：免除因氣溫過低，沙土凍結難挖掘的困難，而且冬季新鮮山楂**高，儲存好，也可以作為年貨使用。
加工食用：有人推薦山楂醬，山楂糕，山楂罐頭等吃食來儲存，特別是罐頭可以存放很久。
22樓：生活小助手吉吉
回答對於已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾晒，讓水分儘快蒸發掉。完整的山楂儲存可以裝入塑料袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。
最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
一、切開後的儲存方法
如果已經將山楂切開了，想要儲存就要將放在鹽水裡，這樣在短時間內它不就不會變黃。也可以將它切開後放在太陽下晒，讓裡面的水分儘快揮發掉，這也是一種儲存方法。
二、完整的儲存方法
1、細沙儲存：將山楂洗乾淨，找一個合適的容器，放進一層細沙後把山楂裝進去，再鋪一層細沙，密封蓋子就可以了。2、冷藏儲存：
用水將山楂清洗乾淨，放進塑料袋中並把袋口紮緊，最後將它放進冰箱中進行冷藏即可。
3、保鮮膜儲存：把山楂裝進保鮮膜中，把裡面的空氣儘可能的放乾淨，將袋口密封起來就能保鮮了
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23樓：夾腦計劃
山楂保鮮全攻略！延長山楂保鮮期原來這麼簡單
24樓：一騎當後
你好如果是新鮮的，你可以放到冰箱的冷藏室（放蔬菜的地方），像儲存水果一樣儲存。
你還可以將山楂切成薄片，然後晒乾，密封，放到冰箱冷凍室（放肉的地方）。
平時可以用來泡茶喝。
25樓：匿名使用者
如果是新鮮的,你可以放進保鮮袋，放到冰箱的冷藏室(放蔬菜的地方),像儲存水果一樣儲存
你還可以將山楂切成薄片,然後晒乾,密封,放到冰箱冷凍室(放肉的地方
新鮮山楂和晒乾的山楂那個泡水喝比較好？
26樓：匿名使用者
沒有差別，生山楂和焦山楂才有區別，生山楂活血，焦山楂消食
27樓：匿名使用者
山楂幹好我爺爺以前喝過
28樓：匿名使用者
口感乾的好，營養新鮮的好！
29樓：妙招小幫手
喜歡吃山楂，到底是晒乾還是新鮮好？懂的人還不多，別再忽視
鮮山楂怎樣儲存？
30樓：匿名使用者
貯藏方法
1、溝貯法
選擇地勢高燥陰涼的地方，開挖南北方向的槽形溝。溝深30釐米，從地面再加高10釐米，上寬100釐米，下寬90釐米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒（消毒用0.
5％漂白粉水溶液浸泡，晾乾）的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝裡，堆成弧形，中間高出地面15釐米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然後再蓋一層葦蓆。
在結凍前，白天蓋著葦蓆防日晒，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦蓆。當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。
春天溫度回升後，覆蓋物留作隔熱用。山植最好一次性出溝。
2、缸貯法
先將缸用清水洗淨，再用0 .5％~1％的漂白粉洗滌消毒，晾乾備用。在缸底鋪一層消過毒的細沙，然後將選好的山楂依次倒入缸中，堆至缸面，其上覆蓋鮮白菜葉或蘿蔔葉，以便保持溼度。
將裝滿山楂的大缸放在房後蔭晾處。陰雨天時及時加蓋缸帽。「大雪」至「冬至」結合倒缸揀除爛果，並將缸移至不生火的屋裡，上大凍時綁草封口。
一般貯藏到春節，好果率達95％以上。
3、棚窖貯藏法
將合格的山楂用0.1%多菌靈浸泡2分鐘，浸後晾乾，再裝入長100釐米、寬75釐米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克。
前期溫度高，袋不扎口，相互交疊並留一定空隙。白天封閉窖口，夜晚開啟。隨溫度降低，扎袋口並增厚覆蓋物，一般不通氣，儘量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。
如棚窖內較乾燥，應在地面上灑水增溼。山楂可存到第二年4月份。
4、冷庫貯存法
將合格並用多菌靈處理的山楂裝入100釐米x75釐米的聚乙烯塑料袋，每袋25千克，並放入一些用飽和高錳酸鉀浸泡過的建築用的碎泡沫，以吸收山楂本身產生的具有催熟作用的乙烯。果實預冷後扎袋口，置於冷庫中貯藏。庫內溫度保持－2~0℃，袋內溼度保持在90％左右。
當袋內氧氣低於2%或二氧化碳高於5％時開袋換氣。此法可貯藏半年。
山渣怎麼晒成幹，山楂幹怎麼晒
山楂為薔薇科植物山楂 山裡紅或野山楂的果實。主產于山東 河南 江蘇 浙江等地。性味 味酸 甘，性微溫。功用主治 開胃消食 化滯消積 活血散瘀 化痰行氣。用於肉食滯積 症瘕積聚 腹脹痞滿 瘀阻腹痛 痰飲 洩瀉 腸風下血等。臨床應用 1 治消化不良 焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生...
新鮮人蔘怎麼晒乾，新鮮人蔘怎樣晒乾啊？可以用水把表面的土洗掉再晒嗎？（還是不能沾水啊），讓陽光直晒還是在陰涼處自然風
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