1樓：乾萊資訊諮詢
方法如下：
下鍋前，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下放著，另外也可以淨手後微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺背將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動。大火煮上片刻，待湯圓浮起後改用小火慢煮，否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟裡生不好吃。
在煮湯圓的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。水煮開後放入元宵，等飄到水面上就代表已經熟了。
2樓：蕭凝蕊諶蘿
用水或甜酒煮！開了放湯圓！生的沉水下！熟了就浮起來了！放入湯圓後要用勺子拌！防止沉底粘鍋！
新鮮的元宵。
新鮮的元宵煮7分鐘左右即可，看到元宵浮起來了就差不多好了。
速凍的元宵。
速凍元宵煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍元宵拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放元宵進去，等元宵浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
元宵的煮法。
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯元宵輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等元宵都浮上來了，就可以出鍋了。如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓元宵更好吃，你不妨將湯水和元宵分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的元宵直接放在湯水中就可以享用了。
乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓元宵吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
南方人做「元宵」時，先將糯公尺粉用水調和成皮，然後將餡「包」好；北方人做「元宵」，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯公尺粉的蘿筐裡不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯公尺粉，直至大小適中。「元宵」的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
3樓：融雁蘭權理
把水燒開後，放入元宵，待元宵浮起來後，改用慢火，每開1次鍋加少許冷水，使其保持死滾飛滾狀態，待幾次後，元宵就熟了，這樣煮出來的元宵質軟不硬，粘甜可口。
4樓：乾萊資訊諮詢
元宵的煮法：
1、取乙個不鏽鋼鍋或者不粘鍋，然後在裡面放入足量的清水加熱，燒開。
2、把新鮮的元宵取出直接放到鍋裡的沸水中，但在元宵入鍋的時候，應該用手把元宵輕輕捏一下，在它表面捏出乙個細小的裂紋。
3、帶有細小裂紋的元宵，再入鍋以後能均勻受熱，能讓煮好的元宵裡外同時熟，而且能讓煮好的元宵軟滑可口。
4、在元宵入鍋以後要用漏勺輕輕推動元宵，以免元宵粘在鍋的底部。
5、需要用大火再次把鍋中的水煮，只需要加入適量冷水，鍋中的元宵在遇到冷水以後，會使它的表面凝結，這樣會讓它表面的粉質更加嚴實，能防止餡料流。
6、鍋中的水反覆沸騰加水三到四次，鍋中的元宵就能煮熟，這時關火取出裝碗就能食用。
元宵煮多長時間煮熟：
如果是煮冷凍過的元宵，煮的時間就比較長，而且在水微微沸騰時，就要把速凍的元宵入鍋煮，如果是煮那些剛剛做好的新鮮元宵，它煮制的時間則比較短，再開鍋以後大約煮四到五分鐘就能煮熟。
怎麼才能把元宵煮熟?
5樓：荊棘鳥
煮元宵
主料：元宵300g
配料：水1000g
做法：1、將元宵放入鍋中水煮沸，推動元宵避免粘鍋，蓋上仿轎盯蓋子煮三分鐘。
2、再次倒入涼水，煮三帆明分鐘。
3、至少加入3次涼水，重複煮三分鐘備和。
4、撈出裝盤。
6樓：網友
在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了胡逗。
4、請注意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
5、簡單的方法是煮三開後，關小火，取出乙個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否孫廳要繼續煮或者關火褲凱賣了。一般這一過程大約10分鐘左右。
7樓：網友
說到吃湯圓就必須說道說道「煮湯圓」，現在一般的湯圓都是冷凍儲存的，再加上糯公尺粉特殊的鬆軟特點，很多人在煮的時候容易粘鍋，破損露餡，甚至是夾生不熟的情況，如何解決這些問題呢？請記住「3要1不要」方法，保你煮的湯圓不破不粘鍋，軟糯又香甜。3要1.
最好要用溫水來煮用涼水下鍋煮肯定是不對的，此時煮的時間比較久，容易將湯圓煮得軟爛不成型，影響食慾。用開水煮可以增加成功率，但是建議大家最好用溫水來煮，冷熱應激小一點，可以減少湯圓破損的概率，也不容易粘鍋。建議大家先把水燒至滾開，然後準備一碗涼水倒進去，待鍋底出現密集的小氣泡的時候就可以把湯圓下鍋了，此時的溫度恰到好處。
2.用勺子推動湯圓下鍋後要用勺子的後背，沿著鍋邊慢慢地推動湯圓，這樣可以防止湯圓粘鍋，如果發生粘鍋了，則就會有破損露餡的情況發生，所以這一步必須做好。3.
用「點水」的方法煮湯圓時可以把煮餃子的「點水」方法借過來用一用，在湯圓下鍋後煮至微微漂浮起來後，此時準備小半碗涼水倒進鍋內，迅速的降溫可以避旦衡免湯圓被滾水打破，如此反覆兩次「點水」，煮至湯圓完全漂浮起來即可以出鍋了，整個煮至時間大約在7分鐘左右。1不要需要注意的是，煮好的湯圓切莫圖省事用漏勺來撈，因為煮桐遲早好的湯圓很軟，容易從局雀漏勺的小洞洞裡漏出來，不容易保持湯圓的完整，最好用勺子慢慢的額盛出來放入碗中即可。煮湯圓步驟食材準備：
冷凍湯圓，清水第一步：鍋中燒開水至沸騰，然後準備一碗的涼水倒進去，此時溫度下降不再沸騰，在鍋底出現小氣泡的時候，把冷凍湯圓倒入鍋內。第二步：
用勺子輕輕地推動湯圓，防止湯圓粘鍋。第三步：待水再次沸騰，湯圓煮至微微漂浮起來的時候嗎，往鍋內點第一次涼水。
第四步：待水再次沸騰，煮1分鐘左右，第二次點入涼水適量，待再次沸騰，湯圓煮至完全漂浮起來後就可以出鍋了。
8樓：復念一人
1、冷水煮元宵。一定要選擇用冷水煮，直接把元宵放入冷水當中，然後**煮開後再慢慢煮上10來分鐘，這樣煮出來的元宵滑前軟糯可口，而且不會破皮或者半生不熟。
2、覆水煮元宵。如果是剛做好的新鮮的元宵，其表面的水分是比較多的，所以可以用燒滾後的開水去煮元宵。但是用開水煮元宵也需要講究方式方法，需要進行復水煮。
所謂的覆水就是在水開之後把元宵放進去，等水第二次開之後，新增冷水，然後再繼續煮，再開之後再進行第二次冷水的新增，再把它煮開，這樣煮的話元宵很快就能煮熟，而且煮出來的元宵也不會破皮或者軟塌。
3、邊煮邊攪拌。把元宵倒入鍋中，一定要用飯勺輕輕的把鍋裡的元宵攪拌一下，邊煮餘讓皮邊攪拌，讓元宵與元宵之間不黏連，元宵豎差與鍋底不黏連，這樣煮出來的元宵才會乙個個不破皮，筋道又好吃了。
9樓：如家雜談
鍋中加水，燒開放湯圓，等水再次煮開，等幾分鐘，湯圓全部浮起就熟了(煮的期間用鍋鏟攪攪，以防粘鍋)
10樓：在吉州窯數錢的布丁鼠
技巧。輕輕捏。
煮「元宵」也有技巧：輕輕捏。下鍋前，用手輕捏「元宵」，使其略有裂痕，這昌拿樣煮出來的「元宵」，裡外易熟，軟滑可口。
開水下。開水下。鍋內水開後，放入「元宵」，用勺背輕輕推開，讓「元宵」旋轉幾下，就不粘鍋虛迅雀底。
文火煮。文火煮。「元宵」入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，否則，「元宵」不斷翻動，受熱不均勻，外熟內硬不好吃。
點冷水。點冷水。「元宵」入鍋後，每開一次應點入適量的冷水差早，使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的「元宵」質軟不硬，香甜可口。
11樓：百z屹
首先我認為錯誤做法是襲友直譁敗接涼水下鍋，不僅煮的慢而且容易煮爛。應該將涼水煮沸後下入元宵一段時間後攪拌均勻防止粘連，家中如果有開水的話可直接將開水倒入鍋中，接著以上步拍蘆槐驟，會更快一點。
12樓：旁念真
在鍋里加適量水，水燒開放後湯圓，等水再次煮沸後，湯圓全部浮起就熟了。
13樓：亓修傑
先把水燒開，然後把湯圓放進去等到湯圓全部飄起來之後就熟了。
14樓：匿名使用者
燒開水後放入元宵。
元宵飄起來就好啦。
15樓：測試女工一枚
等到元宵漂起來就可以出鍋了喲。
16樓：宅宅
步驟/方法。
1、先把速凍渣手啟湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝，2、倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓。
內部的冰充分融化。
3、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放如如在電磁爐上。
蓋上鍋蓋使冷水燒開。
4、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，開啟鍋。
蓋。5、把湯圓輕輕放入鍋中。薯裂。
6、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。
7、等到鍋中的水開了，開啟鍋蓋。
8、往鍋中加一定量冷水，使水不在沸騰。
元宵怎麼煮啊怎樣就算熟了
17樓：懂視生活
煮元宵方法：
1、先將鍋內的清水燒沸。
2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來，即可出鍋。
3、如果在鍋中太久就會糊。如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
4、如果是鮮肉等鹹餡談盯坦料則昌，湯料可以更含桐為豐富，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以即可享用。
煮熟標誌：湯圓在湯鍋中浮起，即說明湯圓煮好。
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