1樓：網友
海蜇買回家來的時候，已經是很鹹很鹹的了，賣海蜇的人必須放很多鹽才能保住海蜇不壞，拿回家後就不要再放鹽了。如何知道自己買的海蜇是不是鹹的，自己品嚐一下就可以。
如果是淡的，在海蜇身上反覆撒鹽，泡透兩個小時，這樣做是為海蜇不壞掉。然後放入乾淨鋁盆裡。吃的話拿出來洗乾淨，然後切成絲，放入清水裡浸泡2-3天，期間不停的換水，一天換一次就可以。
這個時候海蜇一點都不鹹了，煮開水，開了後放入海蜇絲，停五秒鐘立刻拿出來，和白菜黃瓜涼拌，放入佐料就可以了。
望，謝謝。
2樓：生活小助手囡囡
您好，可以將海蜇直接在鹽裡面進行滾動，讓海蜇表面沾上一層鹽，並且存放到密封性比較好的罐子當中，我們在食用用之前，只需要提前一天把海蜇拿出來，並在溫水當中浸泡就可以了。
新鮮的海蜇頭都是有一定的毒素的，所以在食用之前一定要用明礬或者食鹽進行醃製，這樣可以將其中的一些毒素有效的去除。
3樓：惠企百科
海蜇可以放進冰箱裡冷藏，能延長儲存時間，防止海蜇出現變質現象。海蜇是可以冷凍的，只是冷凍時間過久，會影響海蜇的口感，所以儘量在短時間內吃完。在儲存海蜇之前，可以將海蜇醃製一下，已經醃製好的海蜇放在冰箱裡冷藏，大約可以儲存乙個星期。
雖然海蜇能放在冰箱裡冷凍，但並不建議這麼做，因為海蜇進行冷凍的話，會影響食用口感，出現咬不動的情況，吃起來沒有那麼脆了。儲存海蜇的時候，要用清水清洗乾淨，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏。其實，剛買回家的新鮮海蜇，可以直接用鹽進行儲存，但是海蜇不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，然後將海蜇放在密封的罐子中，再放在陰涼處。
新鮮的海蜇其水分含量比較多，立即食用的話，口感會更好，若放起來儲存，下次食用的時候，口感就沒有剛買來時那麼新鮮了。當然，短期內食用完還是比較新鮮的，比如在兩天內吃完。海蜇可以冷藏幾天海蜇可以存放幾天，這主要取決於儲存方法，不同的方法存放的時間也是不同的。
若是家裡自己吃海蜇，那麼就可以將海蜇存放在鹽水中，隨後並將它放入冰箱的保鮮櫃中，可以長期進行儲存。海蜇體內的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的環境需要有水，否則就會造成海蜇流失水分，影響到口感。海蜇若是用食鹽存放那麼儲存的時間可長達幾年以上，若是沒有食鹽，那麼儲存4天左右就會變質。
因為食鹽可以有效防止微生物細菌的滋長，那麼海蜇就很難變質腐爛了，若是沒有食鹽並且沒有做好殺菌的工作，海蜇就很容易腐爛。存放海蜇的溫度也是十分重要的，若是溫度高於30℃，那麼海蜇的細胞結構就會遭到破壞，口感就會變軟，若是低於25℃的溫度，海蜇可以長時間儲存，並且保持它該有的溫度。海蜇的食用禁忌1、新鮮的海蜇是有毒素的，所以我們在清理海蜇的時候需要用食鹽、明礬進行醃製三次，將它的毒素盡數清除。
2、海蜇是很容易受到細菌的感染，所以在製作涼拌海蜇的時候一定要注意衛生。3、海蜇屬於涼性，對於脾胃虛弱的人最好要少吃。
海蜇如何儲存 冷藏
4樓：浮靜歸
其實海蜇皮很好儲存，我們買的海蜇皮都是整好的，不容易壞的，只要室內溫度不高，而且不潮溼，放在常溫下的室內乾燥通風處就行，可以放在乙個小罈子裡，或者玻璃罐中都可以，如果感覺屋裡太熱，那就放到冰箱裡儲存都可以，輕易不會壞掉的。
新鮮海蜇怎麼存放.
5樓：乾萊資訊諮詢
可以直接用鹽儲存。
購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行儲存，但是海蜇不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中，放在陰涼處儲存即可。
海蜇含有五羥色胺、組織胺等各種毒胺及毒物肽蛋白。人食後易引起腹痛、嘔吐急診等中毒症狀。因此，鮮海蜇不宜食用，必須經鹽、白礬反覆浸漬處理，脫去水和毒性黏蛋白後，方可食用。
鮮海蜇怎麼儲存
6樓：玫瑰花園
鮮海蜇儲存需要用鹽、明礬、水、可密封罈子。在壇悄啟子內放入溫開水，將鹽和明礬加進去化開，待水放涼後，再將鮮海蜇放入，完全浸透後，密封蓋子即可儲存。鮮海蜇在保證乾淨的情況下，也可以用鹽將鮮海蜇嚴密包裹，放入罈子內密封儲存。
1、 浸泡儲存
鮮海蜇浸泡儲存，需要鹽、明礬、水、可密封罈子。使用清潔的溫開水將鹽和明礬泡開，完全融化後放涼者運信，再倒入罈子內，最後將鮮海蜇放入，注意要使水能夠完全沒過海蜇，再將罈子密封嚴實，在陰涼乾燥處儲存。
2、 用鹽儲存
鮮海蜇用鹽儲存，需要鹽和可密封罈子。買回來的鮮海蜇，不能沾有淡水和其他髒東西，需要用鹽將海蜇嚴密的包裹起來，此時一層一層的包裹要細心謹慎，最上一層更要放多些鹽，再將罈子密封嚴實，在陰涼乾燥處儲存。
3、 食用禁忌
食用海蜇時不能和酒、含有鞣酸的食物一起吃首輪。海蜇和酒一起吃，容易引發痛風。海蜇和含有鞣酸的食物如葡萄、柿子等一起吃，會使鞣酸和海蜇中的蛋白質發生沉澱反應，容易導致消化不良，出現腹瀉等現象。
海蜇怎麼儲存
7樓：
您好，親，為您查詢到，海蜇怎麼儲存，方法一：先將鹽和明礬用溫開水融化，待水涼後倒入備用罈子，再把海蜇放碰虧進，完全浸入後密封蓋子，儲存時間長。2/3方法二：
不要讓海蜇沾上淡水或汙物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在罈子裡，最上面一層多放些鹽，將罈子鬥吵困密封好。3/3方法三：時間不長的話，可以將海蜇浸入濃度為空念20%~25%的鹽水中短期儲存。
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