1樓：網友
同型：葡萄糖通過emp途經，並且只單純產生兩分子乳酸的發酵；
異型：葡萄糖經hmp途徑發酵後除主要產生乳酸外還產生乙醇、乙酸、二氧化碳等多種產物的發酵。
乳酸發酵的反應式是什麼？
2樓：電子科技a導航
乳酸發酵的反應式是c₆h₁₂o₆+酶->2c₃h₆o₃+能量。
在反應方程式。
中，條件應寫在箭頭上方：酶。
乳酸菌。發酵靠的是無氧呼吸。
需要酶催化，其酶為蛋白質酶，而其產物是乳酸。而植物源乳酸菌，因為取自植物易被人體認可，不論攝取多大的量，人體不會產生異體蛋白排斥反應，且植物源乳酸菌比動物源者更具有活力，從而發揮其強大而穩定的生物功效。
乳酸發酵的階段乳酸發酵的兩個階段經過如下：
1、第一階段。
在細胞質。的基質中，與有氧呼吸的第一階段完全相同，即一分子的葡萄糖。
在酶的作用下分解成兩分子的丙酮酸。
過程中釋放少量的［h]和少量能量。
2、第二階段。
在細胞質的基質中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳。
或者轉化為乳酸。
以上內容參考：百科-乳酸發酵。
乳酸發酵的反應式是什麼？
3樓：阿肆聊娛樂
乳酸的分子式是。
結構簡式：<>
它是乙個含有羥基的羧酸。
因此是乙個α－羥酸（aha）。
在水溶液中它的羧基。
釋放出乙個質子，而產生乳酸根離子ch3chohcoo−。在發酵過程中乳酸脫氫酶。
將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上公升。
沸點：122 °c（12 mmhg），別稱：α－羥基丙酸；丙醇酸。
為無色澄清或微黃色的粘性液體；幾乎無臭，味微。
乳酸菌發酵原理。
在微生物中常將無氧呼吸。
稱為發酵，指活細胞對有機物進行的不完全的氧化。
無氧呼吸，指生物細胞。
對有機物進行的不完全的氧化。這個過程沒有氧分子參與，其氧化後的不完全氧化產物主要是酒精。
在高等植物中常將無氧呼吸稱為發酵，這個過程沒有分子氧參與，其氧化後的不完全氧化產物為酒精時，稱為酒精發酵；為乳酸則稱為乳酸發酵。
以上內容參考：百科-乳酸。
乳酸菌同型發酵的特點？
4樓：德育
乳酸發酵 （lactic acid fermentation，fermentation of lactic acid），指糖經無氧酵解而生成乳酸的發酵過程，乙醇發酵同為生物體內二種主要的發酵形式。
釀造生產中，大都不同程度的存在乳酸發酵過程。乳酸發酵對增進釀造調味品風味有一定幫助，釀酒中適當的乳酸發酵，能促進酒精發酵順利進行，制曲時適當乳陵存在，可以防止雜菌的汙染。
原理】在動物組織中，除特殊的內臟外，幾乎所有的組織都具有進行這種發酵的性質。真核微生物中具有代表性的乳酸發酵是公尺根黴（rhizopus oryzae）等黴菌類。細菌中則是乳酸桿菌。
在乳酸桿菌發酵過程中僅從糖類製造乳酸的，稱為同質乳酸發酵菌。鏈球菌，雙球菌，小球菌，乳桿菌屬（lactobacillus）等和一部分乳酸桿菌均屬此類。除乳酸以外，還產生乙醇、乙酸和二氧化碳等副產品稱為異質乳酸發酵菌。
除明串球菌屬（leuconostoc）外還有數種乳酸桿菌屬於此類。在微生物的同質乳酸發酵中，通過糖酵解途徑由糖類生成丙酮酸，經乳酸脫氫酶作用形成乳酸。在微生物鏈球菌中製造l（+）乳酸，而乳酸桿菌製造d（—）乳酸，也有兩種乳酸均能製造的等等。
在異質乳酸發酵時，與同質乳酸發酵不同，它是按照以下的各個反應進行葡萄糖的分解。
乳酸菌(1actobacillus)在無氧條件下時，丙酮酸就會接受從3一磷酸甘油醛脫下的由nadh攜帶的氫，在乳酸脫氫酶(1actate dehy．drogenase，ldh)催化下形成乳酸。
乳酸發酵是嚴格的厭氧發酵，乳酸發酵可以用於乳酪、酸奶、食用泡菜及青貯飼料等行業生產中。乳酸發酵包括同型乳酸發酵和異型乳酸發酵兩種型別[1] 。
乳酸發酵與酒精發酵有何異同
5樓：
摘要。乳酸發酵與酒精發酵有何異同是所用微生物不同，乳酸發酵用的是乳酸菌是細菌類，由乳糖發酵成乳酸。酒精發酵用的是酒精酵母菌，是酵母類，由葡萄糖發酵成乙醇。
乳酸發酵與酒精發酵有何異同是所用微生物不同核消，乳酸發酵用的是乳巨集檔酸菌是細菌類，由乳糖發酵成乳酸。蔽氏亂酒精發酵用的是酒精酵母菌，是酵母類，由葡萄糖發酵成乙醇。
發酵指人們、藉助枝指微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。通常所說的發酵，多是指猛悶配生物體對於有機物的某種罩段分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。
發酵有時也寫作醱酵，其定義由使用場合春餘皮的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對於有機物的某種分解過程。發毀或酵產物是指在反應過程當中或反應到達終點時所產生的能夠調節代謝使之扒差達到平衡的物質。
蛋白質轉錄和翻譯的過程。
物質代謝的細胞內的調節與控制有哪些模式，各種模式的基本原理如何。
蛋白質轉錄和翻譯的過程是識別特定的 dna 序列笑瞎跡，稱為啟動子序列，它表示基因的開始。 然後是兩條 dna 鏈的分離和 rna 聚合酶復神緩制其中一條鏈。 真核生物中的 rna 聚合酶與原核生物中的 rna 聚合碰並酶不同且複雜。
細胞水平調節主要通過調節關鍵酶的活性實現，其中通過改變現有酶分子的結構調節酶活性的方式，發生較快。
激素水平調節中，激素與陸芹枝靶細胞受體特異結合，將代謝首梁訊號轉化為細胞內一系列訊號轉導早敏級聯過程，最終表現出激素的生物學效應。
什麼是同型乳酸發酵，什麼是異型乳酸發酵
6樓：信必鑫服務平臺
同型乳笑敏返酸發酵：葡萄糖通過emp途經，並且只單純產生兩分子乳酸的發酵；
拿敗異型乳酸發酵：葡萄糖經hmp途徑發酵後除主要產生乳酸外還產生乙醇、乙酸、二氧化碳等多種產物的發酵。
相同點：1、兩者均以葡萄糖為原料且產物中均有乳酸。
2、同型乳酸發酵和異型乳酸發酵均需在碰飢無氧條件下進行。
3、兩過程中淨生成+2atp
同性乳酸發酵和異型乳酸發酵與我們生活的關係
7樓：帳號已登出
同性乳酸發酵和異型乳酸發酵與我們生活的關係：在其發酵產物中只有乳酸的稱為同型乳酸發酵，而產物中除乳酸外還有較多乙酸、乙醇、co2等物質的稱為異型乳酸發酵。
同型乳酸發酵指的是葡萄糖。
經過糖酵解途徑。
emp)發酵，只生成乳酸這一種代謝產物，在微生物發酵過程中勢必存在著其它生理活動，所以通常預設為乳酸的轉化率達到80%以上即可以算作同型乳酸發酵。
乳酸片球菌細胞呈球形，通常以雙球菌或四疊球菌形式出現，細胞不延長，不形成鏈狀，很少以單個細胞；革蘭氏染色陽性（+）不形成芽孢，不能運動，固體培養時該菌落直徑 ，不能合成細胞色素。片球菌屬的生理生化特點：營養型別是化能異養；兼性厭氧。
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首先是種內互助，和種間鬥爭，因為乳酸菌一起產生很多乳酸能夠抑制其他菌生長，那麼所有的養分就歸乳酸菌所有了，其他的菌被消滅的過程就是種間鬥爭。乳酸菌間協作抑制了其他菌，就是種內合作。當乳酸過多的時候，抑制乳酸菌的生長，其實是他們在用自己的代謝產物嘗試抑制自己同類的生長，也就是說這個時候到了與同類爭奪養...