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生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分。 所謂生物工程，一般認為是以生物學(特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創造出具有超 遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類「工程菌」或「工程細胞株」進行大規模的培養，以生產大量有用代謝產物或發揮它們獨特生理功能一門新興技術。
生物工程包括五大工程，即遺傳工程(基因工程)、細胞工程、微生物工程(發酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反應器工程。在這五大領域中，前兩者作用是將常規菌(或動植物細胞株)作為特定遺傳物質受體，使它們獲得外來基因，成為能表達超遠緣性狀的新物種——「工程菌」或「工程細胞株」。後三者的作用則是這一有巨大潛在價值的新物種創造良好的生長與繁殖條件，進行大規模的培養，以充分發揮其內在潛力，為人們提供巨大的經濟效益 和社會效益。
生物工程的應用領域非常廣泛，包括農業、工業、醫學、藥物學、能源、環保、冶金、化工原料等。它必將對人類社會的政治、經濟、軍事和生活等方面產生巨大的影響，為世介面臨的資源、環境和人類健康等問題的解決提供美好的前景。
21世紀，系統生物學與合成生物學的迅速發展，基於系統生物學原理的生物工程 - 系統生物工程開發生物計算機、細胞製藥廠、生物太陽能技術，將產生新的一輪產業化變革。 發酵工程
是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科。
（1）「發酵」有「微生物生理學嚴格定義的發酵」和「工業發酵」，詞條「發酵工程」中的「發酵」應該是「工業發酵」。
（2）工業生產上通過「工業發酵」來加工或製作產品，其對應的加工或製作工藝被稱為「發酵工藝」。為實現工業化生產，就必須解決實現這些工藝（發酵工藝）的工業生產環境、裝置和過程控制的工程學的問題，因此，就有了「發酵工程」。
（3）發酵工程是用來解決按發酵工藝進行工業化生產的工程學問題的學科。發酵工程從工程學的角度把實現發酵工藝的發酵工業過程分為菌種、發酵和提煉（包括廢水處理）等三個階段，這三個階段都有各自的工程學問題，一般分別把它們稱為發酵工程的上游、中游和下游工程。
（4）微生物是發酵工程的靈魂。近年來，對於發酵工程的生物學屬性的認識愈益明朗化，發酵工程正在走近科學。
（5）發酵工程最基本的原理是發酵工程的生物學原理。
（6）發酵工程有三個發展階段。
現代意義上的發酵工程是一個由多學科交叉、融合而形成的技術性和應用性較強的開放性的學科。發酵工程經歷了「農產手工加工——近代發酵工程——現代發酵工程」三個發展階段。
沼氣發酵微生物是怎樣分類的,沼氣發酵微生物的種類有哪些
沼氣發酵微生物是一個統稱，包括髮酵性細菌 產氫產乙酸菌 耗氫產乙酸菌 食氫產甲烷菌 食乙酸產甲烷菌五大類群。這些微生物按照各自的營養需要，起著不同的物質轉化作用。前三類群細菌的活動可使有機物形成各種有機酸，將其統稱為不產甲烷菌 後二類群細菌的活動可使各種有機酸轉化成甲烷，將其統稱為產甲烷菌，沼氣微生...
發酵的生物學意義是什麼,發酵的生物學意義是什麼？
生物工程，主要操作物件 工程目的，與其它工程的關係 1基因工程 基因及動物細胞 植物細胞 微生物 改造物種 通過細胞工程 發酵工程使目的基因得以表達 2細胞工程 動物細胞 植物細胞 微生物細胞 改造物種 可以為發酵工程提供菌種 使基因工程得以實現3發酵工程 微生物獲得菌體及各種代謝產物 為酶工程提供...
監理檢測的內容簡介,金陵地宮的內容簡介
相信如果不是專業的人員，很多人都沒有聽說過監理以及監理檢測這兩個詞。但是現在監理以及監理檢測這兩個詞已經是工程想要完美竣工所不可缺的內容了。監理檢測就是對施工現場的各個要素進行抽檢工作，看其質量是否達到國家和單位所要求的標準。既然很多人都對監理檢測感到很陌生，那麼現在我就來簡單介紹一些監理檢測的基本...