1樓：匿名使用者
1.將西蘭花分成差不多大小的小朵。
2.大蒜切成碎末。
3.將瘦肉末化好備用。
4.燒一鍋開水，將洗淨的西蘭花放入，加一點鹽在水中，燙九分熟就可以了。然後撈出衝冷水。
5.平底鍋放油，燒熱後放入肉末，用鏟子炒散。
6.倒入一點醬油，翻炒兩下。
7.放入西蘭花，翻炒幾下。
8.放入蒜末，有蒜香味出來的時候，放入適量的雞精，翻炒均勻出鍋即可。
2樓：傾城之戀
準備好所有食材西蘭花，切小朵，胡蘿蔔，切菱形片，生薑切片，蒜頭切丁。
燒一鍋開水，水中放入少許食用油和食鹽，水開後放入西蘭花，焯一兩分鐘。
西蘭花撈出後過涼水，並控幹水分。
鍋中加入適量食用油，油比平時炒菜稍多一點點。
油熱後先煸炒肉糜。
肉泥斷生後加入一大勺蠔油。
先將蠔油炸一下，再和肉糜翻炒均勻。
放入薑片和胡蘿蔔片，翻炒片刻。
放入西蘭花翻炒片刻，並調入適量水澱粉，水澱粉要薄一點。
出鍋裝盤。
3樓：帳號已登出
肉末西蘭花的做法步驟。
步驟 1熱鍋冷油，加少許菜油，油熱後加入肉末翻炒，可以炒幹一點，一定要出油，這樣就得到混合油，炒出來的菜才香，炒的時候可以加入蒜末。
步驟 2肉末煸至快乾的時候加入西蘭花，加一小碗水，鹽、生抽少許，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，待西蘭花脫生後再加入生抽即可出鍋，鹽味根據自己的口味新增。
步驟 3此道菜鮮香可口，葷素搭配。
西蘭花吃的是哪個部位？
4樓：時光聊生活
吃西蘭花一般只是上面的菜花部分，這部分易於咀嚼吞嚥，口感也更好。
大家可以把西蘭花莖梗部分的堅硬外皮去除，再和菜花一起吃，確保營養的全面性。如果不喜歡這樣吃，還以把西蘭花梗切片進行醃製，當成小菜吃，非常脆爽。
生物特徵：
西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的乙個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
西蘭花和菜花的區別 西蘭花怎麼吃
你好！西蘭花和菜花的區別 口感上不同。西蘭花口感柔軟，菜花口感較為爽脆，即使二者都煮得較熟，口感也不會出現太大的改變。營養元素含量的不同。西蘭花和菜花都含有礦物質 蛋白質 碳水化合物 纖維 維生素c等，不過西蘭花的維生素含量比菜花高出20 葉酸含量是菜花的2倍。西蘭花和菜花都含有蘿蔔硫素，能起到防癌...
嗆西蘭花做法，油嗆西蘭花的做法
西蘭花棵。姜。片。大蒜。粒。大蔥。段。花椒。粒。花生油。毫公升。蠔油。勺。番茄醬。勺。生抽。勺。白糖。克。熗拌西蘭花的做法。準備好食材。西蘭花先拆分成小朵。莖部也不要扔了，削去外面的老皮，然後切成厚薄一致的片狀。西蘭花清洗一下，放入燒開的水裡，下入西蘭花後再次燒開，攪拌一下，大約秒鐘就可以了，焯水時候...
西蘭花得做法，西蘭花的做法有幾種
蒜蓉西蘭花 油潑版 用料西蘭花1朵 300克 蒜末適量 蔥末適量 薑末適量 辣椒末適量 蠔油2湯匙 鹽適量 勾芡粉適量 做法一朵西蘭花，去根部莖，儘量順著花型切開。起鍋燒開水，加幾滴油，和一小撮鹽，煮2分鐘，撈出，控水。起鍋倒入植物油少許，將蒜末蔥末辣椒末爆香，很快翻2下即可。然後迅速加入一湯匙蠔油...