1樓：遠成學長
小時候大力水手這一部動畫片，讓很多人都看到了菠菜的神奇每。次大力水手遇到困難的時候，都會選擇開啟一罐菠菜吃掉，並且獲得了強大的力量。在現實生活中，菠菜也真的像動畫片中這樣神奇，菠菜中富含豐富的鐵質。
通過使用菠菜能夠增強體質，補充維生素。
豆腐但是並不是所有人都會吃菠菜。菠菜作為春季的時令蔬菜，食用之前一定要先用開水抄一遍。目的是為了去掉菠菜上的草酸，去掉苦澀的口感，只有這樣才可以有助於鈣質的吸收。
而且菠菜也有很多禁忌，與一些富含蛋白質的食物不能夠一起吃。菠菜不能和豆腐一起吃，原因是豆腐一般製作工藝會使用滷水而菠菜中含有大量的鈣質，經過反應會產生硫酸鈣會導致結石。
處理方法同樣不能和菠菜一起食用的食物，有牛奶黃瓜，蜂蜜豬肝。由此可以看到菠菜雖然對我們的身體有著很好的幫助，但是也要注意使用的方式方法。還有在食用菠菜時，一定要將菠菜的根部去掉。
菠菜根部富含豐富的草酸，並且很難在使用開水的時候便將其完全處理掉，所以去掉根部是最好的解決方式。
孕婦不可使用孕婦也不適合食用菠菜，大部分人認為老人小孩和孕婦適合食用富含豐富鐵質和鈣質的菠菜。但其實不然，因為這些人的抵抗力較為弱。如果使用方法一旦不當，保留了菠菜中的草酸，草酸會破壞人體的鈣質和鐵質，長久以往會讓兒童患有羅圈腿。
所以可以得知，菠菜雖好，但一定要講究方式方法。絕不能像動畫片中大力水手那樣，拿起菠菜就直接往嘴裡送，要通過正確的處理方式和正確的食物搭配才可以發揮菠菜的全部營養。
2樓：春季的風啊
不要和黃瓜，牛奶，黃豆，鈣片，一起吃，因為這些東西都和它裡面的成分相沖，對身體不好。
3樓：創作者
在吃菠菜的時候，應該用熱水把菠菜煮熟，因為菠菜富含非常豐富的鐵元素，在吃菠菜的時候也要注意菠菜和其他蔬菜的禁忌，菠菜和豆腐是不可以一起吃的，在吃菠菜的時候也要適量的吃一些，不要吃太多，如果吃太多的話，身體是吸收不了那麼多的鐵元素。
4樓：劉心安兒
首先就是要將菠菜洗乾淨之後，用水提前焯一遍，這樣的話就可以去除毒素，而且也可以涼拌著吃，同時也可以炒著吃，也可以用來涮火鍋。
菠菜蘊含豐富的鐵元素，那麼想種出高產的菠菜要注意什麼？
5樓：小**三農
1、土地準備。選擇鬆散和肥沃，排水良好和略帶酸性的土壤。翻轉土壤，混合足夠的鹼肥料（猜搏4000公斤腐爛的有機肥和40千克每畝鈣超磷酸鈣）來增強土壤肥力。
2、種子處理。選擇良好的抗病品種。在播種之前，用新高脂膜（可以與種子塗層劑混合而不會影響萌發和溶脹功能，加強呼吸強度並改善種子萌發率）拌種。
將種子浸泡在水中12小時後，將穗腔祥它們播種到地裡，用耙輕輕耙，使種子播種進入土壤，並用一層草樹灰覆蓋表面。
3、現場管理。應及時去除枯萎幼苗和雜草，可以澆水降低地溫並改善場地微氣候，噴灑有機肥，實現氮，磷和鉀的協調應用。在菠菜的生長階段，用肥料噴灑根部，使植物莖強烈，葉肥大，提高菠菜抗病，減少農藥和化肥的量，降低殘留毒性，提高菠菜的自然味道。
4、早期處理。用塑料薄膜覆蓋菠菜，在春天的早期階段，出現苗後，將薄膜去除或使用小拱形棚。小拱棚覆蓋白天和夜晚，圓陪在陽光燦爛的日子可去除，使幼苗可以吸收更多的陽光。
同時，應及時補種幼苗。在肥料和水管理的早期階段，腐爛的野地肥料主要用於光應用，更多的次數和快速作用氮肥應在收穫前15天應用。夏季，菠菜應覆蓋著遮陽網以冷卻和保溼。
在上午和晚上澆水菠菜幼苗。在葉片生長至2〜3片後，施加快速作用氮肥兩次。施加後記得澆水。
5、疾病和害蟲的預防和控制。菠菜常見病害有霜黴病，炭疽病，蚜蟲等，可根據要求及時噴灑靶向化學品，以及800倍的高諾克脂膜溶液，這可以大大提高殺蟲劑的有效成分利用率。
6樓：網友
要選棚激尺擇優質的品種，在種植過程中要注意土壤的肥力，要注意密度，要經常澆水施肥，要及時補充肥鏈高料，還應該定期修剪枝葉鉛歲，注意種植的時間溫度。
7樓：巨集盛巨集盛
需要薯衫注意種植的過程，注意種植的方式，注意在種植唯櫻過程中的養護方法，還指手叢要注意施肥的技巧，也要注意施肥的頻率。
8樓：雙魚愛仕達
要選擇土壤肥沃的地方，注意排水的良好性，及時清理積水，及時追肥，要選擇一些速效氮肥。
9樓：花花就是我
菠菜應該要有好的種植環境，而且要適當施肥，才能夠提高菠菜產量。
該怎麼做才能在烹飪時留住菠菜中豐富的鐵含量？
10樓：塔羅演道場
引言：很多人都比較喜歡吃菠菜，我們知道菠菜裡面的營養物質特別豐富，我們在烹飪菠菜的時候，怎樣才棗脊灶能留住菠菜裡面豐富的鐵含量呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
一、菠菜的烹飪方法
菠菜是比較有營養的一種蔬菜，我們知道菠菜它的葉子比較鮮嫩，而且比較柔軟，裡面的營養物質也特別的豐富。我們會發現菠菜裡面會有一些蛋白質，還有一些脂肪，以及糖和鈣含量一些，微量元素也特別的多，它的鐵元素也是特別多的，裡面還會有一些胡蘿蔔素，所以很少蔬菜能夠有菠菜這麼豐富的營養。但是我們也會知道菠菜裡面會有一些草酸，這個時候對人體可能會不好，所以我們在製作菠菜的時候，提前把菠菜焯凳扮一下水，才能流入它最有營養的一些鐵元素。
我們在焯水之前一定要用鹽把菠菜浸泡一下，然後焯水兩分鐘左右就可以把菠菜撈出來。把菠菜撈出來之後控幹水分，接下來我們就要起鍋燒油，把提野卜前準備的蔥薑蒜把它爆香扒菠菜翻炒兩分鐘左右我們就可以出鍋了。
二、吃一些健康的食物
這個時候它是最有營養的，我們知道由於高溫的問題，它的營養物質可能會流失，所以我們用最短的時間，做出最美味的食物，它的營養物質也是最豐富的。所以菠菜的製作方法是比較簡單的，而且這種菜營養特別的高，在平時的時候我們在吃火鍋的時候也可以吃一些菠菜，對身體特別的好，我們都看過大力水手，他就特別喜歡吃菠菜，說明菠菜營養物質豐富。在平常的生活中，所有的蔬菜它裡面都會有維生素，所以人們吃一些新鮮的蔬果對身體來說也是一種營養的補充，在日常生活中我們要吃一些健康的食物，幫助自己變得更加健康。
11樓：甜更越
將菠菜用淡鹽水泡幾分鐘後再撈出清洗幹兄和配淨，控水後棚行可羨指以用來煮菠菜湯，可以涼拌菠菜，也可以清炒菠菜，或者加菠菜，用來包餃子，這樣都不會破壞菠菜中的鐵含量。
12樓：灰灰慧闖天涯
在煮的時候，菠菜最好是要用清水去煮，煮彎瞎的時間千萬不能太長，煮熟了神鬧吵再加上一些佐料，做乙個涼拌菠菜，也非常的不錯，就可以遊侍留住鐵元素。
13樓：啥地方
首先要選用新鮮的菠菜，同時橘談虛在烹飪菠菜時，適當使用鐵鍋開大火猛炒，以圓燃最快的速度侍激炒熟菠菜，這樣才能最大程度上的保留菠菜中的鐵元素。
14樓：今天退休了嗎
平時在做菠菜的時候一定要提前焯水，烹飪的時間不要太長，這樣就可以留住菠菜當中的鐵元素。
菠菜營養豐富，菠菜的正確吃法是什麼呢？
15樓：小櫻聊國際
食物：菠菜300g、核桃肉50g、麻辣花生碎50g、枸杞子5g、芝麻油適量、鹽適量、醬油適量。
1.提前準備原材料：菠菜300克、核桃肉50克、麻辣花生碎50克、枸杞子5克。
2.菠菜洗淨，放進開水中焯燙。
3.將綽水的菠菜撈起來放進涼水中太涼。
4.瀝乾水份再切段。
5.將麻辣花生碎倒進菠菜中。
6.新增核桃肉。
7.新增枸杞子。
8.新增少量生抽醬油、鹽、芝麻油翻拌就可以。
食物：大白菜200g、菠菜100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、辣椒幹1個。
1.大白菜洗淨切條。
2.菠菜洗淨切條。
3.炒菜鍋下油燒開，放進幹辣椒炒出香氣。
4.倒進白菜絲翻炒。
5.大白菜翻炒一分鐘後放進菠菜翻炒。
6.加鹽。7.五香粉。
8.翻炒一分鐘起鍋。
食物：菜花200g、菠菜150g、油辣子適量、鹽適量、雞精適量、姜適量。
1.菜花撕成小朵，生理鹽水泡浸10分鐘。
2.菠菜洗淨。
3.用熱水燙過菠菜，當然製冷。
4.用炒菜鍋燒開水燙熟菜花。
5.姜切末。
6.加適量鹽和雞精。
7.用熱水燙一下。
8.菜花和菠菜混和好。
9.將姜的汁所有倒進菜內，灑上適量的油辣子，翻拌就可以。
食物：菠菜150g、鮮麵條100g、水適量、鹽適量。
1.鮮麵條。
2.菠菜。3.鍋內坐水燒開，下麵條煮。
4.鮮麵條煮開。
5.下菠菜煮。
6.菠菜變鬆，放鹽調料。
食材：菠菜200g、 單餅兩張、 油適量 、鹽適量 、味精適量 、清水適量。
1.單餅切條。
2.菠菜洗淨、焯一下。
3.切段。4.坐鍋，放油。
5.倒入菠菜，翻炒一會兒。
6.添適量清水。
7.燒開後，倒入餅條。
8.放鹽，煮至餅熟透。
9.放味精。
10.翻勻，出鍋。
16樓：一點易滴
首先準備一把菠菜，清洗乾淨，起鍋燒水，水開放入少許精鹽，再滴幾滴食用油，下入菠菜，焯水30秒左右，撈出過涼，攥幹水分後改刀切末，再準備一根紅腸，切小丁，放入菠菜中，切蔥薑末，放入碗中，放入適量食鹽、胡椒粉。
17樓：秋出滑寸
菠菜的正確吃法是如果是要涼拌的話，可以將菠菜清洗乾淨之後放入鍋中用水焯好點，焯水的時候應該注意不要超過一分鐘，焯過水的菠菜，放入盤中加入適量的鹽，雞精，味精，生抽，蠔油芝麻香油，均勻的拌一下。
18樓：停停停我去額
菠菜之前一定要有開水焯一遍，可以去除菠菜裡面的草酸，但是焯水時間不要太長，不可以超過兩分鐘，不然會破壞掉裡面的維生素，可以爆炒，也可以涼拌，都是非常好吃的做法。
19樓：happy薛醜醜
菠菜的正確吃法就是熬湯喝，我覺得菠菜和胡蘿蔔要在一起的話，營養價值會最大，能夠補充纖維素，能夠補充鈣元素。
怎麼吃菠菜才能吸收最多的鐵
20樓：成功囝
不少人認為菠菜含鐵量多，而經常吃菠菜以補血。一些患者有貧血病的成年人也把菠菜當成補血佳品，經常食用。其實，菠菜含鐵量並不最高，也不能補血。
因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不能被人體所利用，從而失去**貧血的作用。
同時，菠菜中的草酸還易與鈣結合成不易溶解的草酸鈣，影響對鈣質的吸收。菠菜中僅有1％的鐵在腸道中吸收，90 ％與草酸結合，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用。人體對食入鐵的吸收及利用，不取決於食物中鐵之含量，而是取決於鐵的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。
牛肉、肝及於肉之鐵吸收率比菠菜高出20倍以上。
菠菜它還干擾鋅的吸收，也影響鈣的吸收，可見菠菜並不宜用來補血及補鐵的輔助菜。
21樓：網友
聽說菠菜最好在水開水裡綽一下再吃。
菠菜含鐵嗎
22樓：生活大師小杜
菠菜含有鐵。
菠菜高可達1公尺，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。
雄花整合球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物；雌花團集於葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。
胞果卵形或近圓形，直徑約公釐，兩側扁，果皮褐色。菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。
菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。
在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。
以上內容參考：百科-菠菜。
天天吃菠菜好嗎，每天吃菠菜好嗎
吃菠菜，要想充分利用 吸收其營養，必須注意 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱...
菠菜怎麼吃最能補血，菠菜怎麼吃補血效果最好 營養保健女性
貧血患者的食補佳品 芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤...
月子裡菠菜可以吃嗎，月子裡可以吃菠菜嗎
坐月子可以吃菠菜的，菠菜含有豐富的維生素，膳食纖維，胡蘿蔔素，蛋白質，微量元素如鐵，磷，草酸等營養物質。吃適量的菠菜有助於緩解產後便秘的症狀，補充氣血。但是菠菜因為含有大量的草酸，會影響鈣，鋅等物質的吸收，所以吃之前必須焯水，可以去除掉大部分的草酸。儘量減少菠菜與高鈣食物同食，以防造成尿液結晶，甚至...