菠菜你喜歡怎樣吃？

1樓：傷感小久

菠菜是我們日常生活中經常見到的一種蔬菜。在以前的時候，只有秋天和冬，春季可以吃到新鮮的菠菜。然而，現在一年四季都可以吃到新鮮的菠菜。

記得小時候，每年初秋的時候家裡都會種一片地菠菜。到了冬天，天寒地凍其他新鮮的蔬菜基本沒有了，只有菠菜還能堅強的生長著。整個冬季，菠菜也是我們唯一的新鮮蔬菜。

菠菜的吃法也很多，可以用來涼拌，也可以用來做下麵條的青菜，還可以用來熗炒，製作菠菜面，菠菜餃子皮等等。下面我就給大家詳細介紹一下。

涼拌。用菠菜做涼拌菜時，我們可以搭配豆芽，粉條，胡蘿蔔絲等等。在製作的時候，我們可以將菠菜清洗乾淨，然後將菠菜和搭配的蔬菜一起在鍋裡汆水，煮熟後，撈出用涼水沖涼，瀝乾水分，放入盆中。

加入鹽，味精，雞精，白糖，紅醋。然後蒜末，蔥花，辣椒麵放在盆子中間。用熟油潑在盆子中間攪拌均勻即可裝盤。

下麵條。將菠菜擇好清洗乾淨。煮麵時候，在麵條煮熟即將出鍋時，下入菠菜，在開水鍋裡燙一下，然後與麵條一起撈出來裝入碗中，加入調料即可。

熗炒菠菜。菠菜摘好，清洗乾淨。鍋裡放入油，下落蒜末，蔥段，幹辣椒段，花椒炒出香味，倒入菠菜。加入鹽，味精，雞精，白糖，大火翻炒至菠菜熟後即可裝盤。

製作菠菜面。

菠菜擇好，清洗乾淨放入料理機中打成菠菜汁。然後用菠菜汁來和麵，這樣做出的麵條顏色翠綠，口感鮮美。

菠菜餃子皮。

其實菠菜餃子皮的製作方法與菠菜面製作方法一樣，也是將菠菜打成汁，然後用來和麵。用和好的面來製作餃子皮，包餃子。

2樓：智慧海洋

菠菜的吃法有很多種，但總體上我還是喜歡將菠菜炒著吃，只需要加些鹽和蒜頭，炒起來口感純正，再加些油，口感順滑，簡簡單單的也非常方便。

3樓：情感導師老燕

涼拌。用開水把菠菜燙一下，然後炸辣椒油，以及蒜汁等，然後加鹽和調料，澆上辣椒油和蒜汁，一拌就是最好吃的。

4樓：職場導師陳元芳

菠菜我最喜歡在吃火鍋的時候把菠菜放進去裡面給它燙一小段時間，然後就可以蘸上一些調料汁，這樣吃起來特別的原汁原味，而且特別的爽口，當然最重要的是也是方便，另外尤其對於一些不喜歡吃菠菜的人來做，更加適合。

5樓：教育答主***

一般我喜歡清炒菠菜，放入蔥薑蒜爆香，然後炒菜就行了。

菠菜怎麼吃

6樓：嗯嗯生活說

菠菜可以直接炒著吃，這也是最常見的一種吃法，也可以拿來煮湯，涼拌等。

菠菜。雖說一年四季都有，但要數春天的口感最為鮮嫩，營養價值也豐富。和大家分享10種菠菜的吃法，有主食，有小炒，有蒸菜，還有涼拌菜。

菠菜的做法推薦：粉絲拌菠菜

【所需材料】

幾片大白菜，一根胡蘿蔔，一塊豆腐，2個雞蛋，蔥薑末，適量鹽，一把蝦皮，適量蠔油，適量生抽，適量鹽，適量胡椒粉，適量雞精，少許香油。

1.準備食材：

準備一把菠菜，清洗乾淨，控幹水分備用。準備胡蘿蔔半根，削去外皮，切成細絲。準備提前泡軟的粉絲，切成段備用。切點蒜末備用。

2.把食材焯一下水：

鍋內燒水，加入一勺食鹽入底味，淋入少許植物油防止營養流失，水燒開以後先倒入胡蘿蔔焯燙20秒，胡蘿蔔比較難熟，要早一點放，再依次倒入菠菜和粉絲，繼續焯水20秒，焯水還能去除菠菜中的草酸，倒出後用涼開水沖洗降溫，以免粉絲粘在一起。

3.來調料汁：

把蒜末倒入盆中，加入食鹽2克，白糖1克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒紅油5克，芝麻香油和辣椒紅油可以適當的多加一點，這樣顯得成菜比較油潤，用勺子攪拌化開調料，再粉絲、菠菜和胡蘿蔔，顛盆拌勻即可，一道簡單美味的粉絲拌菠菜就做好了。