1樓：張
驢肉不能和什麼一起吃，驢肉不能和寒涼的食物一起吃，因為驢肉的性味偏涼的，最好搭配溫熱的，或性平和的食物一起吃。否則吃多了很容易引起體內的寒氣過盛，出現胃腸不適的症狀，驢肉不適合和茶類一起食用。驢肉裡面含有豐富的蛋白質，茶葉裡邊有較多的單寧酸容易和蛋白質發生一些反應，生成一些難以消化的物質，就會影響對蛋白質的吸收。
同時茶葉中還含有大量的鞣酸，也會跟蛋白質發生一定的反應，會影響我們對蛋白質的吸收，減弱驢肉的營養價值，驢肉雖然營養價值非常高，但不適合大量的食用會增加胃腸負擔引起。
驢肉禁忌食物
2樓：小熙猶如花美嗎
1、驢肉不可以和食用菌食物一起吃。
驢肉不可以和食用菌食物一起吃，非常是不可以和金針蘑和香菇及其草菇等食物一起吃，由於他們特性相沖，一起服用之後不僅不容易讓身體消化吸收多種多樣營養元素，反過來會讓身體出現心絞痛，對身體健康十分不好。
2、驢肉不可以和生豬肉一起吃。
驢肉和生豬肉不可以一起吃，他們茯苓功效甘滑，一起吃會加劇身體消化道的壓力，也可以引起腹滴定管一或是腹痛等欠佳病症，此外驢肉溫性，生豬肉寒性，二者特性反過來，一起服用不利他們作用的充分發揮。
3、驢肉不可以和羊肉與板栗一起吃。
在日常生活中驢肉還不可以和羊肉與板栗及其薑片和海棠花等食物一起吃，這種食物與驢肉一起吃，會造成一些對身體危害的毒***物質，會讓身體出現多種多樣欠佳病症，立即影響大家的身心健康，此外驢肉還不可以和金針菜一起吃，他們一起吃會引起心臟病。
3樓：網友
驢肉其實沒有絕對相剋的食物。 驢肉的營養價值很高，主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素a、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素e以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養成分，並沒有絕對的相剋食物。 但是驢肉與下列食物不宜大量同食，否則可能引起身體不適。
少量同食影響不大的。
吃驢肉的三忌諱是什麼？
4樓：塔羅星座屋
燉驢肉最忌的三種調料分別是茴香，食醋和辣椒。
因為茴香的香味太大，如果在做驢肉的時候放茴香，那麼茴香的味道就會蓋過驢肉，驢肉吃起來就沒有那麼新鮮美味了。在驢肉中放一點食醋會讓驢肉吃起來，有一股比較怪的味道，所以在做的時候一般不放食醋。加了辣椒的驢肉吃起來會很乾柴，所以也不放辣椒。
驢肉的不同部位以及特點介紹。
1、頸肉：也就是脖子裡的肉，肥瘦兼有，適合做包子、餃子、燒烤、驢肉火燒等，特別香。
2、裡脊肉：肉質細嫩、口感豐富，適合做炒菜，比較容易爛。』
3、肋排肉：大部分都是瘦肉，適合燉煮、煲湯。
4、大腿肉：瘦肉為主，瘦而不柴，適合燉煮，做紅燒肉或者醬驢肉。
5、前胸肉：以瘦肉為主，肉質鮮嫩，口感比大腿肉要嫩，適合炒菜或者燉煮。
6、驢腩肉：也就是驢五花肉，肥而不膩、瘦而不柴，適合做包子、餃子、燒烤、驢肉火燒、燉煮等，特別香。
7、腱子肉：也就是驢小腿肉、肉中帶筋，嚼勁十足，適合燉煮或者做醬驢肉。
吃驢肉忌諱什麼
5樓：曉雲清月
忌金針菇。
孕婦忌吃。食驢肉後忌飲荊芥茶。瘙癢性**疾病患者忌食【俗名】毛驢肉。
性味】性平，味酸甘。
功效】補血，益氣，安心氣。
宜食】適宜勞損之人及風眩，心煩之人食用；適宜氣血不足，營養不良，貧血頭暈之人食用。
飲膳正要》：「野驢，食之能治風眩。」
忌食】根據前人經驗，食驢肉後忌飲荊芥茶。
日用本草》：「食驢肉，飲荊芥茶殺人。妊婦食之難產。
本草衍義》：「驢肉食之動風，脂肥尤甚，屢試屢驗。」《隨息居飲食譜》：
驢肉，酸平有毒，動風。反荊芥，犯之殺人。」
6樓：買不上房
忌諱吃多 ，多則腹脹難忍，答完收工。
毛驢肉紅燒怎麼做，紅燒驢肉的做法？
紅燒毛驢肉的材料。毛驢肉克 紅棗子克 桂皮一小塊 八角枚 幹辣椒克 當歸一小條 麻油湯匙 姜一塊。紅燒毛驢肉的做法。首先我們需要準備好要做的就是將新鮮的毛驢肉切好，然後我們選擇在鍋裡燒開水，毛驢肉在開水裡掉一遍水撈取，放在清水裡再洗一遍備用。然後我們選擇在鍋裡麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。之後我們就...
吃驢肉的好處，吃驢肉有什麼好處和壞處？
驢肉吃多了有好處嗎？吃驢肉的好處有很多的，例如驢肉含有動物膠 骨膠原和鈣 硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。望採納謝謝。驢肉它具有兩高兩低的特點，其蛋白質的含量比較高，還有比較豐富的氨基酸，而脂肪和膽固醇的含量比較低。對於動脈粥樣硬化 冠心病 高血壓的患者吃驢肉是不錯的，而且驢肉...
河間驢肉火燒 的做法，河間驢肉火燒做法
河間驢肉火燒的做法 下圖為效果圖 原料 麵粉 白麵 200克 酵母2克 溫水 約37度，即手溫 20克 牛奶110克。輔料 油 辣醬 或甜辣醬，甜麵醬 燒烤料各適量 熟驢肉 切片 黃瓜 切片 輔料 千島醬。做法 1 將酵母放入小碗裡，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鐘 2 將麵粉放入盆中，中間開窩，倒入...