1樓：網友
冷藏就可以了，不要冷凍會變成冰塊的，如果室內溫度比較低的話也可以不放冰箱。肉皮凍本來就是要凍成凍才好吃，而且一般家裡過年做的時候都會做很多，只要已經成凍了不亂動都不用怕會壞的。
肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的**、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
2樓：請叫我晨曦吧
凍肉解凍別再用熱水了，教你乙個方法，快速解凍，省時省心。
肉皮凍怎麼解凍呢？
3樓：分享生活常識的豆豆
剛做好的肉皮凍凝在盆子裡取不出來可以用鋁盆解凍法、鋁箔紙解凍法等等。
1、鋁盆解凍法。
準備好乙隻鋁盆，盆口朝下扣在案板上，然後將拿出來的凍肉放在盆底上，再取跡悄乙隻鋁盆，盆底朝下壓在凍肉上固定位置。只需要5-6分鐘左右即可充分解凍，不過需要注意的是，這裡利用的是鋁良好的導熱性，不鏽鋼盆無效 。
2、鋁箔紙解凍法。
這種方法和上一種差不多，取一張錫箔紙，將凍肉放在上面，再取一張蓋在凍肉上，十分鐘左右就可以解凍，而且鋁箔紙很方便購買，洗淨後還可以重複使用。
3、鹽水解凍法 枯茄。
取一盆冷水，往其中倒入少量醋和鹽，然後將懂肉放入盆中，也是很快就能解凍，因為鹽本來就有沒州察融冰的作用 。
4、微波爐解凍法。
家中有微波爐的朋友可以看這裡了，微波解凍要注意檔次，分次進行，第一次解凍2-3分鐘，然後視情況調整解凍的時間，一定不要一次性完成，因為微波爐有的高溫容易使肉中的水分流失，會影響加工時的口感 。
肉皮凍介紹：
肉皮凍，是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。製作時以豬皮為原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的**、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
肉解凍的正確方法
4樓：馮蜜柚子茶
肉凳判仔解凍可採用冷藏室解凍、冷水解凍、鋁製品解凍，共分為三種方法，以下是肉解凍的詳棗汪細操作：
第一步：冷藏室解凍。
將凍肉移至冷藏室，靜置12小時以上自然解凍。
第二步：冷水解凍。
凍肉用保鮮袋密封，放入冷水中，每隔20分鐘換一次水，直至完全解凍。
第三步：鋁製品解凍。
凍肉用保鮮袋密封，置於鋁製品之間，室溫靜衝絕置20-40分鐘即可。
冰箱裡放肉解凍後肉皮還是很硬
這是正常的，因為肉皮在凍的時候，表面嚴重失水，即使解凍後，仍然不能短時間內吸水變軟，所以硬就是必然的。不影響食用。這個是看情況來的啊，也是不一定的。解凍後的豬肉，能再放進冰箱冷凍嗎？解凍後的豬肉，不能再放進冰箱冷凍。凍肉反覆解凍會導致細菌變多了，細菌增長速度是平時的15倍。細菌暴增的原因主要有兩大因...
肉皮凍怎麼做，肉皮凍怎麼做的
教你豬皮凍簡單又q彈爽滑的做法 壓緊配上蘸料香味更濃 肉皮凍怎麼做的 回答.洗好的肉皮在涼水下鍋焯，水開後倒入薑片 料酒，煮15分鐘撈出來，然後把它切成條，放入盆中加入鹽，再清洗一遍 2.撈出肉皮倒入鍋裡，然後添水，開大火燒開，撇開浮沫，加入薑末 八角 桂皮 香葉 蔥段和鹽，轉成小火慢慢熬製1小時，...
豬肉皮凍怎麼做好吃，豬肉皮凍的家常做法
首先把肉片去毛，洗淨 2涼水下鍋，鍋裡放適量料酒跟胡椒粉去腥 3水開以後再煮幾分鐘，然後把肉皮撈出，颳去上面的油脂4肉皮刮乾淨以後切成小丁 5鍋里加水，水是肉皮丁的4倍左右，然後加適量料酒，鹽，大火煮開以後小火熬一個半小時就可以盛出了。皮凍的做法 1.先看看原材料 2.改刀 肉皮洗淨後，先改成寬度為...