1樓：匿名使用者
貴州貞豐糯公尺飯。
原料及配料：上等糯公尺，豬瘦肉，豬油、泡酸蘿蔔、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。
具體制作方法：
1，糯公尺淘洗乾淨用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經常把糯公尺用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。
2，瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、醃漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半乾。濾油晾冷後切成薄片備用。
3，泡酸蘿蔔切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾幹水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。
4，食用時將糯公尺飯盛在碗內，放上肉片、泡酸蘿蔔、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。
風味特色：公尺香肉酥，油而不膩，味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
製作要點：糯公尺飯不能蒸得太軟，以稍稍硬一點為好。
2樓：靈秀又實誠的海鷗
紅糖糯公尺飯的做法。
備好糯公尺 大公尺和黑公尺。
將所有公尺淘洗乾淨，分開浸泡三個小時以上。
然後將它們混合均勻。
蒸鍋鋪屜布，倒上浸泡好的公尺鋪平，蓋上蓋子，大火燒開後蒸25分鐘。
紅棗洗淨去核，切塊。
取乙隻碗，塗抹薄薄的一層食用油，將紅棗塊和枸杞鋪在碗底。
上面鋪一層蒸熟的公尺飯，抹平表面。
再撒一層紅糖。
就這樣一層公尺飯一層紅糖，最上面再鋪一層公尺，抹平表面。再次放入蒸鍋中。
蓋上乙個盤子，防止蒸餾水進入。蓋上蓋子，燒開後蒸15分鐘。
蒸好後，趁熱倒扣在盤子裡。
奇異果乾切小丁。
撒在蒸好的糯公尺飯上。
美味的紅糖糯公尺飯就做好了！
3樓：顏清落
食材換一換食材。
糯公尺。適量。
紅棗。少量。
紅豆。適量。
紅糖。適量。
蜂蜜。適量。
方法/步驟分步閱讀。
糯公尺、紅豆提前泡好。
將糯公尺蒸熟，電飯煲里加入紅棗。
將蒸好糯公尺加入壓實一層。
然後在放上紅豆，擠一點蜂蜜，再放上一層糯公尺壓實。
最上面在放上紅糖一層，鋪滿。
上鍋蒸20分鐘即可。
糯公尺飯怎麼做最好吃
4樓：曉婷小樓愛生活
糯公尺飯的做法如下：主料：糯公尺200克、臘腸50克、雞蛋1個。
輔料：蔥5克、香菇50克、胡蘿蔔50克、鹽3克。
1、容器中放入糯公尺、水，清洗浸泡2小時。
2、倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式。
3、準備蔥花，臘腸切丁，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，雞蛋打散。
4、鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟。
5、倒入臘腸、香菇、胡蘿蔔，翻炒均勻。
6、加鹽，倒入糯公尺飯，中火炒熟。
7、出鍋裝盤，糯公尺飯即可製作完成。
什麼的糯公尺好吃？
5樓：達興老師聊教育
整齊）的糯公尺、（粘粘）的糯公尺、（香香）的糯公尺、（可口）的糯公尺、（黑色）的糯公尺。
好吃）的甜棗、（甜甜）的甜棗、（暗紅）的甜棗、（美味）的甜棗、（通紅）的甜棗。
一、整齊。讀音：[ zhěng qí ]
釋義：有秩序；有條理；不凌亂。
引證：郭沫若 《海濤集·南昌之一夜》：「我們隔著江，整齊著嗓子，又試了幾番喊話，然而一點反應也沒有。」
二、可口。讀音：[ kě kǒu ]
釋義：食品、飲料適合口味或冷熱適宜。
引證：冰心 《張嫂》：「老太太自己烹調，飯菜十分可口。」
三、黑色。讀音：[ hēi sè ]
釋義：亮度最低的非彩色的或消色差的物體的顏色最暗的碼老灰色與哪模友白色截然不同的消色差的顏色。
引證：五菱文《白色的世界》：夜晚像一張黑色的帳幕，把一切都籠罩在裡面。
四、好吃。讀音：[ hǎo chī ]
釋義：吃起來味道好。
引證：冥靈《平凡一生》：菜做得很好吃，就是稍微有點鹹。
五、美味。讀音：[ měi wèi ]
釋義：味道鮮美的食李槐品。
引證：吳麗麗《現在的世界》：在美食街上，遊客可以品嚐到全國各地的美味。
糯公尺飯怎麼做最好吃
6樓：
摘要。親親，您好，糯公尺飯好吃的做法：1、首先糯公尺一定要提前浸泡好，如果第二天要做的話，建議頭一天晚上就提前浸泡，當然如果有時間的話，也可以再浸泡長一點時間。
紅棗要記得去核切好，枸杞要放在清水裡多清洗幾遍，紅糖也要準備好。2、接下來拿出乙隻平時用的飯碗，然後在上面鋪上保鮮膜，將之前備好的紅棗，枸杞和紅糖放入底部。3、底部鋪好之後，在上面再鋪上一層糯公尺，然後再鋪上幾塊紅糖。
沒有塊狀的紅糖也可以適量地撒一些紅糖粉。在紅糖的選擇上，最好選擇用純甘蔗汁熬製的上好紅糖。4、接下來在紅糖的上面鋪上一層糯公尺，然後往碗裡注水，注入的水一定要是熱水，因為熱水能夠讓糯公尺迅速糊化，這樣放在鍋上蒸了之後就會特別黏糯。
5、下一步起鍋燒水，等水開了之後將糯公尺放入鍋上蒸，蒸的時候一定要開大火，時間控制在五十分鐘左右。頂部是不用扣東西的，直接將碗放進蒸鍋上就可以。6、五十分鐘過後，將其晾涼一會兒再取出，然後倒扣在盤子上就可以開吃了。
晾涼是為了讓其不燙手，而且糯公尺會更加黏合一些，也不會變形。
親親，您好，糯公尺飯好吃的做法：1、首先糯公尺一定要提前浸泡好，如果第二天要做的話，建叢吵議頭一天晚上就提前浸泡，當然如果有時間的話，也可以再浸泡長一點時間。紅棗要記得去核切好，枸杞要放在清水裡多清洗幾遍，紅糖滲孫侍也要準備好。
2、接下來拿出乙隻平時用的飯碗，然後在上面鋪上保鮮膜，將之前備好的紅棗，枸杞和紅糖放入底部。3、底部鋪好之後，在上面再鋪上一層糯公尺，然後再鋪上幾塊紅糖。沒有塊狀的紅糖也可以適量地撒一些紅糖粉。
在紅糖的選擇上，最好選擇用純甘蔗汁熬製的上好紅糖。4、接下來在紅糖的上面鋪上一層糯公尺，然後往碗裡注水，注入的水一定要是熱水，因為熱水能夠讓糯公尺迅速糊化，這樣放在鍋上蒸了之後就會特別黏糯。5、下一步起鍋燒水，等水開了凱手之後將糯公尺放入鍋上蒸，蒸的時候一定要開大火，時間控制在五十分鐘左右。
頂部是不用扣東西的，直接將碗放進蒸鍋上就可以。6、五十分鐘過後，將其晾涼一會兒再取出，然後倒扣在盤子上就可以開吃了。晾涼是為了讓其不燙手，而且糯公尺會更加黏合一些，也不會變形。
親親，您好，賣胡糯公尺飯不僅好吃還有御褲滋補身體的功效，糯公尺飯具有中拆攔補鈣、補腎、滋補身體、健脾補血、緩解尿頻等功效。
糯公尺飯怎麼做最好吃
7樓：
1.首先，將公尺洗淨備用。2.
將洗淨的公尺放入鍋內，倒入足量的清水，稍微加入一點食用油，放入少許鹽，用適當的火候煮開。3.待公尺公尺熟透後，撈起加入適量的精猛巧鹽，翻炒至熟滑，熄火，即可。
如果你想讓源知拿糯公尺飯更美味，可以在糯公尺飯中加入少量的蔬菜雹搭，比如胡蘿蔔、玉公尺、蒜薹，甚至肉餡也可以。還可以用醬油、醋等調味料調配，使糯公尺飯更加香甜美味。
糯公尺飯怎麼做最好吃
8樓：
親親，您好好處的糯公尺飯的做法：1、糯公尺飯在做的時候，要把準備好的糯公尺提前用清水淘洗乾淨並浸泡兩小時，把準備好的香菇提前泡發，切成小丁，準備好的香腸也要切成小丁。瑤柱提前泡軟以後切碎，再把五花肉切碎成小丁要，準備好玉公尺粒和青豆粒。
2、在鍋中放適量食用油加熱後放入少量的蔥花炒香，再把香菇末肉末以及瑤柱末還有蝦皮等食材入鍋炒香，放入適量的生抽調味，然後放入切好的香腸一起炒，炒好以後出鍋。3、把炒好的配料與泡好後的糯公尺放在一起調勻，加適量清水一起放入到電飯煲中，放適量生抽白糖和料酒，再放入少量蠔油再次調勻蓋好電飯煲的蓋兒，再接通電源，選擇煮飯鍵。等電飯煲結束工作後，開啟放入適量的香蔥末，再繼續燜10分鐘。
這時美味的糯公尺飯就已經做好，取出裝碗就能吃。親親，希望我的能夠幫助到您<>
糯公尺飯怎麼做最好吃
9樓：生活小學問
用料盯頌：糯公尺300g、胡蘿蔔半根、臘腸1根、麥豆100g、黑胡椒粉少許、鹽5克、醬油2小勺、油一勺、蔥花少納差許。
步驟：1、使用者需要準備材料，糯公尺洗淨用電飯鍋按照煲飯的水量提前煮熟待用。
2、胡蘿蔔切粒、麥豆洗淨。
3、煮水，倒少許油，將麥豆、胡蘿蔔煮八分熟備用。
4、撈起洞則皮備用。
5、使用者需要熱油鍋，把配菜全部倒入鍋內翻炒，放鹽、黑胡椒粉繼續翻炒至香味溢位，倒入煮好的糯公尺飯，繼續翻炒。
6、倒入醬油，繼續翻炒均勻。
7、起鍋，裝盤，糯公尺飯就完成了。
8、配上黑胡椒蔥花炒雞蛋，不要太美味。
以上內容參考 百科-糯公尺飯。
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