1樓：網友
可以做虎皮雞蛋，把熟雞蛋用油煎一下，然後在用老乾媽下醬一起炒制就可以了。
2樓：網友
熟雞蛋可以在滷一下就好吃了。
怎樣做雞蛋飯
3樓：永夜
所需食材：冷公尺飯，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，小蔥，鹽，蝦仁，食用油。
做法，1：黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁，小蔥切末，蝦仁切成小丁。
2：冷公尺飯加入少許清水攪散，再淋入少許蛋液，攪勻。
3：蝦仁加入少許料酒，鹽，入沸水中汆燙，過涼後控幹水分。
3：另起鍋燒熱，加入底油，先放入蔥末爆香，再放入公尺飯炒散。
4：隨後加入胡蘿蔔丁，黃瓜丁，蝦仁，鹽翻炒均勻，翻勻即可出鍋。
4樓：網友
主料：大公尺飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大公尺飯混合炒。公尺飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。
關鍵：1，飯要東北大公尺，南方大公尺不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。
2，油要多一點，以做出來的公尺粒油汪汪的感覺為宜。3，蔥花要後放。4，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。
炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。5，火候要以300-500度為宜。
油不可多放，否則有油膩之感；如果用雞粉代替味精，味道更好。雞蛋在鍋中炒散一是方便，二則顏色黃白相間，增加美觀程度。
5樓：陽洋洋洋
雞蛋飯做法是，首先將雞蛋打散，攪拌均勻，接著燜好乾飯，撈出，然後，起鍋燒油將雞蛋放入，成型炒一下，再放一些公尺飯進去繼續翻炒，放醬油醋，鹽，調料，還可以放入蔥花，這樣出鍋之後雞蛋飯就做好了。
怎樣做雞蛋飯
6樓：身殘志堅芳芳老師
做法很簡單看起來又很高大上的家常菜我肯定首推**蛋炒飯啊！蛋炒飯相信大部分都做過都吃過，但是真正的**蛋炒飯會讓你有不同的感受！
**蛋炒飯，在江湖傳著這樣兩種做法：
將蛋液與公尺飯混合，下鍋翻炒」
我們一起下油鍋。
先將公尺飯在鍋中炒散，再加入蛋液炒勻」
我在油鍋裡等你。
兩種做法各有優劣，但都能達到粒粒分明，雞蛋與公尺飯充分融合的效果。
先混合更方便，但是飯沒有機會和油直接接觸。
先炒飯更繁瑣，但是油炒過的飯更香。
然而要想達到金燦燦的**效果，另一大秘籍是：
只！用！蛋！黃！
因為蛋黃黃呀。
**蛋炒飯：
1）配料。公尺飯 300克。
雞蛋 3只。
香蔥 少許。
2）分蛋。將雞蛋黃與蛋清分離，方法有很多種：
便捷的手段是：磕雞蛋時，小心的將蛋殼分成兩半，將蛋黃從一半蛋殼中倒入另一半蛋殼，蛋清自然會流入碗中，此法容易不小心戳破蛋黃。
小白一點的辦法是：把雞蛋打到碗裡，用礦泉水瓶把蛋黃吸出來·還可以買個專用的分蛋器。
還可以把雞蛋打在漏斗裡。
分好蛋後將蛋黃打勻備用。
3）炒公尺飯。
熱鍋涼油，下如公尺飯，在鍋中耐心炒散。
熟雞蛋怎麼做好吃又簡單
7樓：生活的曉達人
熟雞蛋好消扮吃又簡單的做法：準備材料：熟雞拿運灶蛋1個、蝦仁少許、西紅悄察柿1個、什錦玉公尺少許、油醋汁適量、綜合香草適量。
1、準備好全部食材。
2、什錦玉公尺焯水。
3、蝦仁剛剛煮熟即可。
4、西紅柿、雞蛋切小塊。
5、加入什錦玉公尺、蝦仁，完成。
6、淋上油醋汁、綜合香草。
7、「cucu零脂肪油醋汁，低卡輕食沙拉必備」。
用煮熟的雞蛋做菜
8樓：愛喝粥
1、煮熟的雞蛋可以用來製作茶葉蛋，鍋中加入適量的水，然後依次放入適量的鹽、老抽、香葉、八角、白糖，然後再放入適量的茶葉，煮開後放入煮熟的雞蛋，並且把雞蛋殼敲碎。
2、茶葉蛋的吃法很簡單，直接切成四瓣，裝在盤子裡就可以直接上桌食用了。
3、煮熟的雞蛋剝去雞蛋殼，然後把大蒜瓣去皮，一起搗碎，最後加入適量的鹽、香油攪拌均勻，即可食用。
4、煮熟的雞蛋還可以直接涼拌食用，具體做法如下：將煮熟的雞蛋剝去蛋殼，然後切成四瓣，放入小盆裡，加入適量的蒜末、生抽、食用醋拌勻，即可食用。
小怎樣做韭菜雞蛋餡餅，怎樣做油煎韭菜雞蛋餅
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。材料麵粉300克，韭菜一小把，雞蛋三個，粉條一小把，包子餃子餡，鹽，蒜抹，姜抹，蔥抹，香油 做法1.麵粉300克，一半用開水和麵，一半用涼水和，然後兩者再和揉到一起，用保鮮膜蓋住醒30分鐘。2.韭...
超級雞蛋拌飯怎麼做,雞蛋拌飯該怎麼做
步驟雞蛋拌飯的做法步驟11.雞蛋磕碗裡打散雞蛋拌飯的做法步驟22.洋蔥切絲，我不喜歡這種洋蔥，沒紫色的好看雞蛋拌飯的做法步驟33.白菜切絲 雞蛋拌飯的做法步驟44.煎雞蛋，煎好裝盤 雞蛋拌飯的做法步驟55.洋蔥和白菜下鍋炒 雞蛋拌飯的做法步驟66.炒到快變軟了，加醋和兩勺老乾媽辣醬炒勻雞蛋拌飯的做法...
如何辨別生雞蛋與熟雞蛋，怎樣辨別生雞蛋和熟雞蛋？
如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋 反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律 慣性定律 可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。於是，蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。2 待雞蛋轉動一段時間...