1樓：網友
將帶冰的菜放在電飯鍋裡熱比煮飯時間還長，這是有原因的……
其中的關鍵點，就是菜裡帶冰……
冰，是冷凝後凝固的水。水是要放掉大量熱量之後才能結冰的。所以，要想把冰化掉，讓它公升溫，需要給它提供大量的熱量。
於是，當把帶冰的菜放進電飯鍋裡面熱的時候，要經歷以下過程：
首先，冰凍的菜要吸收大量熱量來解凍。將冰凍狀態變成0度左右的解凍狀態。
然後，解凍狀態的0度左右的菜繼續吸熱，緩慢公升溫。當溫度達到熱乎乎的程度，或者沸騰狀態的時候，菜就熱好了，就可以出鍋了。
這個過程，因為經歷了要把冰凍狀態的菜轉化成0度左右的狀態，再公升溫到常溫狀態，所以需要大量時間。
而煮飯的時候，公尺也好，水也好，都是室溫狀態，溫度比冰凍態的凍菜要高多了。因為起點高，所以公升溫到沸騰狀態當然就更快，需要的時間就更少了。
這就是這個問題的根本原因……
2樓：匿名使用者
你不能這麼說？應該是熱飯帶冰的菜放在電飯鍋裡熱是經過是幾十分鐘的或者是說是半小時以內，那個熱透這就是冰使得食物是需要這麼長時間才能夠熱透的，為什麼微波爐裡需要解凍？解凍是在並很冷的情況下需要慢慢的解一下子凍？
去熱飯用電飯鍋去熱也是很慢的，因為很冷的食物已經結冰的食物是需要慢慢的緩的，只有慢慢的緩才能夠使食物逐漸變暖，因為零度以下都是冰塊，需要先降溫，需要把溫度降到零上幾度才可以，無論是在電飯鍋裡還是在微波爐裡都是要有乙個緩慢的過程，就是零下幾度的時候成冰塊的首先在一定程度上應該是在把自身的溫度散發出去，自身的吸收熱量才能夠慢慢的解凍，所以解凍的原理就是當冰的食物遇到溫暖的時候，溫暖的空氣首先是受到即熱的空氣的冰點零下在慢慢的向溫度正方向轉換。
冷飯放進電飯煲怎麼熱好吃 隔天的冷飯，放進電飯煲熱，但是熱出來的飯不是很好吃
3樓：冶雯穎
加點熱水進去，不要太多，冷飯一定要打松。或者用來做炒飯，在冰櫃裡放過的冷飯源用來炒的話口感很好，會比沒放過冰櫃的爽口。
1、公尺飯放在鍋裡打散。
2、加入一點水，水量不要淹沒公尺飯。
3、然後蓋上蓋子，按煮飯按鈕就好了。
4樓：網友
要電飯煲做飯好吃可以這樣：
1、公尺燒前先泡幾個小時，飯會香軟；
2、用開水燒，這樣不會粘鍋；
3、燒時放幾滴油進去，這樣的公尺飯看上去鮮亮；
4、放幾顆紅棗同煮，這樣的味道很香；
公尺飯有點稀，下次燒時水少放點。
關電源是為了不讓飯底層因為溫度過高而粘鍋。
電飯鍋裡的公尺飯涼了應該怎麼加熱
5樓：老吳生活百科
方法是：將剩下的飯攪勻，然後再加入一點水，蓋好電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵，一直到煮飯鍵跳起即可。
nbsp; 不少的朋友用電飯鍋煮飯時，因為是乙個人吃飯，所以就把中午和晚飯的飯量一起煮了，那麼到了晚上應該怎麼加熱鍋裡剩下的飯呢？下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
電飯煲加熱剩公尺飯，直接將飯攪勻之後倒在電飯煲內膽中加熱，加一點點水，將飯的底部打溼，然後蓋好蓋子，按下煮飯鍵。
等加熱到鍋內的水分都變成蒸汽了，煮飯鍵就會自動跳檔，停止加熱。
已經煮熟的飯再次加熱只需要3-5分鐘，而電飯煲只有「保溫」和「加熱」兩個模式，一般在鍋內沒有水之後，就會自動跳到保溫模式，停止加熱。
放大約50毫公升的水，就剛好能讓電飯煲在上汽之後3-5分鐘自動停止繼續加熱。
一般電飯煲加熱方式有三種：底盤加熱、上下立體加熱、三維立體加熱。比較傳統的電飯煲一般是採用底盤加熱的方法來加熱的。
熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎
6樓：小光生活百科
不建議將熱飯熱菜直接放入冰箱，因為熱飯熱菜在冰箱內仍然需要很長一段時間才能把溫度降至很低，而降溫的過程會給細菌提供有利的生長條件。並且熱菜熱飯放入冰箱還會對冷藏室的環境造成破壞，對冰箱的冷藏保鮮效果也會造成一定影響。
不建議熱飯熱菜直接放冰箱
不建議熱飯熱菜直接放入冰箱儲存，因為冰箱將熱飯熱菜的溫度降低需要很長一段時間，而在這個降溫的過程中，會給細菌繁殖提供有利的條件。
此外熱飯熱菜直接放入冰箱儲存時，還會破壞冰箱冷藏室的環境，可能會對冰箱有所損害，但是這裡的損害並不是增加冰箱執行負荷。
需要將飯菜放入冰箱儲存時，建議先把食物放置一段時間，等飯菜完全降溫或分別裝進小容器內再放入冰箱，這樣可以讓飯菜更快降溫。
熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎 熱飯熱菜能直接放冰箱嗎
7樓：雙麗劍
1、熱飯熱菜可以直接放冰箱。
2、如果熱菜放涼了再放進冰箱，往往會給細菌的生長提供時間。一般來說，當食物降到60℃以下，就有細菌開始生長；溫度降到30℃～40℃之間，細菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下，細菌才會進入「休眠」狀態。
而正常的飯菜，我們一般會放入冰箱的冷藏室。其溫度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制細菌滋生。換句話說，從健康的角度來看，確實應該把熱菜直接放進冰箱裡。
熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎
8樓：懸念動作
熱菜放入冰箱，確實會對冰箱有所損害，不過這裡說的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。嗜冷菌是一種極寒條件下能存活的細菌，其中李斯特菌就是這一類細菌中最常見的一種。
李斯特菌的最適宜溫度是2-8度。當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體陵山斗溫度公升高，就可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物汙染的機會。
除了嗜冷菌以外，冷藏室內的普通細菌，也可能因為溫度公升高而大量繁殖。所以把食物趁熱放進冰箱，並不是保持健康唯衫的最佳方案。
冰箱存放飯菜有三個原則：
1、提前分裝。
如果覺尺磨得菜吃不完，最好先提前分裝在保鮮盒裡，或用保鮮袋包起來，這時食物中所含有的細菌最少。
2、待冷卻後放入冰箱。
如果只需放置短暫時間，並不需要放入冰箱；如果需要儲存比較長時間，可以等飯菜溫度降到不燙手時再放入冰箱。
3、做好冰箱除菌工作。
冰箱裡不要堆積太多食物，也不要長時間儲藏，定期使用除菌劑，才可以保證冰箱的乾淨整潔，能大大減少冰箱裡的細菌數量。
電飯鍋可以做什麼好吃的，電飯鍋可以做什麼菜
電飯鍋除了煮飯，還可以做蒸菜，如各種清蒸菜如蒸雞蛋羹，也可以烤雞，烤麵包等。電飯鍋可以做什麼菜 電飯鍋能做的飯菜有很多，常見的就是懶人蒸飯和煮粥。電飯鍋跟其他的鍋不太一樣，它有一定的限制，雖然也能夠炒菜，但是非常不方便。如果是自己一個人吃的話，可以考慮懶人蒸飯，既有營養又好吃。不願意吃飯的話也可以煲...
用電飯鍋可以做哪些菜，怎麼做出來好吃
電飯鍋無所不能，用來蒸，煮，燉都行，只是不節能啊。材料。雞翅中300克，生薑 料酒 生抽 老抽 花椒油 胡椒粉 白糖 鹽 植物油。做法。1 雞翅洗乾淨，從裡側劃兩刀，便於入味。2 料酒 老抽各1勺，生抽2勺，少許花椒油 胡椒粉 白糖 鹽，攪拌均勻，至少醃1小時。3 電飯鍋鍋底抹一層植物油，生薑切薄片...
電飯煲怎麼煮粥單純的大米粥，電飯鍋怎麼煮粥？
食材 大米，水。方法 1 首先把米淘洗乾淨，淘米的時候不要使勁揉搓大米，這樣會使得營養流失喲 淘洗乾淨之後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。2 把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻 可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的 放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時...