1樓：匿名使用者
就流程來說，乙個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列（新上架的商品陳列在貨價後部，使臨近過期的商品先銷售完畢），**陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品）等；商品**小超市也可以搞，多留意點大超市的**方式，選適合自己的用。
品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，80％的銷量、銷售額、毛利是由20％的商品帶來的。
首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每乙個商品，做到差別定價，像柴公尺油鹽和知名品牌商品等「**敏感」商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅乾小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。
然後（需要電腦管理，以將商品銷售資料輸入電腦為前提），根據不同的商品定位，分別為每一類（當然分類越細越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每乙個商品在該類商品、一類商品的各個**段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取捨。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。
第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、佔庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。
再次，新品引進應當先經過試銷，並運用上述方法進行保留和淘汰。
季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、聖誕，做好節日商品的選擇和**，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。
顧國建是商業領域的權威專家，看他的書一定能使你受益匪淺。
2樓：匿名使用者
制定誰都不可以違反的制度。
怎麼做好小型超市管理的工作
3樓：崔汲
一：針對日常生活用品做**，從而引起小區群眾的購買慾望，增加大家對您超市的好評，帶動潛在的消費力。切記，日常用品要長期的做**。
二：在較好的位置擺放銷量大的物品，從而提高客單價。
三：貨品一定要全，新品一定要上。
四：食品和非食一定要分開。
五：一定要保證貨品的整潔，乾淨。畢竟是入口的東東，如果髒的話，誰還肯買。此點最為重要，也死最難堅持的。
六：針對不同的節氣，產品相互搭配的做活動，而從提高毛利率。
祝你早日發財。
4樓：why訴天下
想小區居者所想，為小區居者服務！
小超市怎樣管理
5樓：oyo歐陽
這個和你的超市面積。人員。單品數量。營業額等有很大關係！
如何管理好超市
6樓：匿名使用者
一將無能，累死千軍，門店管理中，店長的職位，非常重要。如何管理好超市，主要看店長的能力。好的管理者在的門店之中，必然與迂迂之詞的門店差距甚大，無論銷量，利潤，等綜合指標遠遠相差，包括門店員工的工作態度都及而不及。
要想管理好一超市，絕非片刻之詞便可解悟，不斷學習，不斷前進，第一位就是店長，切記！！！
7樓：風格一體
看看家樂福的經營之道吧。
如何經營管理乙個小超市
8樓：廣東水公館連鎖便利店
如何經營管理乙個小超市？小超市連鎖加盟店為了更好地便利穩固顧客選購便利，故應確保商品的類別的佈置儘可能不改變；門店的**商品陳列展示應顯眼，陳列不宜過大、過雜，避免影響陳列效果；店面的過道設計在80至90釐公尺左右。
據瞭解，在每家小超市每回花費在30元以內的顧客佔，60元上述的有50%,100元上述的有30%。因而要做好，務必從小處做起，做好每一單小生意。與普通的大超市不相同，小超市既賣日常生活用品，又可**多元的便利生活服務，如免費**開水、代繳費、為手機充電、為腳踏車充氣、列印數碼相片、代收乾洗衣物、代訂鮮花、乃至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這類更加深入社群居民生活中的增值服務，有利於積聚人氣。
選擇好店面選址至關重要。加盟連鎖小超市，選擇適合的店面選址十分關鍵，它是取得成功最重要的因素。小超市的優點就在於「便利」，因而大多數設在社群和娛樂設施較為聚集的地區，使得顧客選購更加便利。
其突顯的關鍵就在於「便利」兩字，說到著實的方面便是佔充分的地段——關鍵字：近！便利！
希望對你有幫助！
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