1樓：麼麼球
方法一：
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
方法三：
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
電飯煲煮成夾生飯的原因
用電飯鍋煮米飯，出現半生半熟現象，主要原因是內膽鍋底受熱不均勻。其原因大體上有三種：①鍋底變形，鍋底與發熱盤只有有限的點接觸 ; ②由於日常使用沒有保持鍋底的清潔，致使鍋底結垢，在鍋底和發熱盤之間形成一個絕熱層 ; ③限溫器磁鐵老化，磁性減弱，沒有達到設計的限制溫度就失磁下落，切斷了發熱盤電源。
前兩種情況都是使得發熱盤的熱量不能有效地傳導到鍋上去，最後一種情況則是在米飯沒有達到所需的熟化溫度以前，過早地切斷了電源。
2樓：jz藍胖胖小童鞋
作為熟語使用 「夾生飯」指沒熟透的飯。做飯的技藝自然很高。以物質形態去分，有乾飯和稀飯；從操作層面來看，有蒸、煮、炒、燜之別。
不管花樣如何翻新，最忌諱的是做成半生不熟的夾生飯。它是一種米飯的另類生存狀態，它介於成熟與生澀之間，遊離於美豔和醜陋之外。
2、米飯夾生怎麼辦
1）若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。
2）飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
3）如米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
當然，以上方法也只能儘量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關鍵還在於煮飯時要加適量的水。
3、米飯夾生注意事項
如果大部分都是夾生飯，一定要用筷子扎幾個洞，這幾個洞要均勻分佈，多扎幾個也行，不然很難再熟的。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了飯就爛了，太少還是夾生的。
再次燜飯的時間可以長點，確保熟透。
4、電飯鍋做出夾生飯咋辦？
首先應清除內鍋底部的飯粒、沙子等雜物，防止內鍋底部與電熱板吻合不良。其次可把電熱板卸下來，將內鍋倒置在木板上，在木板上鋪一塊2～5毫米厚的膠皮，然後將電熱板扣在鍋底上左右旋轉觀察。如發現疑點，可用木板墊在電熱板上，用錘子敲打，直到電熱板與鍋底嚴密吻合。
如仍出現生熟不均的現象，即應更換內膽。
3樓：涼念若櫻花妖嬈
1、開啟電飯煲後發現米飯不熟，先觀察米飯是少量夾生（一處一處分開的）還是表面一層夾生。
2、如果是少量夾生的話 只要用筷子在飯裡插幾個洞（插到鍋底） 然後在飯上灑少量的水或是黃酒 蓋上蓋子重燜 幾分鐘就好。
3、如果是表面夾生 就用飯勺把整個飯翻過來 重新再燜幾分鐘就好。
4樓：匿名使用者
用電飯鍋煮米飯出現半生半熟這種生熟不均的現象，主要原因是內鍋鍋底受熱不勻。發生這種故障時，首先應檢查內鍋鍋底是否平整，有沒有因碰撞引起的坑凹，如有坑凹，就會因受熱不勻而出現米飯生熟不均的現象。如鍋底平整，可檢查是否粘有飯粒、泥砂雜物，有就應該除去。
檢查鍋底若無問題，就可能是內鍋鍋底與電熱板吻合不嚴所造成。可先把電熱板卸下來，將內鍋倒置在木板上，為了避免鍋口損壞，可在木板上鋪一塊2～5毫米厚的膠皮。然後將電熱板扣在鍋底上左右旋轉，仔細觀察電熱板與鍋鍍的吻合情況，如發現吻合不良處，可用木板墊在電熱板上，用錘子敲打，敲打時不要使用猛勁，邊打邊轉電熱板，直到電熱板與鍋底嚴密吻合為止。
檢修完可現用少量米煮一次，檢查故障是否排除。如仍出現生熟不均的現象，即應更換內鍋。
電飯鍋裡煮米飯半生半熟怎麼辦
5樓：jz藍胖胖小童鞋
作為熟語使用 「夾生飯」指沒熟透的飯。做飯的技藝自然很高。以物質形態去分，有乾飯和稀飯；從操作層面來看，有蒸、煮、炒、燜之別。
不管花樣如何翻新，最忌諱的是做成半生不熟的夾生飯。它是一種米飯的另類生存狀態，它介於成熟與生澀之間，遊離於美豔和醜陋之外。
2、米飯夾生怎麼辦
1）若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。
2）飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
3）如米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
當然，以上方法也只能儘量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關鍵還在於煮飯時要加適量的水。
3、米飯夾生注意事項
如果大部分都是夾生飯，一定要用筷子扎幾個洞，這幾個洞要均勻分佈，多扎幾個也行，不然很難再熟的。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了飯就爛了，太少還是夾生的。
再次燜飯的時間可以長點，確保熟透。
4、電飯鍋做出夾生飯咋辦？
首先應清除內鍋底部的飯粒、沙子等雜物，防止內鍋底部與電熱板吻合不良。其次可把電熱板卸下來，將內鍋倒置在木板上，在木板上鋪一塊2～5毫米厚的膠皮，然後將電熱板扣在鍋底上左右旋轉觀察。如發現疑點，可用木板墊在電熱板上，用錘子敲打，直到電熱板與鍋底嚴密吻合。
如仍出現生熟不均的現象，即應更換內膽。
6樓：匿名使用者
電飯鍋的磁鋼有問題了，就是發熱盤中間那個圓的東西，換個就好了，以前換個是5塊錢，現在不知道。還有就是你的電飯鍋鍋底不平，看下吧。
電飯煲做米飯 半生半熟 什麼原因 怎麼辦
7樓：
開啟電飯煲後發現米飯不熟,先觀察米飯是少量夾生(一處一處分開的)還是表面一層夾生。 2、如果是少量夾生的話 只要用筷子在飯裡插幾個洞(
8樓：中蘇葉子
可能是水少了，也可能是電飯鍋有問題， 煮飯前時間多的話，可以把米放水裡浸泡下，煮出來的飯很軟很香的。
9樓：李
那是你放的水太少了、
10樓：樓掌櫃樓生活
時間沒到唄！電飯煲如果不是壞了就是你蒸米時間太短
電飯鍋蒸的米飯夾生怎麼辦
11樓：蘇堤舊事
想要處理用電飯鍋蒸出的夾生不熟的米飯，首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。
1、方法一：
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。
2、方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3、方法三：
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4、方法四：
還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
5、方法五：
把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
12樓：匿名使用者
你好。電飯鍋蒸的米飯夾生了，
可以加些水進去繼續煮。
一般是可以煮熟的。
13樓：匿名使用者
夫妻**搞笑段子（第62期）：電飯鍋煮飯夾生怎麼辦？記住這個妙招，告別夾生飯！
14樓：挺想方正的
把米飯放到籠屜上在蒸一下，米粒要是夾生的厲害，就在米飯上淋些水或把米飯全過一遍水，撈出在蒸一下。
15樓：匿名使用者
那麼是放了水不夠。水應該高於米的水平面兒兩指。要麼是，時間不夠。應該在20到25分鐘之間。
16樓：匿名使用者
因為電飯鍋功率太高了，燒的太快了吧，多加點水吧……多悶會兒
17樓：匿名使用者
怎麼還蒸飯？如果要蒸也應該用開水，煮至7成熟
新的電飯煲煮不熟飯是怎麼一回事半生半熟
18樓：匿名使用者
如果不是你水新增的不合理的話，那麼只能是電飯煲本身的毛病，就是那個自動跳閘的那個按鍵有故障，一般都是由於生鏽導致，可以在修理家用電器**更換或是在售後更換即可。
19樓：匿名使用者
煮飯不熟要麼是水沒放夠、要麼是煮飯時間不夠，你可以調整一下水分和煮飯時間再試試；另外還可以淘洗米之後浸泡半個小時到一個小時之後再煮，把米泡軟後更容易煮、口感也更軟糯。
20樓：匿名使用者
dsay told national pu
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