哪些海鮮能做麻辣味？
1樓：搖一搖
<>麻辣香鍋。主料main
五花肉 120克 豆腐乾300克 魚丸150克 蓮藕 1小節 香菇 30克 蝦150克 馬鈴薯80克 西蘭花菜80克 木耳40克 香菇30克4人份。
輔料others
蒜5瓣 辣椒適量 麻辣火鍋底料50克 香菜適量。
麻辣香鍋顧名思義一定要用「鍋」作為容器，這樣才能體現出它食材多樣，分量霸氣！各種食材匯聚到一起，在濃油赤醬中翻滾。就像天南海北的人們匯聚到一起，顯得格外熱鬧。
麻辣香鍋食材的多樣化，材料豐富到自己都找不到邊際。天上飛的或是地上跑的，水裡遊的或是土裡長得，五湖四海、天南海北只要能吃的、沒有毒的食材大可往鍋里加。
本菜譜的麻辣程度是微麻辣版的，如果喜好重一些口味的，可以適量增加麻椒、花椒、幹辣椒的用量。
麻辣香鍋的做法。
步驟step
準備好材料清洗乾淨。
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香菇，木耳，西藍花洗乾淨切小塊。
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蓮藕馬鈴薯去皮切好後浸泡一會兒。
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切好辣椒，準備好調料包，擠出三分一就夠了，我買的調料包是150g一包的麻辣火鍋底料。
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五花肉焯水後切成簿片（焯水是指把肉放到清水裡煮開1~2分鐘，去掉血水撈出來）
步驟step
把蓮藕、馬鈴薯、西藍花、香菇、魚丸放鍋內加清水，用蘇泊爾電磁爐的炒菜檔18檔水開後滾3,4分鐘，焯至8成熟，撈起瀝乾水備用。
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鍋內放入油，比平時炒菜要多點，蘇泊爾電磁爐的炒菜檔12檔，下辣椒和蒜瓣爆香。
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倒入調味料，調至6檔，炒至調料融化。
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倒入五花肉炒勻。
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再倒入蝦翻炒。
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倒入所有焯熟的蔬菜和魚丸翻炒均勻。
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最後倒入豆腐。
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掰開炸腐皮放入鍋內。
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一起翻炒均勻，大概再翻炒2,3分鐘，最後灑上香菜和芝麻即可。
麻辣香鍋的成品圖。
<>麻辣香鍋的烹飪技巧。
技巧tips
按照自己喜好，隨意新增或是更改蔬菜、肉類。只是蔬菜類最好先用沸水焯一下，再進行炒至。這樣炒出來的蔬菜樣子漂亮，口感爽脆，成熟程度與肉類相搭。
2樓：暢聊萬事
常見麻辣海鮮零食有哪些？麻辣小海鮮的自制方法。
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常見麻辣海鮮零食有哪些？麻辣小海鮮的自制方法。
飲食養生記 上傳提供 739
摘要：海味零食的種類很多，麻辣海鮮零食就是其中的一種。這類海味零食具有味道麻辣，營養豐富特點，配上獨有的美味調料，保留了海鮮的鮮美，並且酥軟可口，可以說是老少皆宜的海威零食了。
當然，也有人會自己動手製作麻辣海鮮零食，吃起來更安全、放心。那麼，麻辣海鮮零食怎麼做好吃呢？下面，一起來看看學習下麻辣海鮮零食的製作方法吧！
常見麻辣海鮮零食有哪些？
1、麻辣鮑魚。
鮑魚因生長速度緩慢，肉質鮮美營養豐富，一直是滋補的佳品，在以前吃鮑魚海參的那都是富貴之人。麻辣鮑魚講究的是鮮味和麻辣的融合，沒有切花不會影響鮑魚的口感，獨特的秘製湯汁將鮮味鎖住的同時融進了7分的麻辣。
2、麻辣魚肚。
魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多糖物質。這款魚肚讓我著迷的原因就是口感太勁脆了，新鮮的鱈魚魚肚，更厚更有彈性，用冰鹽水急凍，保持脆感。鮮香美味，脆感十足。
3、麻辣魷魚爪。
魷魚爪是許多人愛吃的小吃，街邊的鐵板魷魚、轟炸大魷魚、海域燒烤攤上的烤魷魚，無論哪種吃法都讓人無法拒絕。魷魚爪的韌勁只有新鮮的魷魚才有。這款麻辣魷魚爪吃過一次就再也忘不了了，又韌又鮮，有嚼頭又不累牙。
4、麻辣八爪魚。
八爪魚的一直是餐桌上的一道美食，這款麻辣八爪魚，每個深海鮮捕精挑細選，個頭勻稱完整。秘製湯汁滲透進每隻八爪魚之中，鮮香四溢，吃完口吃飄香。
5、麻辣海蝦。
麻辣海鮮選用新鮮深海大蝦味食材，手工精挑細選，再放入鍋中慢慢滷製，讓湯汁更加入味，正所謂慢工出細活，經過湯汁調味，使得湯汁的麻辣鮮香味兒完全融入到食材中，經典的麻辣鮮香的滋味更是在口中迸發。
麻辣小海鮮怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
麻辣小海鮮的。
bai做法：
1、將每乙隻小du
龍蝦用牙刷zhi刷乾淨，尤其是小dao龍蝦的腹部回，還可以加點蟶子。
2、把答小龍蝦的腸去除了，把蟶子洗淨，控水。
3、起油鍋，放適量的生薑和大蒜，爆香後放入清理乾淨的小龍蝦，和蟶子。
4、放適量的清水，沒過小龍蝦和蟶子。
5、放麻辣醬，和大蒜。
6、等收幹一些汁水後，放切好的香菜。
7、放適量的鹽和糖。
8、適量的蔬之鮮，翻炒一下，就可以裝盤食用了。
4樓：網友
我可以**秘方。其實麻辣小海鮮的做法只需要6種調味料就可以了，包括：耗油，花椒油，藤椒油，鮑魚油，味精，辣鮮露。
當然按照一定的比例來調，有意向的來 企鵝：吳流傘把傘傘意靈武。
什麼海鮮放在麻辣燙裡好吃？
5樓：魚樂那些事兒
1：海鮮的特性。
海鮮是一種海洋魚類，它富含蛋白質、礦物質和維生素。海鮮通常味道鮮美，肉質細膩柔嫩，而且還含有豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸。此外，海鮮中還有一些特殊營養成分可以幫助我們提高免疫力，如維生素d 、鈣元素等。
麻辣燙店常用食材：1.魷魚：
魷魚具有高蛋白、低脂肪、高維生素a、c和e以及鋅、銅、鐵、鎂、磷等營養元素，營養價值極高。2.蝦公尺：
蝦公尺含蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素b12、煙酸和鉀等多種營養素。3.海蠣慧攔子：
海蠣子含有較多水分、碳水化合物及纖維素等營養物質，有清熱養肝、潤肺止咳之效。4.蛤蜊：
蛤蜊皮薄肉厚，口感細嫩滑爽，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，是人們喜歡食用的滋補佳品。
2：麻辣燙店常用食材。
海鮮是麻辣燙店常用的食材，因為它們具有獨特的鮮美味道。那麼什麼海鮮適合放在麻辣燙店裡吃呢？下面我們就來詳細介紹一下吧！
首先，如果你想要買一些新鮮的海產品，可以去附近的超市或者小攤上購買。其次，在選購海鮮時一定要注意包裝方式和儲存方法，這樣才能確保食物不受潮或變質。最後，不同種類的海鮮需要搭配適當的湯料和調味料才美味可口。
海鮮通常被認為是一種比較容易腐爛的食物，所以存放過程中要保持乾燥通風，以防止食物腐敗。
3: 什麼海鮮適合放在麻辣燙裡吃。
海鮮是麻辣燙店常用的食材，然而很多人不知道什麼海鮮適合放在麻辣燙裡吃。海鮮富含高蛋白、維生素和礦物質，可以補充人體所需的營養，而且肉質鮮美，味道獨特。如果你想讓自己的麻辣燙口味更濃一些，那麼就不要錯過這道菜了。
此外，海鮮還能給火鍋拆餘湯底增加風味，使其更加前御胡美味可口。因此，喜歡海鮮又愛美食的朋友們不妨多試試這道「海鮮在麻辣燙裡」吧！
6樓：生活達人瓜子哥哥
在麻辣燙中，許談激多海鮮食材可以搭配，以增添口感和美味。以下是一些適合放入麻辣燙的海鮮選項：
1. 魚丸：魚丸是一種常見的海鮮食材，其嫩滑的口感和豐富的魚香味能夠與麻辣燙的辣味相互融合，帶來獨特的風味。
2. 蝦仁：麻辣燙中加入一些蝦仁能夠提供豐富的海鮮香氣和嚼勁，搭配辣湯的滋味更為突出。
3. 蟹棒：蟹棒是一種仿製的蟹肉製品，其質地柔軟，搭配麻辣燙的辣湯可以增加豐富的口感。
4. 田螺：田螺的鮮美與麻辣燙的香辣味道相得慧好益彰，螺肉的嚼勁和湯汁的味道相互交融，增添了一種特殊的風味。
5. 魷魚：將魷魚切成適當大小的片狀，加入麻辣燙中，能夠帶來嚼勁和鮮香，豐富了整體的口感層次。
這些海鮮食材都能夠與麻辣燙的辣味和湯汁相互融合含碧襪，提公升美食的口感和滋味，同時避免了敏感內容的出現。
7樓：貓貓大公尺奧秘
麻辣燙是一道流行的中國火鍋料理，可以搭配各種食材和海鮮來增添口感和營養。以下是一些適合放在麻辣燙裡的海鮮建議：
鮮蝦 - 鮮美可口的蝦是火鍋中常見的食材之一，燙煮後口感鮮嫩多汁。
螃蟹 - 味道濃郁，肉質鮮美的螃蟹也是火鍋中常見的海鮮之一，特別是燙煮後更加美味。
蚌類 - 蠔、扇貝、蛤蜊等蚌類也是非常適合放在麻辣燙豎**的海鮮之一，味道鮮美而且富含營養。
魚片 - 魚片煮熟後口感柔嫩，入口即化，非常適合用來搭配麻辣燙的辣味和香味。
海帶 - 海帶富含膳食纖維和微量元素，口感爽脆，燙煮後可以吸收麻辣燙的調味料，味道十分拍纖亮美味。
墨魚 - 墨魚的肉質細嫩，口感豐富，燙煮後的味道非常好，可以襲寬增加麻辣燙的層次感和口感。
總之，不同的人有不同的口味偏好，可以根據自己的喜好來搭配不同的海鮮和其他食材，創造出屬於自己的麻辣燙風味。
8樓：包孤晴
巴沙魚肉片、油炸過的大蝦、蟹柳（這個不是海鮮）
9樓：茶茶葉蛋撻
個人覺得蝦最好吃。
麻辣海鮮調料
10樓：乾萊資訊諮詢
麻辣海鮮調料以及做法如下：
一、用料 萵苣 一根 、 香芹 適量 、 幹辣椒20克 、 蘿蔔一根 、 花椒少許 、 龍蝦丸適量 、 姜一片 蝦100克 、 蒜 三瓣 、 蟹幾隻 、 八角 三個 、 小公尺椒 適量 、 鹽 適量 、 茴香適量 、 生抽 適量 、 香葉 三片 、 糖 適量 、 草果兩個 、 香菜 三棵 、 芝麻 少許 、 辣椒粉 10克。
二、麻辣海鮮的做法。
熱水沖洗乾淨材料，加入辣椒粉。炒香。
2、把各種海鮮收拾乾淨待用，蔥薑蒜切好備用～<>
3、然後將調味料和洋蔥混合翻炒均勻。
4、加入全部配菜炒，<>
3、加入海鮮，加糖，生抽。最後加芝麻。
麻辣小海鮮的做法大全
11樓：乾萊資訊諮詢
麻辣小海鮮的做法如下：
1、食材：帶殼海鮮約2斤，鹽適量，香油適量，食用油適量，幹辣椒適量，花椒適量，蔥薑蒜適量，豆瓣醬適量，麻辣料適量，圓蔥適量，辣椒適量，蠔油適量友正，生抽適量，雞精適量，白糖適量，香菜適量，泰椒適量，蒜片適量，花椒油適量。
2、將貝殼類的海鮮放入清水中，加入香油和鹽，浸泡好悉悔兩小時清洗乾淨。
3、鍋中放水，放入海鮮，煮開後撈出控水備用，鍋中再放油，放入幹辣椒，花椒，蔥薑蒜爆香。
4、再放入豆瓣醬，麻辣醬料，圓蔥，辣椒炒香，再放入海鮮，蠔油，生抽，雞精，白糖，大火翻炒均勻。
5、再放入香菜，泰椒，蒜片，花椒油，翻炒均勻即可陸公升。
貝殼類海鮮有哪些，海鮮有哪些種類
牡蠣，蟶子，蛤蜊，海螺，釘螺，還有一些不知道用普通話叫什麼。牡蠣，蟶子，蛤蜊，海螺，釘螺 扇貝 蛤蜊,紋蛤,和尚頭,毛蛤,西施舌,海紅,牡蠣，蟶子，海螺，釘螺 扇貝,辣螺,香螺.鮑魚.有元貝，花甲王，文哈，帶子等 海鮮有哪些種類 海鮮 海里的可食用的動物性 或植物性原料 編輯 討論85 海鮮 hoi...
麻辣小海鮮有哪些品牌，麻辣小海鮮都有哪些牌子，推薦口味好點的。
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