有什麼獨特的小吃?獨特的風味小吃有哪些

2025-01-04 10:55:16 字數 4277 閱讀 9613

1樓:網友

河北保定驢肉火燒。

獨特的風味小吃有哪些

2樓:清寧時光

獨特的風味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔擔麵等。小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年曆史,創始人是黃繼善。

現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味麵點。潮汕馬蹄糕:潮汕地區的農曆新年,都有吃年糕的習俗。

年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品,寓意「年年高公升」「步步高昇」的美好心願。 <

獨特的風味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔擔麵等。

1、小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年曆史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味麵點。

2、潮汕馬蹄糕:潮汕地區的農曆新年,都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品,寓意「年年高公升」「步步高昇」的美好心願。

3、臭豆腐:臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同型別,臭豆腐在南方又稱臭乾子。

4、龍抄手:龍抄手是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜,抄手是餛飩在四川(達州叫包面)的叫法。

5、賴湯圓:賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統名小吃。賴湯圓創始於1894年,迄今已有百年曆史,一直保持了老字型大小名優小吃的質量,其色滑潔白、皮粑綿糯、甜香油重、營養豐富。

6、鍾水餃:古名為「水角」,是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;該菜品創始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為「荔枝巷紅油水餃」。

最受歡迎的特色小吃?

3樓:劍經業

麻辣燙是四川最傳統的特色小吃之一,也是四川最具代表性的一種飲食。麻辣燙既是麻辣火鍋的前身也是火鍋的簡化版,以麻辣、鹹香、品種多樣化、**實惠收復了一大批麻辣燙粉。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。

麻辣燙最初起源即是碼頭上的小販挑擔在江邊、橋頭、街邊販賣,邊走邊吆喝。如今,在國內的大街小巷都能見到麻辣燙街邊攤檔,很受食客喜愛!麻辣燙以四川麻辣燙和重慶麻辣燙最為代表。

臭豆腐的特點就是「聞起來臭,吃起來香」,臭豆腐在南北有不同的型別,北方的臭豆腐是指臭豆腐乳,口味偏鹹,需要配公尺飯和饅頭等主食來吃。南方的臭豆腐是臭豆腐乾,一般是油炸到外酥裡嫩,吃起來非常香。臭豆腐比較有名的是長沙和南京,南京的臭豆腐顏色是灰白,長沙的臭豆腐是黑色。

現在長沙的臭豆腐已經開遍南北各地,深受人們喜愛,配上特製的辣椒醬,吃起來非常過癮。

肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮,為老陝鍾愛。身居長安,隨處可見,不覺其可貴;人在異鄉,最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。

山東煎餅最初源於泰山,已有一千多年的 歷史 。可知煎餅那時已是泰安民間的主食。傳說唐末 黃巢起義 軍在泰山駐紮,當地百姓曾以煎餅相送。

煎餅已經是魯南、魯西南等地最普遍、最具特色的食物了。煎餅是魯西南地區的主食之一,長期以來備受人們喜愛,煎餅中間加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿蔔、等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料上鍋騰熟,即成營養豐富味道鮮美的菜煎餅。上市者多以燻豆腐為佳餚飲酒,佐餐。

小吃都有那些

4樓:小***l**解答

一、羊肉串:羊肉串在簽上烤得噴香入味,羊肉本身帶著的鮮味混合孜然香料的香味在嘴裡百轉千回,一次十串根本不是問題。

二、烤雞翅:燒烤出來的雞翅,雞皮上的油脂基本都被逼出來了,剩下的就是肉自然也是不會肥膩的,肉質鮮嫩,香到骨子裡。

三、烤魷魚:在烤的過程中就能聞到魷魚的特殊香味,刷上醬料後更是讓人把持不住,一口下去肉脆鮮香,完成停不下來。

四、骨肉相連:多塊雞胸部的脆嫩軟骨串成一串,用香辣調料醃製後炭火一烤將骨肉相連的香味完全逼了出來,簡直讓人口水直流。

五、烤鴨脖:醃製之後的鴨脖本身就帶肉香,經過碳烤之後香味更是進到骨子裡,好吃到吞骨頭。

六、烤大蝦:燒烤的蝦一定是新鮮的大蝦,燒烤後的大蝦灑滿調料,既有大蝦的鮮美,又有燒烤的濃香。

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5樓:騎著蝸牛當房車

特色美食,如:四川三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱乾麵、廣東蝦餃、北京烤鴨。

1.四川三大炮:三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃,主要由糯公尺制成,由於在拋扔糯公尺糰時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,分為「鐵炮」,「火炮」,「槍炮」,故名總稱「三大炮」。

吃時配以「老鷹茶」,別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點,且價廉物美。

2.湖南口味蝦:口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。

20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱乾麵也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的麵食之一。

4.廣東蝦餃: 蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃,屬粵菜系,起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。

那些地方盛產魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)公尺粉,皮質較厚,但由於鮮蝦味美,很快流傳開來。

5.北京烤鴨:烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研製於明朝,在當時是宮廷食品。

用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外 脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」

6樓:石家莊新東方廚師學校

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7樓:安徽新東方烹飪學校

小吃有很多,如果你想要學的話可以去專門的培訓學校。

8樓:赫溪

麵筋,臭豆腐,雞排,烤魷魚。

有什麼特色小吃

9樓:南中語絲

油炸臭幹。油燉子。雜糧煎餅。生煎饅頭。

10樓:網友

其實,南京的小吃還有很多,象糯公尺藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…… 南京特色小吃全攻略。

一、麵條類 : 1.三元巷。

著名小吃有哪些?

11樓:中醫時價

1.小紅樓牛肉灌湯包。

傳統特色品牌,60年曆史,此包鬆軟勁道,鮮嫩可口,餡多湯,香而不膩。

2.三鮮蒸餃。

春和樓飯店特色品牌,30年曆史,其面質柔韌,皮薄餡大,汁多味鮮。

3.天府元宵。

天府酒家,人稱"元宵大王"的特色品牌,15年曆史,成品皮薄餡大,開鍋既熟,香甜可口,食而不膩。

4.長城三鮮水餃。

長城飯店特色品牌,隨季節變化餡心,著名的品種有海參蝦餃、鮁魚水餃,水餃保持了,海鮮的原汁原味鮮美滑嫩。

5.谷香村排骨麵。

谷香村飯店傳統特色品牌,70年曆史,排骨麵,燻魚面,蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列,有口感勁道、久泡不軟湯鮮味醇等特點。

6.青島大包。

青島飯店特色品牌,是由30年曆史的青島三鮮大包發展而來。有海鮮、肉類、蔬菜系列品種,用料考究,響譽島城。

7.青島鍋貼。

滄口鍋貼鋪特色品牌,40年曆史,著名品種有牛肉、三鮮、大蝦、鍋貼,其講究的用料,嚴密的配方,精良的工藝,使成品外焦裡嫩,鮮香可口。

8.大蝦燒麥。

四方大酒店特色品牌,著名品種有:大蝦、牛肉燒麥。80年代榮獲商業部"金鼎獎",外形酷似石榴花。制餡獨特,麵皮加工工藝高,口味鮮香。

9.海鮮餛飩。

餛飩王快餐店特色品牌,1993年底推出,滑而不碎,湯鮮餡大。

10.排骨炒鍋公尺飯。

萬和春飯店特色品牌,12年經營歷史,其口味獨特,肉質酥爛,香而不膩。

據說,小紅樓牛肉灌湯包和青島大包,已經有些盛名之下,實則不符了。可能老字型大小多半會這樣,就像狗不理,覺得也就那樣,沒有以為的想象的那般不凡,呵呵,希望越大,落差越大吧。

還有一些當地名不見經傳的:流亭豬蹄、凍菜涼粉、豬血灌腸、四方路(泰山路)燒烤。

當然不要忘了享譽全球的青島啤酒,還有海鮮。

12樓:就叫我勝哥

去個小吃街,或者旅遊區就知道了, 全國的旅遊區小吃基本都相同。

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漢中有什麼風味小吃,漢中特色美食小吃有哪些

西鄉羊肉泡饃是陝西省漢中市西鄉縣的特色小吃。西鄉羊肉泡饃是西鄉風味美饌。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。黃官臘肉是陝西省漢中市南鄭縣黃官鎮的特產。南鄭黃官臘肉煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,一家煮肉百...