關於風味小吃的作文
1樓：網友
南京美食——鴨血粉絲湯。
南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。
今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。
我們坐進一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位製作鴨血粉絲湯的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。
只見大姐姐首先取出乙個洗乾淨的碗放在桌上，接著用乙個很大的竹製漏勺從乙個大堝裡撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水裡涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗裡。她嫻熟地從乙個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成乙個超清晰的數位照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裡：碧綠的香菜猶如細細長長的「綠葉艇」一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的「鴨血小魚」從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；「池塘」邊的「大石頭」——油果子格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的「鴨肝輕舟」，「榨菜石子」，或浮於「池」面，或沉澱在「池」底。
我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐。「咻——咻——咻——」地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間迴盪。
寒入一塊入口即化的「小魚」，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、鬆軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我捨不得停下筷子。不知不覺，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海浬依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
2樓：匿名使用者
小吃，其實是窺察一方水土風情的乙個視窗。小吃，也是極具平民化的飲食方式之一，地域文化的林林總總和本土人的稟性都在小吃這個視窗裡暴露無遺。
數千年來，在坦蕩無礙的魯西南平原上，農業社會的傳統與儒家重道輕器的觀念相結合，催生了眾多風味各異的手工小吃。我打小就特別喜歡家鄉小吃，從小吃到大。
前幾天回濟南，居然在人防那邊的小吃攤上吃到了菏澤的李家吊爐燒餅！這吊爐燒餅，一般不是在爐裡烤，而是在爐子上倒扣一口平鍋，把拌好的發面貼在鍋面用碳火烤透。烤熟的燒餅外皮酥脆、顏色乳黃；內瓤鬆軟，味道鹹香。
年輕牙口好的還可將燒餅放在微火上烤，將內外水分全部蒸乾，成為「幹嘣兒」，用手一拍即碎，吃起來嘣焦酥脆，口齒生津，別有風味，而且燒餅又大又厚，乙隻燒餅下肚可達半飽，吃的時候還要雙手抱著啃，一防芝麻掉在地下。大家也許不知道，幾乎沒有乙個菏澤人沒吃過燒餅，幾乎沒有乙個菏澤人不具有燒餅情結。圓圓的燒餅，散發著芝麻的香氣，影響了本土的一代又一代人。
水滸傳》寫沿街叫賣「炊餅」（類似今日之燒餅）的武大郎，一部《水滸傳》其實也是一部魯西南的小吃文化史。如果不登長城非好漢，那麼牙齒撕不開冷凍的牛蹄筋、舌頭攪不動風乾的燒餅蓋的菏澤人也非英雄的後人。
餅在古時，是穀物、粉面製成的食品的統稱。餅在小吃行裡，是個大家族，有蒸餅、白餅、湯餅、肉餅、油旋等等，其中以生面或發麵糰作餅烤之，曰燒餅。
大家也許不明就裡，說燒餅和火燒一樣，其實最大的區別就是，燒餅是在火下烤的，而火燒是在火上烤的，所以燒餅又叫吊爐燒餅，意謂燒餅倒貼於鍋上烘烤。告訴大家我們菏澤人都知道的餅方吧：白面二斤，香油半斤，鹽半兩，好椒皮一兩，茴香半兩，三分為率，以一分純用油椒鹽、茴香和麵為穰，更入芝麻粗屑尤好。
每一餅夾穰一塊，提薄入爐。可見吊爐燒餅由來以久。
不知道這是不是純正的吊爐燒餅，也不知道它是什麼時候來到省俯的。但是不管怎樣，願李家燒餅一路走好！
3樓：點燈亮晶晶
羊肉串很奇怪，我向來不吃羊肉，但對羊肉串卻來者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。那一天，從北京圖書館查資料出來，拐到白石橋附近，那裡有一片飯店餐館和小吃攤點。先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發了一通諸如慈禧太后的胃口怎麼這麼好對付之類的牢騷後，就站到了烤羊肉串的攤子前。
並沒有想要吃，的的確確是被那種香裡帶羶的味道吸引過來的。
同學也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢幹的精神令我佩服。他先買了三串，然後視死如歸地說：「我先吃吃看。
他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接著就加快了頻率。我盯著他上下翻飛的大嘴，直問：「哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃？
他「嗯嗯」地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說：「不吃真傻。」趕緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說不出來的怪怪的味道(後來才聽新疆的同學說，那是孜然的味道)。
我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串攤子到處都有。直吃得飽咯裡都帶羊羶味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了。
本來以為羊肉串就是這樣好吃了，誰知新疆的同學說：那算什麼羊肉串？真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。第一次那麼羨慕新疆人，真正覺得新疆是個好地方。
咱也沒有機會去新疆啊，就把北京的羊肉串當新疆的吧。
回到南方後，也見過羊肉串，但不僅外貌小裡小氣，味道也完全變了樣，如果說北京的羊肉串是仿名牌，那麼南方的羊肉串就是假冒偽劣了。也有例外，一次到南京出差，在新街口發現了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來。
以後只要去南京，都要想方設法地溜到新街口去過過癮。
但總是心有不甘，有事沒事總鼓動頭兒：「咱們也到烏魯木齊去開個讀者作者聯誼會？」
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南京美食 鴨血粉絲湯 南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟 鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步...
華亭風味小吃作文,華亭風味小吃作文200400字
我的家鄉在華亭後山村，那裡房屋雖然不像城市的高樓大廈那麼雄偉，但我還是很喜歡他。老家的道路雖然不像城市的街道那樣寬闊，可卻充滿了生機。瞧，一群群鴨子在路邊的小溪裡嬉戲，它們一會兒排著整齊的隊伍在水裡游來游去，一會兒，把頭栽進水裡，把屁股蹺得高高的，以突然從水裡探出頭來，抖動著身上的羽毛，水面上濺起了...