1樓：樑宸
這個要看自己的口味 ， 燒烤鹽味精雞精還是少放， 孜然 海椒面 可以多放點。
燒烤粉怎麼調配
2樓：生活小常識
將孜然、花椒、麻椒、小茴香、胡椒粉、十三香放進幹磨杯。再放入雞精和味精，點選開關混合打碎即可得到燒烤粉。 <
1、將孜然、花椒、麻椒、小茴香、胡椒粉、十三香放進幹磨杯。
2、再放入雞精和味精，點選開關混合打碎即可得到燒烤粉。
燒烤粉怎麼用
3樓：乾萊資訊諮詢
燒烤粉是在烤串烤熟之後，撒上燒烤粉繼續稍微烤一下入味就可以食用了。具體做法如下：
需要提前公升渣準備好的材料包括：羊肉500g、燒烤粉適量、辣椒粉適量、鹽適量、竹吵弊悄籤適量、羊油適量。
1、把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。
2、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。
3、烤制10分鐘烤熟後取出羊肉串，用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。
4、把羊肉串翻動並撒上燒烤粉和精鹽。
5、撒上辣椒粉，放入卜滾烤箱繼續烤制10分鐘即可。
燒烤粉怎麼調配
4樓：拔拔
方一：用料：孜然適量，花椒麻椒適量，小茴香一丁點步驟：孜然，花椒麻椒，一丁點小茴香一起加入粉碎機裡打成粉。
方二：用料：食鹽50克、味精50克、孜然粉12克，白胡椒粉8克、乙基麥芽酚16g、牛肉粉調料30g、肉寶王20g、嫩肉粉3克，羊肉香粉調料15克。
步驟：粉碎機裡打成粉。
燒烤配料與需要的粉
5樓：姬覓晴
準備材料：羊肉、香腸、骨肉相連、西葫蘆、茄子、油、孜然粉、辣椒麵。
一、準備好羊肉和蔬菜。
二、還有香腸和骨肉相連。
三、把香腸串到籤子上，用剪刀在側面剪好口子。
四、羊肉切小塊，串到籤子上，每一串上面要有肥有瘦。
五、葫蘆切片串起來。
六、最後還有茄子。
七、將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到電烤爐上，電烤爐溫度扭到中高，要不停的翻頁，讓兩面受熱都均勻。
八、香腸烤好後，側面都會翻捲起來，撒上孜然粉和辣椒麵。
九、羊肉串撒上孜然粉和辣椒麵，再上烤爐烤半分鐘即可。
6樓：黎約踐踏嶁閊
想簡單點 就能夠調出還配料 我來給你介紹幾個 先說調料。 孜然粉 辣椒粉 五香 味精 只要這四種就可以上料了，如果想更好的話那就在去買海鮮粉。但要不要無所謂。
如果有人需要鹽一些，你也可以去買椒鹽。 現在說調味。 番茄醬拿去煮，你會做紅燒魚或者紅燒肉就會懂，把番茄醬煮多了，放油，然後放番茄醬然後加味精鹽醋糖，然後**攪拌，開了以後放水，自己想做多少就放多少睡水，番茄醬一瓶不超過2元錢。
然後好了以後最重要的就是 倒點地瓜粉放在碗上然後拿點水攪拌然後倒入燒開的番茄醬裡面自己凝固也要注意，還有甜度和酸度。 還有醬油，最好買散裝的不要買瓶裝的，因為瓶子貴沒必要 醬油的話一定要加糖 你加到自己適合的味道適合然後一定要加水，不然太鹹糟糕了。 我給你的提議自己要實踐下。
主要孜：然粉 辣椒粉 五香 味精 醬油加糖和加水 番茄醬重新煮加味精鹽糖水還有地瓜粉。這樣子味道 不算頂點 但很牛了。
自己去看看 嘻嘻。求採納。
燒烤粉怎麼用
7樓：為你寫一首歌
燒烤撒料。
辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。
用1斤的比例，味精兩、胡椒粉兩、十三香兩、孜然粉兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
二，自制撒料粉（將孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、鹽 克、雞粉 2 克、味精 1 克拌勻）
三，燒烤沾食料（韓式自助燒烤乾調料）
配製方法如下：
花生粉（熟的。要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克。
芝麻粒（熟的）200克。大豆粉（熟的）50克。小茴香粉8克。
孜然粉30克。香菜子粉15克。香菜仔粉 白胡椒5克。
鹽12克。味精（細）10克。一起調和。
撒在烤好的肉上或沾食吃。鹽的用量只是參考量。要視你處顧客的口味酌量加減。
香辣味另新增辣椒粉12－15克。 加上咖哩粉，桃酥碎就是韓式盤烤的沾料》
特點：味道鮮香。去油膩。提味道。消食。適合韓式自助燒烤。
四，自制撒料1：
孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生公尺1斤（攪碎）味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色。
五，自制撒料-
鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。
六，撒料的製作；
原料：細鹽1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒麵250克，味精200克，香蘭素20克。
製作：乾鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒麵、味精、香蘭素調味後出鍋即可。
燒烤味粉怎麼調製？
8樓：遠景有溪
凍品店買回來的包裝淹制好的肉串，燒烤用的調料（瓶子裝的）：孜然粉、十三香、食用鹽（可用椒鹽粉加十三香代替）、辣椒粉。這些料都可以混合用。
如：孜然粉裡可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤（刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全）待烤到七八成刷點生抽王上色（不要太多會鹹的），熟後就撒以上的調料粉未，最後刷點油光澤上蝶。
注：肉類要在刷油後先烤好一面然後再烤另一面，不要翻來翻去。九菜（菲菜）烤的時間不要太長會老，烤到七八成熟即可加料上蝶（這樣爽脆好味）。
孜然粉、香葉、白胡椒、辣椒粉、鹽 、油(雞油，牛油，豆油混合)，味精 、茴香、 香菜、醬油、黃皮醬、辣椒醬、酸品、根據口味不同、可以適當增減。肉醃製的話，就先把肉切成片，放入醬油、少許胡椒麵和鹽，把肉和這點調料混合就可以了。在放置15-20分鐘就ok了。
燒烤蘸料如何調配，燒烤蘸料怎麼調
主要需要 1 薑汁 用鮮姜去皮切成末，加鹽水 醋 麻油 味精調成。可用於涼拌菜或澆上焯熟的菜.2 蒜泥汁 用蒜茸加醬油 醋 麻油 味精調成，也可加上香菜 芫荽 末。可用於涼拌菜或作熟菜佐料。3 蔥油汁 用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後加少許水 精鹽 味精調成。可澆在熟料上也可蘸用。4 麻醬汁 ...
燒烤的蘸料如何調配，燒烤蘸料怎麼調
主料 醬油適量 調料 蔥適量 洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗 200g 水2碗 380g 冰糖4g左右，雞精5g 做法步驟 1 材料準備 洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗 200g 水2碗 380g 冰糖4g左右，...
燒烤的孜然粉中放什麼配料,燒烤的時候正確的放調料的順序？
一般是新增，小茴香 芝麻粉 胡椒粉 大煙殼 沒放過油的 我可以告訴你 10年燒烤資深經驗.953104558.您採納我的答案 會給您個滿意的答案 現在很多食品調味店裡都有配好的燒烤香料還有賣韓國燒烤配料的,不妨叫你朋友買些嘗試下,我相信我能把你朋友的店搞好，358370353我會給你滿意的答覆 燒烤...