1樓：精練又聰穎灬小牛
1、鴨肉燉板栗。
2、鴨肉燉紅棗。
3、鴨肉燉蘿蔔。
4、鴨肉燉海帶。
5、鴨肉燉山藥。
6、清湯鴨肉最好吃。
2樓：拐李
新鮮活鴨子殺了，清洗乾淨，鍋內放入清水，把鴨子涼水下鍋，水開後將浮沫去掉。小火加入適量的生薑片、食鹽、料酒、蔥白等燉煮2分鐘左右。加入提前準備好的花椒 、八椒慢火燉肉。
在燉肉的時候，一定要蓋上鍋蓋燉肉，這樣燉熟會花費的時間稍微短點，而且燉出的肉也好吃。燉煮40分左右，放入少許的味精和蔥白蔥葉，攪拌均勻，停止燉煮。
鴨肉和什麼煲湯好喝又營養
3樓：乾萊資訊諮詢
鴨肉和蓮藕、山藥、金銀花等食物煲湯好喝又營養。
1、蓮藕：蓮藕具有滋補陰液、補腎、利尿消腫的功效。鴨肉與蓮藕煲湯，可為人體提供豐富的營養成分，具有補腎健脾、滋補的功效。
2、山藥：山藥營養豐富，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。鴨肉與山藥煲湯，其營養更容易被人體所吸收。
3、金銀花：鴨肉具有除蟲、消腫、治熱毒等功效，而金銀花可以清熱解毒、透表清瘟。兩者相配，具有滋潤肌膚、消除面部暗瘡等功能。
鴨肉和什麼煲湯好喝又營養
4樓：網友
海帶吧！老鴨，海帶湯又滋補又下火。
和淮山一起燉也挺好的，對胃好。
5樓：風吹飛柳
作為南方人，一定認可鴨肉與筍子煲湯，也就是老鴨煲了，味道鮮美，營養好喝。
6樓：網友
白果老鴨湯，天麻老鴨湯都好喝又營養。
什麼燉鴨子湯好吃又營養
7樓：候山
天麻老鴨湯。
1、首先我們需要將天麻和首烏片放入紗布袋中進行包紮，到時渣子不會進入湯糰談中，避免了影響口感。
2、將鴨子處理好，並用清水將它清洗乾淨，隨後將它切塊，再將它與剛才包紮好的藥袋一起放入鍋中，還要加入適量的清水，進行大火煮沸。
3、等水開之後，我們就可以將藥袋取出，這時放入適量的食鹽、味精、酒、蔥、生薑轉小火繼續燉煮。
4、等半個小時後，鴨湯的味道就會變得非常濃郁，那麼這個時候就可以進行食用了。
天麻老鴨湯功效與作用：這款湯可以滋養著氣血，使得我們的氣血變得更好，而且還能止痛，對於高血壓人群來說非常適合食用。
酸蘿蔔老鴨湯。
1、我們首先將鴨子準備好，再將它的血水全部洗淨，隨後將冊段它切塊備用，再將它進行焯水瀝乾。
2、將蔥洗淨，切蔥花，生薑洗淨切片備用。
3、這時就可以進行熱鍋了，等油溫上來之後就可以放入蔥花、生薑、泡椒、泡姜進行煸炒，直到有香味了。
4、等香味出來之後就可以放入酸蘿蔔塊繼續翻炒，過會兒就可以放入鴨塊了。用大火進行熬煮。
5、等水沸騰之後就可以轉小火了，繼續熬煮著，等鴨肉熟了之後就可以進行調味了，放入適州或譽量的白糖、食鹽、味精繼續燉煮一會兒就可以吃了。
酸蘿蔔老鴨湯功效與作用：這款湯是可以預防乾燥的，而且還能降火，使得我們的食慾變得更大。
鴨怎麼燉好吃又營養
8樓：情感權墨傾宬
製作方法：準備蓮子、百合、鴨肉、姜備用。先將鴨肉洗乾淨切塊，之後放鍋中加水、食鹽、姜。煮開之後用文火。再加蓮子、百合，共煮至鴨肉熟爛。
食補指南：蓮子能養心補脾，適用於脾胃虛弱、虛煩不眠等症；百合能清心安神，二者與能滋陰清熱的鴨肉相配合，其清心安神功效尤佳。
扁豆燉鴨肉。
主要原料：鴨肉1200克，白扁豆90克，芡實60克，鹽、蔥段、薑片、黃酒、味精各適量。
製作方法：將老母鴨剁成塊，用旺火將油燒至七成熱後將其放入，炒3分鐘後烹入黃酒，加適量水燒開。
加蔥段、薑片和鹽文火燉，大概兩個小時之後放扁豆。芡實繼續燉乙個小時。鴨肉燉爛之後加味精即可出鍋。
食用方法：佐餐食，兩至三天食用完。
香菇山楂燉老鴨。
材料。用料原材料：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法。1、將老鴨斬件汆水，香菇漲發去蒂，薑切片，山楂洗淨待用。
2、淨鍋上火，放入老鴨、香菇、薑片、山楂，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
功效。山楂味酸，性溫，可治肉食積滯、淤血經閉、產後淤阻、高血脂等症。
老鴨是可以滋陰養胃、利水消腫的，它含有糖類、維生素b1、維生素b2等營養成分，對人體有益。
9樓：古方紅糖
鴨子本身是一種營養價值非常豐富的食物，有清熱利溼、解毒養陰的功效，平時可以在鴨子裡面放一些淮山或者是蓮藕，可以有效的吸收這些配料的營養價值。可以使維生素的含量和氨基酸的含量大大的提高，吃了之後可以有一定的滋補功效。可以促進人體鴨子營養價值的吸收，還可以加快排出體內的溼氣。
但是吃鴨子的時候需要注意，如果本身有過敏性疾病，不建議食用，防止出現症狀加重。
鴨肉不能與什麼食物同食，鴨肉和什麼食物相剋 鴨肉不能與哪些食物共食
鴨肉是不能一起食用的，如兔肉 木耳 楊梅 核桃 大蒜 胡桃 蕎麥等。而且，鴨肉也不能與板栗同食，否則會引起中毒。也不能與鱉同食，否則會引起腹瀉 水腫 陽虛的症狀發生。鴨肉和什麼食物相剋 鴨肉不能與哪些食物共食 鴨肉與什麼食物相剋 鴨肉好像沒聽說跟別的什麼食物有點相剋，如果鴨肉吃多了，也是對身體是不好...
老鴨燉什麼有營養，老鴨燉什麼既好吃又營養？
大暑宜食老鴨湯 由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾溼，常使人脾胃受困，食慾不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡 滋陰食品為主，即 清補 老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽 清虛勞之熱 補血行水 養胃生津的...
如何燉鴨湯好喝又營養，鴨子和什麼一起燉湯營養又好喝
滋補老鴨湯 食材 老鴨800克 山藥300克 大棗20克 枸杞5克 黨蔘2克 當歸15克 百合10克 蓮子5克 芡實10克 白果10克 生薑30克 做法 1.鴨子冼淨切成大塊 將鴨肉放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫後撈出鴨肉塊，用溫水沖洗乾淨。2.山藥去皮切滾刀塊 白果去殼，放在水中浸泡後去掉外...