1樓：天真的很藍
生菜過夜不能吃了。
2樓：印靖琪
生菜無論是生的還是熟的，只是過了一夜都能吃。別說只是過了一夜，你出去吃飯，烤肉店的那些生菜都過了幾天，還是用水泡泡給你吃。
3樓：生活導師絃音
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你好可以吃生菜中含有大量的水分以及胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維素、礦物質等多種營養元素，營養價值比較高，由於生生菜具有其本山的細胞保護膜保護，一般是不容易導致變質的，可以放到第二天。 由於熟生菜已經被炒熟，其中的蔬菜細胞保護膜已經被破壞，在空氣中存放太久很容易與空氣中的細菌及其他物質發生反應而引起變質，食用之後不利於人體健康，一般熟的生菜是可以放到第二天的。
其實所有蔬菜都應該現炒現吃，不過夜是最好的，但是其中過夜的炒大白菜是產生的亞硝酸鹽含量最好的，最好不要過夜吃。
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生菜煮熟了可以隔夜吃嗎
4樓：給我來乙個妞
隔夜蔬菜最好不要吃。有五種隔夜菜一定不能吃：
1.綠葉菜隔夜最危險：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居 中。
因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2.隔夜海鮮損肝腎：螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3.銀耳蘑菇要當心：不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能不吃。
4.隔夜半熟蛋易致病：因為半熟的東西，本身也是含有細菌的。所以，隔夜的半熟蛋，儘量不要食用。如果是全熟的蛋，冷藏儲存隔夜食用不會有太大問題。
5.放在金屬器皿裡的湯：隔夜湯如果放在了金屬器皿中，會析出對人體有害的物質。如果實在捨不得倒掉，就用玻璃或瓦罐類器皿冷藏儲存吧！
隔夜菜並非指「放了一夜」的菜，而是指首次烹飪後放置時間超過8-10小時的食物，都算是隔夜菜了。之所以說隔夜菜會致癌，是因為裡面含有大量的亞硝酸鹽。
5樓：在河坊街穿情侶裝的白菜
蔬菜隔夜不能吃。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
生菜隔夜可以吃嗎
6樓：閒雲洋洋
生菜隔夜不建議食用。一般來說生菜煮熟之後建議馬上吃完，因為生菜中含有一定的硝酸鹽成分，煮熟之後在空氣中存放太久硝酸鹽就會轉變為亞硝酸鹽，所以一般不建議生菜煮熟之後放在冰箱中過夜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。
生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。
隔夜的洗過的生的青菜能吃嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
隔夜洗過的生的青菜能吃，只要沒變質都是可以吃的，隔夜菜不能吃是指的炒熟後的菜隔夜不山寬能吃。炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽枯並，亞硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。
亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎、食物中毒。不宜食用。
生菜洗乾淨了可以直接吃嗎 生菜洗了隔夜還能吃嗎
8樓：三夜見
我們都知道生菜是可以直接用來吃的，那生菜買回來之後清洗完了就可以往嘴裡送了嗎？洗完了的生菜放了一晚上之後還能直接吃嗎？
生菜洗乾淨了可以直接吃嗎。
洗乾淨的生菜是可以直接吃的了，但是在洗生菜的時候要把生菜的葉子一片一片的全部都撕下來，然後選擇把它放在清水中，浸泡上最少30分鐘的時間，同時在水中是要加入2大匙的鹽才行。等到生菜泡好就可以洗淨，然後取出控幹水份就可以食用了。
生菜洗了隔夜還能吃嗎。
根據具體情況而定。
生生菜 生生菜中含有大量的水分以及胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維素、礦物質等多種營養元素，營養價值比較高，由於生生菜具有其本山的細胞保護膜保護，一般是不容易導致變質的，可以放到第二天。
熟生菜 由於熟生菜已經被炒熟，其中的蔬菜細胞保護膜已經被破壞，在空氣中存放太久很容易與空氣中的細菌及其他物質發生反應而引起變質，食用之後不利於人體健康，一般熟的生菜是不建議放到第二天的。
生菜洗了可以放冰箱嗎。
建議蔬菜洗過後不要放冰箱儲存，若是一定要洗，就等水分完全瀝乾後再密封放入冰箱。
溼潤的環境是細菌滋生的「溫床」，蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的溼度增加，為細菌繁殖創造有利條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質，所以，果蔬買回後若是準備存放到冰箱，最好不要洗。
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑膠袋封口。
在冰箱內用適宜的溫度存放。
生菜洗完怎麼存放。
一般情況下可以用保鮮膜把它密封起來，放在冰箱冷藏室存放，但時間不易過久，1－3天即可，不宜長時間存放。
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨著冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。
洗了好多天的生菜還能吃嗎 生菜可以放多久
9樓：不愛吃香蕉的小朱
1沒腐爛就可以吃。
23-5天。
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然鏈洞後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨著冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。通常生菜被這樣處理後的存放時間能夠延長三到五天不等。
當然也得看生菜自身的品質以及耐受度，雖說這樣可以儲存較長一段時間，但是作為葉子類的蔬菜，生菜還是要儘量早點吃掉，以免放久了滋生細菌和葉片變質遲喚尺，而且經過放置的蔬菜，再次拿出之後需要清洗乾淨才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗乾淨來避免細菌的殘留。
3通常新鮮的生菜是脆的、富有生機，而且葉片顏色為綠色、淡綠色、嫩綠色三種，如果生菜葉片已經軟了，而且葉片顏色不均勻，伴有墨綠、深綠色的凍傷痕跡，就說明它可能已經壞了，有的生菜放入冰箱時水分較少沒有凍傷，但是也會出現葉片老化的現象，老化的生菜葉子會碼高發黃、葉片邊緣呈乾枯狀。
4是的。 生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
蠔油生菜過夜還能吃嗎？
10樓：乾萊資訊諮詢
蠔油生菜過夜就不能吃了，因為過夜食物亞硝酸鹽等過多。
補充：隔夜蔬菜的危害。
隔夜菜產致命亞硝酸鹽。
有凱高些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時敏困間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有橋孫念害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
如果是在冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
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