1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
果丹皮的做法步驟1山楂洗淨。2中間劈開，去掉山楂核。3放一層山楂撒一層白糖。
4高壓鍋蒸熟（不用加水的），加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻（要想甜放點鹽）。5趁熱將山楂醬過篩。6平盤上塗上黃油，幹了後更容易取出。
7用刮板塗抹均勻（感覺較厚一點好）。8利用上能用的平底容器，塗抹好後上面蓋上一塊紗布，放暖氣上烘乾。
2樓：呵呵呵呵
1:首先將山楂用清水多次沖洗幾遍，洗去表層的雜質，然後用鹽水浸泡十分鐘，2:找乙個粗一點的吸管，分別在山楂兩邊戳一下，然後取一頭用力戳出山楂核，再次用清水沖洗幾遍3.:
將處理好的山楂放入鍋中，加入適量冰糖（這個量可以根據自己的喜好新增），少許水（水不要太多，剛好可以煮透山楂就行）將山楂煮至軟爛，連同湯汁一起倒入破壁機（如果水很多的話可以少加湯汁，只要機器能運轉就行，這樣可以縮短我們炒制的時間）打成細膩的果泥，4:然後將其倒入不粘鍋，中小火慢炒，邊炒邊攪拌，防止糊鍋底，將水分炒幹，掛在鏟子上不易掉落就可以了。5將炒好的果泥放在油紙上，用挎板將其挎平整，6不易太薄，太薄的話吃起來口感發幹不好吃，太厚的話晾曬不易幹，將它拿到陽臺上晾曬，開啟窗戶，晾曬一天，就可以了。
6然後將其撕下來，就得到了一大張果丹皮，再把它捲起來，卷緊一些，切成等份。用保鮮膜把它包起來，和外面賣的一樣，自己做的放心又好吃。
果丹皮是用什麼做的？
3樓：foodyvideo吃貨**
小時候超愛吃的果丹皮，自己在家也能做？
4樓：匿名使用者
選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但最好的是選乙個新鮮山楂的~~
5樓：匿名使用者
大致的流程是這樣的，不過會者不難，難者不會，呵呵第一；原料選擇含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛生標準。第二；工藝流程是從 原料選擇→原理處理→軟化製漿→刮片烘乾→揭起整理→包裝→成品製作方法。
果丹皮的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
果丹皮做法如下：1、將山楂洗乾淨，一分為四，去掉果核。處理好的山楂放入盆中，一層山楂一層白糖，醃15分鐘把盆放蒸鍋上，大火10至15分鐘。
2、將山楂晾涼，放入攪拌機裡打成泥。將山楂泥倒入烤盤，刮均勻。
3、烤箱調成70℃，中層烤四個小時，取出在通風處放一夜。用小刀把邊緣剷起，分成等分均勻長條，捲起長條即可。
蘋果果丹皮做法免烤
7樓：catlovett榮
做法：1、以5克食用鹼和500毫公升清水的比例配成鹼水，將山楂洗淨；
2、去掉山楂頭部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；
3、處理好的山楂放入湯鍋中，加入冰糖和少量清水；
4、大火燒開，滴入幾滴檸檬汁，繼續煮至濃稠狀態；
5、放涼後倒入破壁機，攪打成細膩的山楂醬；
6、打好的山楂醬倒入烤盤，抹平成薄薄的一層；
7、家裡有暖氣的放在暖氣種烤乾，沒有暖氣的可以用烤箱烘乾；
8、將凝固的山楂捲成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。
寶寶美食食譜自制果丹皮的做法。
做果丹皮，烘乾這一步很重要，自然烘乾的顏色比較鮮亮，烤箱烘乾的會變色，不過口感影響不大，果丹皮的厚薄都無所謂，厚的更有嚼勁，薄的更有味道。
自制果丹皮怎麼做好吃，自制果丹皮的家常做法
自制果丹皮的做法步驟 1山楂洗乾淨，切四瓣去掉核。2用料理機將山楂打成山楂泥。3在打碎的山楂泥中加入白糖，攪拌均勻 4加入礦泉水 5大火燒開後，轉小火慢熬，邊熬邊攪拌至濃稠狀態，用勺子舀起能夠流動的糊狀 6在平底盤或面板上刷一層食用油 7舀適量山楂泥，倒在平底盤上，用刮刀刮平 8山楂泥要刮均勻，不能...
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