1樓：暮靜雨
1、要是生雞蛋未黴變便可安心服用。
要是生雞蛋沒有產生黴變，全是可以吃的，可是歷經冷藏以後，蛋白質水解，生雞蛋在口味上可能會出現一些轉變。生活起居中，在食材上最好是還是挑選新鮮的食材開展服用，儘管放進電冰箱中能夠延長食材的冷藏時間，可是在冷藏的全過程中，食材中的營養元素可能會產生外流。
假如放到冷藏室裡，雞蛋營養組織會被毀壞，能吃是毫無疑問的，營養成分也不會遺失是多少，僅僅全部水焯吃時口味上差了些。做雞蛋、炒著吃、或做雞蛋羹不會受到影響，要等蛋化了再用。
2、凍破的生雞蛋最好是不必吃。
生雞蛋放進電冰箱裡時，不經意裡將電冰箱調成冷藏，如果丟掉挺可是的。對於此事，權威專家表明，一般狀況下，生雞蛋是不適合冷藏儲存的，萬一不小心冷藏儲存，要是裡面的膜沒有破問題也並不大，假如蛋清流出去，就最好是千萬別服用了。
生雞蛋也是有儲存期，儲放時間久了非常容易黴變，建議在冷藏室時間不必超出十幾天，若發覺雞蛋清雞蛋黃混濁就千萬別服用了。」醫生介紹，「生雞蛋冷藏後不適合再服用，尤其是孕婦、老年人、兒童及其患者等特殊家庭更不適合服用，由於大部分狀況下，群眾在將生雞蛋放進電冰箱前不做清理解決，那樣一些病菌非常容易粘附在雞蛋殼上，一旦裂開，雞蛋清外溢，解除凍結後就非常容易受環境汙染，不僅營養成分遭受毀壞，也有可能吃壞。」
3、食物越新鮮越好。
權威專家建議：蔬菜水果、蛋肉類食品不適合選購過多，可小量儲存。服用前，越新鮮的對人體越好。
如今到商場或農貿批發市場選購蔬菜水果、蛋肉類食品商品都十分便捷，不建議長期儲存，以防食材營養元素外流。」權威專家提示。
也許有的小夥伴們，每一次把雞蛋放進電冰箱的情況下，都是有生生雞蛋凍了還能吃嗎這一疑惑。實際上，針對生雞蛋，要是不黴變全是能夠 服用的。而，電冰箱自身便是有冷藏功效的，因而，將雞蛋放進電冰箱冷凍，要是時間並不是非常久，全是能夠服用的。
2樓：網友
生雞蛋冰凍了還是可以吃的啊。怎麼不能吃了呢，雞蛋冰凍之後把雞蛋拿出來化凍不就可以了，還可以把凍雞蛋切片，煎雞蛋片吃。
3樓：比從我
凍的雞蛋是可以吃的 冰箱裡凍的時間長了，蛋白質的成分沒有了。營養要差一些，但是也可以吃的 不管是煮著吃，蒸著吃都可以的 。
4樓：平凡平射手
生雞蛋凍冰了還能吃嗎？作為生雞蛋，我覺得凍冰了，拿出來解凍的話。應該也是可以吃的，只要不破壞它的營養成分。
5樓：網友
可以啊，拿出來解凍還不是照樣這麼吃，或者水煮蛋。
6樓：網友
可以吃的，嗯，做菜的時候可以把打碎的用來炒菜。
7樓：對空望月
雞蛋凍了不能吃了，再做出來像皮球一樣，真心在幫你期待，
8樓：之慧月
如果沒凍破的話是可以吃的。
生雞蛋凍成冰塊了還能吃嗎
9樓：春說影視
不能吃了，生雞蛋凍成冰塊，有裂紋了是不能食用的，因為裂紋蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
不能食用的雞蛋：
1，死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
2，發黴蛋： 有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內而發黴變質，使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜食用。
10樓：阿阿生活家
能。一般雞蛋凍成冰塊的情況是少見的，但是如果雞蛋沒有破裂的就可以吃，如果已經破裂了就不要吃，破裂的雞蛋不僅營養會受到影響，而且還容易滋生一些細菌，吃了可能會出現腹瀉的情況，冰凍的雞蛋要吃之前要拿出來解凍。
11樓：情感明燈
可以。雞蛋凍成塊在沒有破殼的情況下可以繼續吃，因為這種雞蛋裡面的營養成分不會因為冰凍而受到影響。但是蛋殼被凍裂的雞蛋是不適合繼續吃的，因為這種雞蛋，蛋殼上的細菌很可能已經侵入雞蛋內部。
雞蛋最好吃新鮮的，不要一下子在冰箱裡放得太多，不要反覆挪動。另外，雞蛋在儲存時需注意，散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中細菌反而容易進入蛋內。
12樓：精彩百曉生
不能。一，雞蛋不能放在冰箱冷藏櫃，冷凍將變質。
二，雞蛋在恆溫環境下只能儲存3個月左右，半年早壞了。
補充：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
13樓：匿名使用者
可以的，我吃過。雞蛋被我兒子放到冰箱的冷凍層了，也裂開了，後來我取出，冰塊化掉後，再煮，味道還是一樣的、。
雞蛋凍冰了還能吃嗎
14樓：牛永嘯
可以吃，不過一般情況下，雞蛋是不宜冷凍儲存的，萬一不小心冷凍儲存，只要裡邊的膜沒有破問題也不大，如果蛋清流出來，就最好不要再食用了。
雞蛋也是有一定的保質期的，存放時間長的話容易變質，建議不要在冰箱裡冷藏超過半個月時間，如果發現蛋清混濁就不要再吃了。但是雞蛋如果放去冷凍後不能再食用，尤其是孕婦、老年人、兒童、病人等特殊人群不宜多吃。
因為在大多數情況下，我們在把雞蛋放進冰箱前的時候都不會清洗，這樣一些細菌容易附著在雞蛋殼上，一旦雞蛋破裂，蛋清溢位，解凍後就容易受到汙染，不僅營養受損，有可能吃壞肚子。
使用冰箱儲存雞蛋的注意事項：
1、存放前不用水洗：雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買乾淨的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室裡隔開存放，避免交叉汙染。
2、不要密封存放：存放過程中雞蛋也需要「呼吸」，向外蒸發水分，用塑料盒儲存，盒內不透氣，裡面的環境潮溼，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質。
3、雞蛋的大頭向上：由於鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，但隨著存放時間的延長以及外界溫度的變化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素會逐漸脫水變稀，從而使蛋白失衡，失去固定蛋黃的作用。將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品的質量。
冰凍後的雞蛋還能吃嗎
15樓：網友
其實雞蛋凍了之後，並不影響它的營養成分的，也只是相對來說口感沒有新鮮的雞蛋那麼好。因此我們看見冰箱裡的凍雞蛋千萬不要扔掉，還是可以吃的。接下來我們就一起看看凍雞蛋怎麼吃。
一、炒雞蛋。
雞蛋凍過之後，我們需要先把它泡到熱水裡面讓它解凍一下。這時候雞蛋液才會慢慢的開始從凝固狀態變成液體狀態，這時候我們就可以把它用來炒雞蛋。用凍雞蛋製作的炒雞蛋並不會影響口感。
也不會影響營養成分。
二、雞蛋湯。
凍過的雞蛋我們除了用熱水泡，也可以把它殼去掉，然後先放在微波爐裡面稍微解凍一下，當變成液體之後，我們在做雞蛋湯的時候就可以把解凍好的雞蛋液倒入湯中攪拌均勻，就可以做成雞蛋湯了。雞蛋湯吃起來的話也不會因為它是速凍過的而影響口感。
凍了的雞蛋能生吃嗎
16樓：理財乾貨a啊文
首先：答案不能，原因如下。
1.生吃雞蛋長遠的影響倒不會有。短期有可能發生的主要是胃腸道反應，通俗地說就是拉肚子。
但是，就算有拉肚子的現象，也不證明一定是感染了沙門氏菌，因為太過冷的食物也有可能令胃腸道受不了而痙攣，表現為肚子痛、拉肚子。所以只要不是持續拉水樣的便便就不用太過擔心。
2.生吃雞蛋主要怕有沙門氏菌的感染，感染過沙門氏菌的生雞蛋就算冷藏、冷凍過也不能完全殺滅細菌，最多就是令它沒那麼活躍，進了人體，一樣會恢復活力。
17樓：知心答疑小仙女
肯定是不行的呀，因為這樣的雞蛋吃起來味道是不好的，並且也是沒有任何營養的。
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