1樓：匿名使用者
可以直接把它放到熱水或者是溫水裡面清洗，特別像是溫水裡面清洗會比較好一點的，而且清洗出來的整個效果也會比較不錯，也會洗得相對來說比較乾淨的。如果你覺得還是洗不乾淨的話，就可以嘗試用一些鹽水來清洗，也是非常不錯的，這樣清洗出來整個效果也會很好看，而且口感和味道方面也會很不錯的。
2樓：夏晨冰
自制香腸風乾以後。只要用流動的溫水清洗一下，然後再放到鍋裡蒸熟即可。
曬好的香腸怎麼清洗
3樓：無雅詩
曬好的香腸清洗方法：
方法一：首先要先燒開水，用開水稍微泡一下，然後表面的油灰會慢慢溶解一些，接下來可以再用帕子擦洗，當然了不要力氣太大，不然會把香腸表面的皮給擦破了，然後換乾淨的熱水反覆清洗幾次就可以了。
方法二：先冷水浸泡1天，然後再用淘公尺水。
沖洗，接下來再用清水洗淨就可，還有一種就是你直接用淘公尺水浸泡也可以，看香腸情況，不過弄好了之後都是要再過清水沖洗的。
方法三：晾得比較幹或之前放冰箱冷凍的話，先用溫水浸泡一會或，如果比較溼潤，則可省略此步驟，臘腸。上撒_上適量的鹼面。
要輕輕的搓洗，不可以太大力，會弄破錶皮，清洗臘腸的鹼面也可以換做麵粉代替，最後用清水仔細沖洗幾遍。
這幾個方法都是非常實用的哦，我們獲到了臘腸的清洗方法那臘腸烹飪的方法怎麼可以錯過呢。
我們先按照上面的方法把臘腸清洗處理好，切片，放盤子裡，生薑洗乾淨後切成片，把生薑片放在生的臘腸上，往放置臘腸的盤子裡倒一-小勺老酒蒸鍋中倒水，放入架子，盤子放在架子。上，然後蓋好開始隔水蒸，大火蒸大概30分鐘，蒸熟後將臘腸。上的生薑祛除，因為蒸的時候生薑已經入味。
做香腸的腸子怎麼洗
4樓：山水阿銳
您好，第一招：刮出好腸衣。
1、剝除小腸正面的脂肪，並用麵粉洗乾淨，然後給小腸翻面，再用麵粉抓揉，並洗乾淨。這個過程要反覆兩次。
2、準備刮腸衣。準備一塊小的菜板斜放在水池裡，這樣刮下來的脂肪不會搞得到處都是；工具——筷子，最好筷子尾部的菱角分明點，這樣方便刮。水龍頭的水要開得小小的，便於刮的時候隨時洗掉粘糊糊的脂肪。
貼心建議：刮腸衣要注意用力適度。不夠的話，脂肪刮不乾淨；用力過度的話，腸衣又要被刮破。多試幾次，很容易掌握度。
第二招：浸泡除異味。
腸衣刮出來後，要好好洗乾淨。先用少許白醋洗一次，清水衝乾淨；再用少許白酒洗一次，清水衝乾淨，然後再用鹼水洗一次，清水衝乾淨。最後翻面，灌入水，檢查腸衣是否有破損。
沒有的話，用淡鹽水泡乙個晚上，增強腸衣的彈性。
貼心建議：腸衣翻面非常容易，把水龍頭水開啟，然後先把腸衣頭翻過來，把水灌入，腸衣順水溜出，翻面成功。
2、颳得時候用塑料勺子、筷子都行。關鍵是要小心，別刮破腸衣。
3、一定要檢查一下腸衣有沒有破，這樣才能保證灌腸後的效果。
香腸如何清洗
5樓：贛南臍橙
用熱水先煮一下香腸，然後用淘公尺水洗，再用清水洗淨或用溫開水泡1-2個小時，最後再清洗一遍就可以了。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
6樓：生活茶人卿
香腸主要是在曬的時候會落一些灰，你只需要把它放在清水中沖洗幾遍，用手擦一下抹一下就可以了。
如果是口味比較重的香腸重鹽的這一種，你可以把它放在水裡面稍微浸泡一會兒，三分鐘就可以了。
自制香腸為什麼要風乾
7樓：
摘要。您好，剛灌好的香腸先放在陰涼處平攤1天，等它定型入味兒。而後掛在陰涼通風處風乾，風乾時每隔2~3天翻轉一次，以便風乾得均勻。
待表面水分略幹，腸衣起皺，可用牙籤在香腸表面均勻扎小眼，以幫助香腸內部收幹水分。
風乾過程中應避免淋上雨水雪水，否則香腸易變酸。風乾時間一般10~15天（根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼勁的，就晾乾一些），待香腸外幹裡軟時即可。
風乾後，有條件的還可用柏樹枝將香腸燻一下，這樣味道會更好。具體做法是：將香腸懸掛在乙個密封的容器內（比如大鐵桶），桶下面生火，把柏樹枝葉（還可以放一些幹橘皮）放入桶底，加熱以後的柏樹枝冒煙，用柏樹枝的煙燻香腸，一般燻1天即可。
香腸燻好後，將其晾在通風處使煙火氣散即可收起儲存隨時食用，味道特別香。
自制香腸為什麼要風乾。
您好，親~已經收到您諮詢的問題了，道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
您好，剛灌好的香腸先放在陰涼處平攤1天，等它定型入味兒。而後掛在陰涼通風處風乾，風乾時每隔2~3天翻轉一次，以便風乾得均勻。待表面水分略幹，腸衣起皺，可用牙籤在香腸表面均勻扎小眼，以幫助香腸內部收幹水分。
風乾過程中應避免淋上雨水雪水，否則香腸易變酸。風乾時間一般10~15天（根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼勁的，就晾乾一些），待香腸外幹裡軟時即可。風乾後，有條件的還可用柏樹枝將香腸燻一下，這樣味道會更好。
具體做法是：將香腸懸掛在乙個密封的容器內（比如大鐵桶），桶下面生火，把柏樹枝葉（還可以放一些幹橘皮）放入桶底，加熱以後的柏樹枝冒煙，用柏樹枝的煙燻香腸，一般燻1天即可。香腸燻好後，將其晾在通風處使煙火氣散即可收起儲存隨時食用，味道特別香。
香腸怎樣洗乾淨？
8樓：遠巨集
用溫水洗一下，容易收幹水分，香腸幹得快。
剛灌好的腸要用溫水把表面洗乾淨晾乾。香腸的話煮和蒸凳鉛，不過一般是偏鹹就煮，偏淡就蒸。
用溫水洗的原因：
1、防止不乾淨的東西或微生物細菌一類沾到腸衣外面，有礙食品安全。
2、熱水洗去表面的油汙，以防外表起黴斑，也是有助於食品衛生與安全。
自制香腸的方法有哪些？怎樣自制香腸？
香腸配方 豬肉 10斤 食鹽 125克 蔥汁 3酒杯 薑汁 3酒杯 白酒 3酒杯 味精 30克 白糖 125克 胡椒粉 25克 十三香 50克 白醬油 250克 葡萄糖 20毫升。香腸的做法 1 豬肉洗淨，然後切成1cm大小的肉丁。2 把切好的豬肉放到容器裡，然後加入所有材料，攪拌均勻，醃製2小時。...
自制香腸的具體方法是怎樣的？自制香腸的方法有哪些？
自制香腸的方法有哪些？有兩個配方，根據自己的口味挑選一個即可。配方 豬肉10斤 食鹽 100克 白糖 200克或者冰糖粉 高度白酒 150毫升 辣椒麵 150克 胡椒粉 20克 花椒粉 40克 孜然粉 20克 配方 2 豬肉 10斤 食鹽 100克 冰糖粉 200克 高度白酒 180毫升 雞精 10...
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