1樓：黑澀靚仔
煮綠豆沙的綠豆一般要泡3個小時才軟。
綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏天的綠豆沙很好吃，應景。加牛奶裡，做包子餡，做餅都挺好。
主料。綠豆100g
輔料。油50g
白糖50g煉奶100g
水200g步驟。
1.綠豆適量，加水浸泡，泡大約3小時。
2.準備煉奶和白糖。
3.阿迪鍋加清水，放入浸泡後瀝乾水分的綠豆。
4.壓15分鐘，綠豆綿軟的很。
5.鍋內放油適量，燒半熱。 放入綠豆，用鏟子不停地翻炒，小火。
6.放入合乎自己口味的白糖翻炒均勻，加煉奶翻炒均勻，即可。
綠豆沙要煮多久
2樓：乾萊資訊諮詢
將綠豆用清水沖洗乾淨，加入適量清水浸泡1~2小時。浸泡一段時間，可以節省做菜的時間。向鍋中加入純淨水，大火煮沸。純淨水和綠豆的體積比為10:1。
第三步。把泡好的綠豆放進去，把綠豆煮開，節省煮的時間。整個烹飪過程要在鍋裡煮，綠豆出砂更快。大火燒開，改小火，慢慢煮到豆皮上來。
第四步。用漏勺把豆皮撈出來，撈出豆皮不會影響綠豆沙細膩沙沙的口感。撈出豆皮後，用勺子把剩下的綠豆壓成泥狀。攪拌的時候千萬不要加水，不然煮出來的綠豆沙會出現水沙分離。
第五步。
綠豆沙要煮多久
3樓：乾萊資訊諮詢
二十分鐘。綠豆湯是以綠豆和水為主要原料製成的湯，具有解渴消暑的功效。綠豆湯營養豐富，是一種經濟價值和營養價值都很高的湯。
綠豆湯是中國傳統的消暑民間產品。綠豆湯的做法多種多樣，口味也多種多樣。最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。
食用說明。1.體質偏寒的人。四肢冰涼、腹脹、腹瀉、便溏的人不適合喝綠豆湯。吃綠豆會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童和體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，容易因消化不良而腹瀉。
3.服用各種藥物的人。綠豆的解毒作用來自於綠豆蛋白等成分與有機磷和重金屬結合形成沉澱物。但是這些解毒成分也會分解藥效，影響**。
綠豆沙要煮多久
4樓：乾萊資訊諮詢
綠豆醬的做法。
1.將綠豆洗淨，按1份綠豆兌8份水的比例煮開。
2.煮到綠豆開花，豆皮浮起。取出豆皮備用。
3.綠豆儘量煮開，然後關火，用漏勺撈出豆瓣醬(綠豆湯備用)，變成豆瓣醬。或者放入攪拌機中攪拌成豆泥。
4.將豆瓣醬放回綠豆湯裡煮一會兒，加入冰糖，煮成均勻糊狀的豆瓣醬。
5、冷卻後放入冰箱，食用時放些桂花或蜂蜜調味。
6.剝下來的綠豆皮很有營養，還能清熱解毒。用紅糖拌一下，再加點綠豆湯，沒什麼味道。
技巧。1.去掉豆皮使豆瓣醬變得細膩，或者直接將煮好的帶皮綠豆放入攪拌機中打成泥狀。
2.還有一種方法是去掉豆皮繼續煮。邊煮邊不斷攪拌，直到綠豆變成糊狀，但這樣比較費時，而且豆沙也不均勻。
3.綠豆煮之前是否需要泡水，似乎眾說紛紜。我覺得綠豆好煮，所以從來沒有提前泡過。
綠豆沙煮多久？
大約20分鐘。
1.將綠豆適量洗淨，按2: 1的比例加入清水，煮沸後轉中火，開蓋煮約3至5分鐘，關火，潷出清湯。
2.第一步後，將5倍綠豆的涼水直接加入鍋中，轉中火保持沸騰20分鐘左右，鍋蓋留寬縫，防止溢位。
3.開啟鍋蓋，加入適量冰糖。轉小火繼續煮5分鐘左右。邊煮邊攪拌，加速綠豆成沙。
綠豆沙要煮多長時間
5樓：大董生活百科
1、綠豆沙一般需要煮45到1小時左右，這樣才能將它完全煮好。
2、需要注意的是，綠豆在煮的時候要浸泡一段時間，等浸泡好了之後再煮不僅能縮短煮制時間，還能容易出沙，另外煮綠豆沙的時間並不是固定的，和使用的鍋具也有一定的關係。
綠豆要泡多久
6樓：行走的種草機
綠豆一般要放入水中浸泡三個小時左右才能用來煮湯，當我們看到綠豆體積變大而且更容易被捏碎的話，那就說明它基本泡好了。若時間充裕，可以提前一天將綠豆放入水中浸泡一夜，這樣綠豆泡發的效果會更好。
綠豆需要泡多長時間。
綠豆是一種營養豐富、清暑開胃的食品，以它為主要原料製成的綠豆湯是夏天消暑的佳飲。那麼，如果我們想要在家自己熬煮綠豆的話，應該提前將它放入水中浸泡多久呢？
通常情況下提前將綠豆放入水中浸泡三小時左右就足夠了，這時候我們可以看到原本發硬的綠豆體積變大，而且質地變得更讓握物加鬆軟，用指甲也能掐破，這樣的狀皮櫻態就說明綠豆基本泡好了。
如果時間允許的話，我們還可以在使用綠豆的前一天就把它放入水中浸泡，這樣坦液讓綠豆有一整晚的時間去吸收水分就可以達到更好的泡發效果，使我們的綠豆更容易被煮熟。
綠豆要泡多久
7樓：小王子與玫瑰
1、如果時間充足的話可以將孫拆綠豆提前一晚上用涼水浸泡，如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右，這個時候綠豆粒已漲大變軟，再煮，很快煮爛。但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡，直接煮的話一般是45分鐘即可。
2、綠豆不用泡的煮法：
1）綠豆的清洗工作，綠豆買回來都是需要水清洗一遍的，但是我見過有的人不拘小節直接就開始煮的，這是非常的不衛生，所以一步是把綠豆洗乾淨然後瀝乾。
2）既然綠豆已經洗乾淨了，就把它直接放入鍋中，加入少量的沸水，水剛好過綠豆的平面就好了。這樣的方法是為了加速綠豆的熟，也有利於它的皮容易剝落，這是乙個好方法。
3）就是把已經在鍋子裡的綠豆開大火，煮到鍋裡面的水燒乾。
4）等水燒乾之後，繼續倒去大量的沸水，燒開轉到小火，因為一直大火的話很容易把綠豆的湯全部燒乾。
5）因為以前都是敞開鍋煮的，因此到最後的步驟的時候則滲棗就是在鍋子上面加蓋並且燜煮20分鐘，一直到綠豆的皮開裂。
6）在已經煮好的綠豆湯中加入你想要加入的東西，因為地方不同，所以每個人想要加進綠豆湯裡面的東西，各不相同，因此在這個時候加入你想吃的東西，並且在小火煮10分鐘，然後就可以盛出來吃喊銷的，這個步驟是為了加入的東西味道能夠到綠豆湯裡面去。
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煮綠豆粥綠豆可以泡,也可以不泡。事先浸泡只是為了讓綠豆變軟，更快煮透。如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。或者綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據...
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