1樓：涼品
買回來的五花肉煮一下水，然後切成兩個手指大小，然後加上紅燒醬。中火悶至20分鐘就可以了。
2樓：斑醬醬醬
買回來的五花肉。切成長條方塊形。用涼水下鍋燒開焯一下去去血沫。
撈出空著。油燒開後放入白糖。熬成焦糖狀。
把五花肉下鍋翻炒爆炒。再放入生抽。老抽放一點鹽花椒八角。
蠔油。翻炒完之後倒入水。燉至25分鐘。
放點味精出鍋。非常的美味。
3樓：網友
1.豬肉放蔥姜料酒焯水，打去浮沫。
2.起鍋燒油熬湯色，放入焯水後的豬肉翻炒上色。
3，加入蔥薑蒜花椒八角幹辣椒，桂皮，香葉草果肉蔻小茴香，加入適量黃豆醬，倒入水沒過豬肉，乙個小時左右。就可以出鍋了。
4樓：曉怡
常用常規做法是用高壓鍋把豬肉燉熟，然後再超過進行翻炒，再悶一會就可以了。
5樓：網友
紅燜豬肉好吃又營養，如何做出好吃的紅燜豬肉？一起來了解一下吧。
食材。豬肉 適量。
糖 適量。老生抽 適量。
鹽 適量。老抽 適量。
方法/步驟。
豬肉切塊裝盤備用。
鍋中加水、糖、生抽。
煮開後加鹽、老抽、豬肉。
小火燉制15分鐘。
5 裝入盤中即可食用。
紅燜肉的家常做法
6樓：生活軌跡
食材：
主料：;五花肉500g
調料：食鹽適量調和油適量。
做法：
1.選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨。
洗乾淨，待用。
2.切成大小均勻的塊狀態。
如果豆親切菜方法不太熟練，建議把肉幫熱水裡綽一下，使肉定型，結實，更容易切成統一的'塊狀。
3.冷鍋，把肉攤好在鍋裡，**。
4.等鍋熱起來，再翻炒五花肉。
放一小勺鹽。
中火，翻炒。
5.炒至豬肉變色，可以放一勺料酒，去腥，去騷。
也可以放我們客家的糯公尺酒。
6.放上一小勺的紅粬，不能太多。
7.紅粬均衡的灑在肉上。蓋上蓋子，燜煮三十秒。
8.轉瓦鍋。此法是用瓦鍋燜。
把肉的香燜出來。
如果不轉的話，裝碗，隔水，大火，蒸十五分鐘也可。
紅燜肉的做法
7樓：惲海聊生活
如下：
用料：精豬五花520克、鹽5克、紅燒醬油30ml、料酒15ml、冰糖20克、草果1枚、桂皮1枚、八角2顆。
1、豬五花切成約2cm左右的塊洗淨備用。
2、湯鍋做一鍋水，涼水下肉。
3、蓋上鍋蓋，待水開後將肉焯水撇去浮沫後撈出，肉湯保留，撈出的豬五花裝盤備用。
4、將調料全部準備好。
5、炒鍋倒入適量油，撒入桂皮、八角和草果編出香味。
6、倒入豬五花不斷翻炒出油脂，注意要不斷翻炒以免豬肉沾粘鍋壁。
7、炒肉的時候待肉質變得有些焦黃，加入紅燒醬油和料酒，讓顏色均勻覆蓋五花上。
8、倒入肉湯，以末過豬五花為宜。
9、大火燒開後轉小火，放入冰糖，蓋上蓋子燜煮一小時，燜煮40分鐘後調入鹽，期間適當開蓋攪動湯汁，讓肉質均勻吸收，乙個小時後如果鍋內還有湯汁可以大火收汁就大功告成了。
紅燜肉的做法
8樓：小楓帶你看生活
紅燜肉的做法如下：原料：五花肉500g、食鹽適量、調和油適量。
1、選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨，待用。
2、切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟練，建議把肉幫熱水裡綽一下，使肉定型，結實，更容易切成統一的塊狀。
3、冷鍋，把肉攤好在鍋裡，**。
4、等鍋熱起來，再翻炒五花肉。放一小勺鹽。中火，翻炒。
5、炒至豬肉變色，可以放一勺料酒，去腥，去騷。也可以放我們客家的糯公尺酒。
6、放上一小勺的紅粬，不能太多。
7、紅粬均衡的灑在肉上，蓋上蓋子，燜煮三十秒即可。
8、成品。<>
紅燜肉的做法
9樓：煙火生活休息站
紅燜肉做法最正宗的做法如下：主料：五花肉500g3人份。
輔料：食鹽適量、調和油適量。
1、選取新鮮的五花肉，把皮上的毛刨乾淨，洗乾淨，待用。
2、切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟練，建議把肉幫熱水裡綽一下，使肉定掘臘型，結實，更容易切成統一的塊狀。
3、冷鍋，把肉攤好在鍋裡，**。
4、等鍋熱起來，再翻炒五花肉。放一小勺鹽。中火，翻炒。
5、炒至豬肉變色，可以放一勺料酒，去腥，去騷。也可以放客家的糯公尺酒。
6、放上一小勺的紅粬，不能太多。
7、紅粬均衡的灑在肉上。蓋上蓋子，燜煮三十秒。跡激。
8、轉瓦鍋。此法是用瓦鍋燜。把肉的香燜出來。如果不轉的話，姿散襪裝碗，隔水，大火，蒸十五分鐘也可。
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簡單幾步教您做出好吃的紅燜豬蹄 食材明細 豬蹄1只 板栗300克 水髮香菇100克 姜適量蒜頭適量 生抽適量 鹽適量料酒適量 糖適量小茴香少許 八角少許 陳皮少許 花椒少許 五香口味 燜工藝一小時耗時 普通難度 紅燜豬蹄的做法步驟 1豬蹄一隻，切大塊。2將豬蹄焯水。3焯水的豬蹄盛起攤涼。4攤涼的豬蹄...
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