1樓：悠悠昊天之澤
芋頭品種豐富，按生態型分為水芋和旱芋兩類，其中旱芋栽培多而廣。旱芋按球莖可分為多子芋、多頭芋兩個型別，按栽培用芋劃分可分為葉柄用芋和球莖用芋兩個變種，主要品種有60餘個。
1.葉柄用芋變種 以澀、味淡的葉柄為產品，如廣東紅柄水芋、四川武隆葉菜芋等。
2.球莖用芋變種 以肥大的球莖為產品，該變種以母芋、子芋的發達程度及子芋的著生習性又可分為三種型別：魁芋型、多子芋型和多頭芋型。
二、地方品種。
1.紅芋。又稱紅芽芋，株高90~100厘公尺，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。
母芋較大，近圓形，每株有子芋7~10個。子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量 ~1千克，含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可幹制。
中熟，生長期210~240天，種植期2~3月，9~10月收穫，畝產1 500~1 700千克。
2.白芋。又稱白芽芋，芽為白色，葉柄為綠色，其他形態基本同紅芋。
白芋與紅芋的芋頭因不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛製成芋殼等熟製品。直接食用的則是發生第一次分蘖形成的小球莖的「子芋」，這就是在超市裡常見的約雞蛋大小的子芋。
3.九頭芋。
又稱狗爪芋，株高80~90厘公尺，葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量千克，肉質滑，味淡，熟食和曬乾作藥用。
晚熟，生長期270 ~300天，種植期2~3月，11 ~12月收穫，畝產2500~3 000千克。
4.江西芋頭。
江西芋頭的優良品種是牛腳烏芋頭，又名遲芋，是江西省宜春市的名產。子芋長圓形，每株有子芋20 ~27個，芽白色。單株產量2千克左右，畝產3000千克。
該品種含澱粉多，略帶甜味，品質優良。
2樓：123大秋
紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）等。1、紅芋株高90-100厘公尺，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株籽芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量公斤。
含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可幹制。
提問。我家種的單株都有差不多兩公尺了。
不是你說的這些。
那是怎麼樣的啊。
我還沒有見過兩公尺多的。
我也想想長長見識。
提問。長的很高，但不是很高產，一顆也就結一公斤左右，就乙個母子，紅芽。
有**嗎？我好想看一下。
是哪個品種的芋頭。
提問。在外面沒在家，現在拍不了，不知道什麼品種，有說是紅香芋的。
那它不高產為什麼不換另外乙個品種啊。
是這樣的嗎。
它的**也不好找耶。
提問。不是，很大！明年不種了，這品種不會種。
那到時候換乙個好吃而且產量好的品種就好啦。
提問。是的，謝謝你了[作揖]
你說的紅香芋我就找到這種。
不客氣哦。
芋頭種類有哪些？
3樓：不千秋愛教育
經勞動人民長期因地制宜地選種培育，已有多種不同型別的品種，其中常見的為下列3類：
1、多頭芋：母芋分蘖群生，子芋甚少，台灣山地栽培的狗蹄芋；廣西宜山的狗爪芋皆屬此類。特徵：植株矮，一株生多數葉叢，其下生多數母芋，結合成一塊；粉質，味如栗子。
2、大魁芋：母芋單一或少數，肥大而味美，生子芋少，植株高大，分蘖力強，子芋少，但母芋甚發達，粉質，味美，產量高。如台灣、福建、廣東等熱帶地區常見的檳榔心、竹節芋、紅檳榔心、檳榔芋、面芋、紅芋、黃芋、糯公尺芋、火芋等。
3、多子芋：子芋多而群生，母芋多纖維，味不美。本類分蘖力強，子芋為尾端細瘦的紡錘形，易自母芋分離，栽培目的是採收子芋。我國中部及北部栽培者多屬此類。
如台灣的早生白芋，浙江杭州的白梗芋，浙江慈溪的黃粉芋等。浙江的紅頂芋、烏腳芋、台灣的烏柿芋等品種具紅色或紫色葉柄，也屬此類。
選購指南
選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。
此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛髮，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。
觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤裡弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。
芋頭的品種有很多，芋頭有哪些優良的品種？
4樓：你不曾知道的故事
在我們生活中，我們經常會見到各種各樣的農作物，那麼對於芋頭我們大家肯定是非常熟悉的。特別是對於一些女生他們都非常喜歡喝奶茶，那麼這個時候他們就會在自己的奶茶中加入一些芋圓。但是我們並不知道的是芋頭的品種其實有非常多的，而我們在日常生活中見的最多的應該就是香芋，那麼今天我們要說的就是芋頭究竟有哪些優良的品種？
香芋第一種就是香芋了，那麼香芋它的香味非常的濃，所以人們稱它為香芋。並且它也可以當做一種蔬菜可以供我們食用，同時它也可以甘蔗以及製作成一些罐頭，但是它的耐濕性比較差。所以與其他品種相比的話，它成熟的比較晚以及它的儲藏性比較好，並且它的生長期為240天到280天，畝產大約在3000公斤左右。
龍洞早芋第二種就是龍洞早芋，那麼對於這個芋頭大家是很少聽說過的，則是因為它是廣東農家的一種品種。而且它的澱粉含量非常的豐富，表皮也是比較的光滑，品質非常的優良。如果你想用龍洞早芋來製作一些罐頭或者是進行食用的話是非常好的，但是他比較早時候生長期大概在180天到210天左右。
畝產在800公斤左右對比香芋來說，龍洞早芋它的畝產較低。
紅芋那麼第三種就是紅芋，那麼它也是廣東人家的乙個品種，並且它的肉非常的肥大，皮也非常的厚。一般都呈現出褐色或者是一些肉白色，而且它的澱粉含量是非常多的，它也可以作為食用並且也可以製乾。它的成熟期是屬於中等的，在210天到240天左右，那麼它的畝產大概是1500~1700公斤。
因此芋頭的種類其實是有很多的，大家如果追求不同的口味或者是追求不同的感覺的話，也可以去購買不同的芋頭來製作食品。
5樓：肖艾斯的旅行日誌
廣西荔浦芋頭、廣東香芋等。廣西荔浦芋頭，口感綿密且營養價值高；廣東香芋，耐貯性較好且產量高。
6樓：周**強強
分別有紅芋，白芋，九頭芋，檳榔芋，龍洞早芋，香芋，紅芽芋，狗爪芋等等一些。這些芋頭的品種都是非常好的，而且製作出來的食物都是非常好吃的。
7樓：家博寶貝啊
青芋、芋艿、香芋、毛芋、里芋、土芝、檳榔芋頭等等，這些都是比較優良的品種，而且成活率也很高。
芋頭有幾種？
8樓：娛樂眾生相
芋頭有多種不同型別的品種，其中常見的為多頭芋、大魁芋、多子芋等。
1、多頭芋：是我國台灣省山地栽培的狗蹄芋，子芋甚少，母芋分蘖群生，廣西宜山的狗爪芋皆屬此類，特徵是一株生多數葉叢，植株矮，其下生多數母芋，結合成一塊，味如栗子，粉質。
2、大魁芋：子芋少，母芋單一或少數，肥大而味美，植株高大，分蘖力強，母芋甚發達，味美，粉質，產量高。我國台灣、福建、廣東等熱帶地區常見的竹節芋、檳榔心、檳榔芋、紅檳榔心、紅芋、面芋、糯公尺芋、黃芋、火芋等多屬此類。
3、多子芋：母芋多纖維，味不美，子芋多而群生，本類分蘖力強，子芋易與母芋分離，為尾端細瘦的紡錘狀，栽培目的是採收子芋。我國中部及北部栽培者多屬此類，如台灣的早生白芋、浙江慈溪的黃粉芋、浙江杭州的白梗芋等，浙江的烏腳芋、紅頂芋、台灣的烏柿芋等品種具紫色或紅色葉柄，也屬此類。
芋頭主要價值。
塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或製澱粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物，台灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或曬乾貯用。全株為常用的豬飼料。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
以上內容參考：百科-芋頭。
芋頭有哪些種類？
9樓：府聽荷戰瑤
紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）
10樓：頻恩霈休從
芋頭屬於天南星科芋屬。芋頭大約有100多種不同種類，都屬一年生植物。
11樓：cute昔菡
別名； 青芋、芋艿、香芋、毛芋、里芋、土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿。
種 類】香芋（又稱檳榔芋），龍洞早芋，紅芽芋，狗爪芋，銀芋，青水芋，紅水芋，多子芋類，魁 芋，多頭芋，等等。
牛腳烏芋頭， 又叫遲芋，植株高130厘公尺，每株有子芋20--27個，子芋多為長圓形、芽白色，單個重50--100克，含澱粉多，略帶甜味，品質好，3月上旬催芽，4月中下旬定植，9--10月採收，畝產3000千克。
白塔芋頭， 是國內成熟較早的品種，植株高120厘公尺，每株有子芋15--19個，子芋多為橢圓形、芽白色，單個重50--100克，肉質細嫩軟滑，澱粉含量高，品質上乘，3月上旬催芽，4月中旬定植，8--9月採收，畝產3000千克。
荔浦芋頭， 以芋頭大而聞名，母芋單個重達1000--1500克，植株高150厘公尺，每株子芋5千克以上，適宜於有機質豐富、排灌條件良好的園地栽培。3月下旬到4月初催芽，4月中下旬定植，10--11月採收，畝產4000千克。
芋頭品種有哪些
12樓：陽光生活
香芋：澱粉含量高，香味濃，耐濕性和耐儲存性較強。 龍洞早芋：
早熟品種，生長期為180-210天。 紅芽芋：母芋較大，近圓形，每株生產子芋7-10個。
狗爪芋：晚熟品種，肉質細滑。 大魁芋：
栽植於福建、廣東等熱帶地區。
1、香芋
香芋又稱檳榔芋，株高110-150厘公尺，葉片呈闊卵形，球莖為深褐色長橢圓形，上面有紫紅色斑紋，澱粉含量高，香味濃，因此得名香芋，它的耐濕性和耐儲存性較強，生長期為240-280天。
2、龍洞早芋
龍洞早芋的株高為70-80厘公尺，葉柄為紫紅色，球莖呈黃褐色卵圓形，表皮發亮，裡面富含澱粉，優質極優，它是早熟品種，生長期為180-210天，適合在每年12月至次年2月種植。
3、紅芽芋
紅芽芋株高為90-100厘公尺，母芋較大，近圓形，每株生產子芋7-10個，表皮較厚，芽為鮮紅色，它是中熟品種，生長期為210-240天，種植期為每年2-3月份，採收期為9-10月。
4、狗爪芋
狗爪芋的葉片呈闊卵形，葉柄為綠色，母芋和子芋呈叢生狀態，球莖為倒卵形，單株產量為公斤，肉質細滑，味道略淡，植株的生長期為270-300天，為晚熟品種，適合在2-3月種植，11-12月採收。
5、大魁芋
大魁芋的母芋單一或少數，鱗莖肥大且味道鮮美，生出的子芋較少，植株十分高大，分蘖性強，肉質為粉質，產量高，適合栽植於福建、台灣、廣東等熱帶地區，常見有竹節芋、紅芋、火芋等。
芋頭的種類，芋頭種類有哪些？
芋頭是天南星科多年生草本植物，生產上多以一年生長為主。芋頭以地下球莖為食，球莖富含澱粉，可以作菜，也可以代替糧食，還可以乾製或製取澱粉，是我國南方廣為栽培的大眾化蔬菜。我國芋頭有許多品種，按芋的生長習性和生長發育特性可分為多子芋 魁芋和多頭芋三種。多子芋 子芋多而肥大，肉質細軟，品質好。芋頭小，品質...
怎麼去除芋頭皮去除芋頭皮的方法有哪些
方法一抄1 一鍋滾水，把芋頭的外襲皮洗淨，除去泥土雜質bai之後，直du 接丟入滾水中燙煮一下。2 鍋zhi之後，只要用菜刀dao由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮 方法二1 芋子上的泥土先洗乾淨。2 然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。3 很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水...
常見的芋頭的分類，常見的蔬菜種類有哪些
芋頭的主要品種有 紅芋 又稱紅芽芋 白芋 又稱白芽芋 九頭芋 狗爪芋 檳榔芋 廣西稱之為荔浦芋 等。紅芋株高90 100釐米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7 10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85 1公斤。含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可乾製。中熟。...