1樓：小小呂子博
芋頭對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
問題相關：
食用選擇：
1．芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。
然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。
2．芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹；
3．生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭。
2樓：慧瑩養生情報
什麼人不適合吃芋頭？
什麼人不能吃芋頭?
3樓：雨說情感
1、多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。
2、有過敏體質，比如溼疹、蕁麻疹。溼氣重、過敏性鼻炎等人，儘量少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。
3、芋頭不適合小孩子、一些腸胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋頭中含有豐富的糖分和澱粉，澱粉被吸入體內之後，被腸胃的澱粉酶消化掉還是會產生澱粉。
擴充套件資料
營養價值：
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4、芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5、芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
食用功效：芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
參考資料人民網-芋頭可以多吃嗎 吃芋頭注意事項要知道
4樓：
1、芋頭不適合身體多痰的人食用，因為芋頭含有很多的汁液，經常食用芋頭會加重體內的痰含量，反而不利於病情的恢復。
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳者應少食，芋頭屬於發物，如果食用芋頭會加重過敏的體質和引發過敏。
3、芋頭不適合小孩子、一些腸胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋頭中含有豐富的糖分和澱粉，澱粉被吸入體內之後，被腸胃的澱粉酶消化掉還是會產生澱粉。
有些人是屬於過敏體質，建議少吃芋頭。芋頭中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋頭。生的芋頭中存在一定的毒素，還是建議要將芋頭全部煮熟之後再吃，這樣才能夠更好的吸收芋頭中的營養。
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芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
平常經常吃芋頭可以吸收豐富的黏液蛋白，這種物質能促進人體內免疫球蛋白的再生以提高人體免疫功能，它對提高人體抗病能力有很大的好處，平時最適合那些身體虛弱的人群食用。
常吃芋頭不單能吸收豐富的黏液蛋白，還能吸收大量天然皁苷，這些物質都能維持人體正常代謝，也能提高腸胃消化能力，它可以增加食慾，促進腸胃蠕動，對人類的中氣下陷以及消化不良，都有明顯調理作用。
5樓：阿炎的情感小屋
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
芋頭的功能:
1.有助於豐富術後**的營養價值，增強人體免疫功能，可作為一種常見的藥物飲食預防和**癌症。在癌症手術或術後放療、化療及其**過程中，有輔助**的作用;
2.它有助於提高芋頭的抗性，芋頭含有一種粘液蛋白。被人體吸收後，可產生免疫球蛋白，即抗體球蛋白，提高機體的抵抗力。
因此，中醫學認為芋頭具有解毒作用，對人體的癰腫腫痛有抑制消化作用，包括致癌毒性作用，可用於預防和**腫瘤和淋巴結核。
3.它可以幫助你看起來很漂亮，而且黑頭髮的芋頭是一種鹼性食物。它能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸鹼的平衡，產生美容美顏和烏黑秀髮的效果。
擴充套件資料：
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。
葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
6樓：我真的是柳上惠
芋頭又叫毛芋、香芋，它的澱粉顆粒非常細小，與土豆一起是十分受眾多家庭推廣的澱粉類食物。其中主要以澱粉為主，富含有大量的碳水化合物，並且維生素和礦物質的含量也非常的高，它的膳食纖維能夠加強腸道的蠕動，增加人的飽腹感，非常適合**的人群食用。並且其中含有微量元素，能夠幫助清潔和堅固牙齒，還有一種獨特的蛋白質，能夠預防癌症，抑制病毒對人體的侵害。
芋頭與紅薯、土豆、山藥一樣都是一種生長在地底下的根莖食物，口感軟糯香甜，其營養價值與土豆差不多。但是其實根據調查，芋頭並不適合加入菜餚中食用，而適合作為主食，搭配上清粥。那麼芋頭究竟有怎樣的好處呢，需要注意些什麼呢？
1、增強免疫力。能增強人體的免疫功能。
2、潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3、解毒。芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒。
4、美容烏髮。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果。
5、補中益氣。芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
禁忌人群：
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食。同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
芋頭營養價值
中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，營養豐富。
雖然吃芋頭對身體有好處，但是也要懂得適量，不可多食因為吃太多芋頭容易造成過敏的現象，並且食用時要等完全熟透後才可以食用。患有溼疹、哮喘、蕁麻疹或者過敏性鼻炎的人群不可食用芋頭，芋頭中的糖分含量較高，因此患有糖尿病的人群也不可以食用。芋頭與土豆不同，它發芽了不會有毒素的產生，所以即使是發芽的芋頭也是可以食用的。
7樓：青島小魚聊創業
芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品 ，減少脂肪在胃腸內的消化吸收，從而達到降脂效果的，具有降低血糖功能。 容易過敏的人最好不要吃。
8樓：你到底敢不敢
芋頭對人體有很大的好處，可以幫助腸道更好的消化，而且能夠增強人體的免疫力，加強身體的抵抗力，有一定的美容養顏的功效，但是容易過敏的人就不要吃芋頭，這樣會導致發生一些過敏反應，出現一些身體上的不適。
9樓：鹽吶愛學習
芋頭可以保護牙齒，預防蛀牙；對癌症有預防的作用，增強身體抵抗力。但是容易過敏的人不能吃，因為芋頭裡面含有很多易過敏物質。
10樓：小野鹿
芋頭裡澱粉量高，所以吃芋頭很容易吃飽並提供給身體能量，同時芋頭還可以排毒促進消化，芋頭裡的蛋白還可以增強免疫力，容易過敏的人也可以吃。
11樓：r琦吖
芋頭含有大量的澱粉跟維生素，日常生活中適量食用能提高人體免疫力，有助於消食。過敏可以吃芋頭，過敏並不是單一的。
12樓：花朵清香
對芋頭過敏的人不能吃芋頭，沒毛病
13樓：慧瑩養生情報
什麼人不適合吃芋頭？
14樓：快樂主宰
有胃病的人，不好消化
吃芋頭的禁忌都有哪些？有哪些人是不能吃的
15樓：寵易小魚兒
吃芋頭的禁忌都有哪些？有哪些人是不能吃的 答：口臭人
什麼樣的人不能吃芋頭
16樓：熱詞團小知
1、對芋頭過敏的人，吃了芋頭可能會渾身發癢，一定要避免吃芋頭或者含芋頭的食品。
2、多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，不要吃芋頭。
3、溼氣重、過敏性鼻炎等人，要少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。
4、身體虛弱的孩子、消化系統不好的、容易溼熱的人群，也要少吃芋頭，避免芋頭中大量的澱粉引發脹氣。
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正確食用芋頭的方式：
1、一定要煮熟：生的芋頭含有輕微的毒素，如果芋頭沒有煮熟，吃下去會覺得喉嚨癢癢的，特別是過敏體質的人就更容易不舒服。
2、不能吃太多：芋頭中雖然含有膳食纖維，但澱粉含量也很高，本身就容易消化不良的人不能一下吃太多。
3、蒸煮最佳：芋頭最適合蒸煮，直接蒸煮到綿軟後，營養價值保留的最充分。有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片，其實都不是最好的吃法，因為芋頭含澱粉多，而澱粉加油或加糖，可能會讓人更容易發胖。
17樓：慧瑩養生情報
什麼人不適合吃芋頭？
18樓：
芋頭好吃營養高！但是這3種人最好少吃，能戒掉更好
19樓：說邃遲慕蕊
每個人剝開芋頭都會有這樣的經歷，黏液中含有一種化合物剝，洗芋頭，手部**會發癢，可以戴手套，多吃易引起胃痛，有胃病的人不能吃。，還有就是糖尿病人，不宜多吃。
20樓：櫻桃
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
芋頭的適宜人群是體弱無力或者是營養不良體質的人尚可食用，不過，對於那些有痰、過敏性的**和糖尿病患者最好不要食用，那些愛吃芋頭的朋友食用之前一定要先看一下自己的體質哦。
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