1樓：帳號已登出
100克白涼粉和水的比例，應該是1:6，就是100克的白涼粉加600克的水，這樣口感比較適中。
白涼粉是生活中比較重要的乙個調味品，製作一些菜，或者做一些美食的時候都是離不開白涼粉的，因為白涼粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，可以在家買一些椰子來，然後加入一些白涼粉，製作出一些椰子果凍來吃，味道是特別好的。
原料。涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
以上內容參考：百科-白涼粉。
100克白涼粉應該放多少毫公升水？
2樓：修勾修勾很可愛
100g可以放2300毫公升的水，即一般的飯碗九碗水，先取兩碗冷水把涼粉開成無核的糊狀。
白涼粉是生活中比較重要的乙個調味品，我們製作一些菜，或者做一些美食的時候都是離不開白涼粉的，因為白涼粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，我們可以在家買一些椰子來，然後加入一些白涼粉，製作出一些椰子果凍來吃，味道是特別好的。
製作白涼粉注意事項。
在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，讓涼粉凝固起來。保鮮膜放好之後就把涼粉靜置在陰涼處，過一會之後看涼粉凝固的情況。如果蓋了保鮮膜之後涼粉還是不凝固的話，那就把涼粉放進冰箱裡冷凍，不需要冷凍太久，大概半個小時就可以了，一般來說放冰箱冷凍是可以讓涼粉凝固的。
如果涼粉還是不凝固的話，說你這次涼粉還有做好，那就只有把涼粉重新用開水兌一遍然後再來製作成可以吃的涼粉了。在製作涼粉的過程中一定要用開水來兌涼粉，這樣後面涼粉才容易凝固起來，不溫不熱的水是很難凝固起來的。
白涼粉放水的比例是多少？
3樓：
親，您好，很高興為您解答：白涼粉放水的比例是多少？答：
一般來說，白涼粉和水的比例大約是1：25比較合適，如果想做出來的涼粉更堅實，可以減少一點水，粉和水的比例縮小為1：20；如果想做出來的涼粉更軟，可以多加一點水，粉水比可以調整為1：
30。按1：25的比例調製，500ml水放20g白涼粉即可。
先將白涼粉放入小鍋中，加少許水，將白涼粉化開，再倒入剩餘的水，攪拌均勻，放到火上加熱，邊加熱邊攪拌，直至沸騰為止。關火，晾涼，白涼粉就會凝固。也可以煮好後，趁熱倒入模具，自然冷卻，再脫模，就能得到各種不同形狀、晶瑩剔透的白涼粉。
白涼粉成型後，可以用刀切成小塊，再淋入煉奶、蜂蜜、冰糖水、紅糖水、玫瑰花醬、糖桂花等，還可以加入薯圓、芋圓、葡萄乾、瓜子、炒花生、綠豆、紅豆、薏仁等，攪拌一起，香甜爽口。尤其，炎熱的夏天，來一碗白涼粉，消暑又解渴。做白涼粉，也可以用牛奶或果汁代替水，比例和水基本一致。
冷卻前，還可以加入一些切碎的水果、堅果、果脯等，更具風味。
白涼粉和水的比例
4樓：生活常識百事通
白涼粉和水的比例是1:25100克白涼粉建議放2500毫公升水會比較好，1：25是人們比較認同的涼粉與水的比例，經過實踐這樣比例配置煮出來的涼粉口感比較鮮嫩爽滑，不過比例不是固定的。
100克白涼粉放多數毫公升水也可以根據自己的口感喜好來增加或者減少，喜歡吃口感硬實有嚼勁一些的可以少放些水，喜歡吃新嫩多汁口感爽滑的可以按1：25比例或多放些水。
白涼粉的做法原料：白涼粉35克，清水適量，紅糖適量，枸杞子5克，葡萄乾15克，黑芝麻粉5克，堅果20克。
1、果脯、堅果、稍微切碎。
克涼粉加入適量清水調勻。
3、鍋內注入800毫公升的清水，待煮沸後把粉糊倒入。
4、邊煮邊攪拌至完全燒開。
5、倒入容器內晾涼。
6、紅糖加入適量清水煮沸後放涼。
7、把涼粉切塊裝碗。
8、加入糖水平和堅果即可食用。
白涼粉放水的比例是多少？
5樓：嘟嚕門
白涼粉放水的比例是1：24，但是製做白涼粉有兩個步驟，具體是：50克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的1100ml的涼水要用來煮糊狀物的。
主料：白涼粉50克，紅糖50克。
輔料：涼水1100毫公升，調汁用涼水100克，堅果適量，水果 適量。
1、白涼粉、涼水準備好；
克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的1100ml的涼水入小鍋中；
3、鍋裡的水煮沸；
4、轉中火，將白涼粉糊緩慢倒入鍋中，一邊倒一邊用攪拌棒攪拌，防止落在一處成一坨；
5、這是熬好的白涼粉，也是冰粉熱時的狀態，有微微的白色，呈稍粘稠的漿狀；
6、將涼粉漿倒入事先清潔好的容器裡，用淺一些的容器散熱快，凝固得也快；可在室溫下晾涼凝固，也可以蓋上蓋子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽；
7、熬糖漿：紅糖和涼水同入鍋中；想要糖漿濃稠些可少放水，紅糖和水的比例1：1熬製時間會短；想要糖漿稀一些，水就多放一點，為了保證濃郁的口味，紅糖和水的比例1：2即可；
8、小火慢慢熬，熬到紅糖漿舀起來之後有點掛勺就成了；紅糖倒入碗中，晾到溫乎時蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏後使用，糖漿會更粘稠；
9、準備做冰粉了：多種堅果切碎，應季水果切丁，紅糖漿準備好；
10、冰粉切塊，大小可隨意；
11、取乾淨的碗，先在碗底舀幾勺紅糖漿，再將冰粉塊舀入碗中，表面撒堅果碎、水果丁，紅糖也可淋在冰粉上，邊吃邊拌，紅糖漿均勻地混合著冰粉，涼爽開胃。
100克白涼粉和水的比例
6樓：暴走愛生活
100克白涼粉和水的比例是1:25。100g白涼粉放公升水。
白涼粉與水在一般情況下是按1：25的比例攪開攪勻，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照個人喜好調換比例，喜歡吃口感硬實的可以少加水，反之就要多加。
白涼粉和冰粉的區別1、原材料不同。白涼粉的原材料是植物涼粉草，冰粉的原材料是假酸漿，取自冰粉樹樹籽。
2、發源地不同。白涼粉是中國南方的一道著名小吃，冰粉是雲、貴地區的一道著名小吃，後來傳到川渝地區。
50g白涼粉要多少水
7樓：李冰峰喜愛旅遊
50g白涼粉一般要放500毫公升左右的水。白涼粉是中國南方的著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，是夏季消暑佳品。製作好的白涼粉可以按照個人的口味喜好，搭配不同的配料一起食用。
白涼粉的吃法：紅糖冰粉、桂花水晶涼粉、玫瑰白涼粉、藍莓冰粉、水果果凍、木瓜奶凍、藍莓冰粉、士多啤梨椰奶布丁、牛奶芒果凍、紅豆西公尺椰奶凍、蜜桃奶凍等。
此外，涼粉也可以搭配切丁的青紅黃椒，新增老醋、鮮醬油、鹽、糖、香油、泡椒汁，撒上芝麻攪拌均勻，冷藏後食用。
100克白涼粉和水的比例是多少？
做涼粉的時候澱粉和水的比例是1 5，這樣做出來清爽滑嫩晶瑩剔透。涼粉食用注意事項。1 飲酒時不宜多吃涼粉，因為涼粉在作過程中，往往會加入明礬。明礬對人體無害，但會使腸胃的蠕動減慢，如果在吃涼粉的時候大量飲酒，酒精就會在腸胃中產生積存，達到一定程度後，人就極有可能酒精中毒，出現脫水 煩躁 抽搐等症狀。...
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