醋有什麼作用，醋的作用有什麼

1樓：我愛李澤巨集

醋簡直是生活中的寶：能驅病抗寒，消毒，美白肌膚，能促進牛奶在人體內更好的吸收（要不然會浪費哦），經常在炒菜中放一點醋能增強人的抵抗能力。如果吃魚時被魚刺到，可以喝點醋化軟魚刺。

等等方方面面可以用到醋哦。

記得啊。

2樓：靜音雙子

醋能開胃，也能加熱，可以起到預防病毒的侵入，還可以用來護髮。

3樓：悠悠__z斝

食醋可以軟化血管，還可以防止感冒！！哈哈！

4樓：武悼天王

你好！醋的主要作用是調味用的，做菜的時候，不放醋，菜不香，不好吃。

5樓：網友

降低腸道感染性疾病、健脾開胃、散瘀消積。

食用醋的功效：1、能夠降低腸道感染性疾病的發生率，因為食用醋當中含有豐富的醋酸，而醋酸有很強的抑制和殺滅許多腸道致病微生物的作用，適當食用醋對於降低腸道感染性疾病的作用非常明顯。2、能夠健脾開胃，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，如果適當食用醋，有很好的健脾開胃、增進食慾的作用。

3、能夠散瘀消積，對於瘀血腫脹的人，如果適當食用醋有很好的散瘀消積的作用。

6樓：夜青尹影

食醋，古代稱為酢、苦酒和「食總管」，是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以公尺醋和陳醋為最佳。 ≮功效≯ 烹調菜餚時可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。

在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，去掉腥羶味，還能保護其招牌營養素。醋還有使雞骨魚刺軟化，促進鈣吸收的作用。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。

醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病，流行**冒和呼吸道疾病。醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心血管病人的一劑良方。食醋對**、頭髮能起到很好的保護作用。

中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、**的功效。食醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車暈船的不適症狀。它還有減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

7樓：網友

提味，預防感冒，醒酒，但是不能多喝，會造成骨質變軟。

8樓：匿名使用者

用醋洗臉可增加**細細的水份、使**光澤有彈性、可以軟化角質美白和殺菌。不過不能真接用、每天洗臉時在水裡滴加七八滴。還可以沐浴用、漱口防感冒、黃豆泡醋**高血壓、用於洗髮去頭皮屑等。

9樓：網友

可以洗臉美白、加甘油做爽膚水、消毒。

10樓：網友

有開胃，美白效果，常吃**會比較細嫩。

11樓：我是布丁90後

去除暖瓶裡的水垢，效果不錯！

12樓：匿名使用者

醋可以調味還有消毒的作用。

13樓：腳趾環

1.炒菜。

2去頭屑。3去除疲勞。

14樓：硬金屬派

醋是生活中的調味佳品。大家都知道，它含有醋酸、乳酸、乙醇、乙醛等物質，這些都有清毒殺菌的作用，在防病良藥上效果非常好。

醋煮花生公尺或黃豆，大概沒有聽說過吧，可是高血脂、肥胖症、高血壓和冠心病患者，每天食用一些醋可具有降脂、降壓的醫療功效啊。還有我們可以在新購的瓷製餐具、茶具、酒具、放入含10%的醋水內煮。

二、三小時後再使用，這樣可除去新瓷器的微量鋁，免去鋁毒對身體的危害。餐後用過的食具、茶具、酒具，可用含1%的食醋液煮沸消毒。以防病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。

醋的作用還不只這些哦。在烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，可以先用含1%食醋的溶液浸泡一小時，可防止因嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

如果進餐時，魚刺、肉骨若扎(卡)在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部，可使骨軟化而不致發生危險。

宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫公升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。

飲酒過量，已有醉意者，可服含50%食醋的水100至200毫公升，使醋與酒產生「醋酸乙酯」的化學反應，來解酒毒、養肝腎。

在防止呼吸道傳染病的發生和流行的方面，我們可以食用一些醋，也可以關閉門窗，以每間房屋用醋150毫公升(三兩)燻蒸消毒，對流行**冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。

哈哈！分享一下啊！以前搜到的！

15樓：網友

醋不但是調味品，而且有很好的美容作用。它有很強的殺菌作用，對**，頭髮起到保護作用。

**粗糙者，可將醋與甘油以5；1的比例，混合塗於面部，每日堅持，**就會變得細嫩、減少皺紋。用醋200毫公升加水500毫公升，燒熱洗頭，每天一次，對脫發、頭癢、頭頭屑療效顯著。

16樓：

1、消除疲勞；

2、調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定；

3、幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；

4、抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

5、具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等； 6、增強肝臟機能，促進新陳代謝；

7、擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生；

8、增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量；

9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖；

10、食醋中還含有抗癌物質。

17樓：殘傷愛幻

主要是調味，可以做菜放入，也可以吃餃子等作為食用調味品，當然也可以應用其化學性質解決生活中的一些問題，比如衣物上沾到強鹼等可以用其中和，或者魚刺卡到嗓子，可以喝少許食醋，但是量大會破壞食道粘膜。

18樓：夜空裡的彎月

可調胃可開胃可消毒可抗癌可美容。

醋的作用有什麼

19樓：任慧巧

醋是以糧食、糖、酒等原料經醋酸菌發酵釀製而成的。其中乙酸（化學式為：ch3cooh）含量約為3%-5%，是我們生活中不可缺少的調味佳品，***的醋，酸而微甜，帶有香味，在調拌各種熱、冷菜，只要用量適當，做法精巧，就能烹飪或涼拌色香味俱佳的美味佳餚。

豐富食品的色香味。

1）保護蔬菜的營養成分（2）祛羶除腥（3）保鮮防腐醋除了有調味功能外，還具有多種營養保健功能和醫療價值（4）美容護膚（5）抗癌（6）消除疲勞。

醋，雖然好處多多，但醋未必對人人都有保健作用，同時更不能忽視醋的***而隨意大量食用——

20樓：有鳳來儀

1. 醋可以開胃，消食化積；可用來做菜，或蘸醋吃餃子。

2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，流感等流行時，一些公共場合如：教室、辦公室可用醋燻。

3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人可吃點醋。

4. 醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、**的功效；可用醋來洗頭，洗臉，和甘油混合了搽手。

5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；

6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；如：喝一點果醋或公尺醋來解酒。

7. 醋還有使骨軟化，促進鈣吸收的作用。如：做骨頭湯，魚湯等時滴幾滴醋，使骨中鈣、磷溶解到湯裡，便於吸收。

另外：醋還可以用來清洗水壺內的水垢。

21樓：網友

1.健胃消食。

2.殺菌消毒。

3,。軟化血管。

4.做藥引用。

22樓：摩卡可嘉

土方法是如果吃魚被刺恰到，可以用醋推下去。還有白醋可以去紅酒漬，還有如果你嚼泡泡糖佔到了衣服上，可以用棉棒站點白醋一點一點把泡泡堂推掉。

23樓：我是恐高的鷹

可以起到中和的左右，調節胃的酸鹼度，而且還能解酒！

24樓：網友

弱酸，最常用的用途是中和鹼，調節ph值。

25樓：匿名使用者

調味品適量食用軟化血管防止動脈硬化。

26樓：55雲的哭泣

開味的，幫助血液迴圈，軟化血管，對高血壓有好處。

27樓：sky宇楓

1醋有較好的抑菌、殺菌作用，且可溶解表皮脫落的角質細胞，清除**汙垢。洗浴時，在水中加入幾滴醋，不僅能清除**表面及深層的汙垢，還利於**營養，可使**嫩白。

2醋能潤膚，將醋和蜂蜜各l-2湯匙，用溫開水沖服，每天2-3次，按時服用，經常堅持，粗糙的**就會變得光潔潤滑。醋能白膚，面部**過於黝黑的女性，洗臉和洗澡時在水中加一點醋，久而久之，**就會變白。

3醋能改善膚質。

醋能夠防止色素斑的形成。夏季是**最易受傷害的季節，陽光強烈，日曬時間長，再加上人們衣著少，大部分**暴露在外，**本身的保護物--皮脂和水分大量蒸發，顯得粗糙而乾燥，且受陽光紫外線的影響，**色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半公尺醋混合、調勻，自製成防曬劑，均勻地塗抹在**上，可防紫外線灼傷。

4醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和**冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。

5酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。

28樓：鋼神綠鋼

醋可以當催化劑使用，烹調時和油性物質混合起來使用，使酯類物質水解形成醇和酸，使食物更加美味。

29樓：莫莫愛生活

白醋的醋酸因具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等，幫助消化，利於食物中營養成分的吸收；增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量，增強肝臟機能，促進新陳代謝，擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。

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