1樓：大食花
目前我國糖尿病成逐步上升趨勢，而且還往年輕化靠攏，越來越多的人患上糖尿病，控制血糖應當引起每個人的重視。糖尿病是一種糖代謝疾病，由於自身胰島功能問題，或胰島素抵抗，造成無法有效降低血糖的情況，為了給予胰島素更多降糖時間，為了提供更好的降糖環境給自己，糖友最好是選擇總含糖量低、升糖指數較低的食物食用。
糖指數gi是用來衡量食物升糖指數的重要指標，代表單位時間裡食物能夠升高血糖的能力，gi高於55，屬於中高升糖指數的食物，高於70糖友最好是不吃。另外還有食物的升糖負荷gl，想象點來描述，gl就代表一種食物中升高血糖的因子的多少，一般高於10的話，不適合糖友食用。
大部分蔬菜的含糖量都不高，因此升糖指數都偏低，另外蔬菜中的水分含量也很豐富，因此基本上升糖負荷也不會高。而且，植物性食物都富含膳食纖維，膳食纖維能夠抑制糖分的吸收速度，對平穩血糖也十分有利，糖友可以選擇各種各樣的蔬菜食用。
①例如絕大多數綠葉蔬菜，不僅營養富集，而且膳食纖維充足，對糖友十分有利，如菠菜、紅薯葉、豌豆尖、薺菜、蔊菜等等。
膳食纖維尤其豐富的蔬菜也是糖友的可選菜，比如洋蔥、芹菜、魚腥草、十字花科類蔬菜（西蘭花、菜花、寶塔菜等）等。
富含抗氧化成分，營養豐富的蔬菜：例如番茄、紫薯、紫甘藍、雪裡紅、紅菜頭、秋葵、蘆筍等。
④低脂低熱、水分充足，膳食纖維豐富的蔬菜：如白蘿蔔、胡瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、魔芋等。
唯一要注意適量的可能就是澱粉類瓜果，比如南瓜、薯類食物，如紅薯、土豆、山藥、芋頭等，這些蔬菜富含澱粉，澱粉最終會分解為葡萄糖，如果攝入過量也會對血糖造成影響。但這些蔬菜也是穩糖小助手，它們可以被當作主食來代替細糧，或者和細糧搭配同食，能夠提高膳食纖維攝入量又能提供充足能量，補充更豐富的有益成分，一舉多得。如果說這些澱粉類的瓜果被作為配菜食用，糖友可以適當減少一些主食的攝入量，以免攝入過多澱粉，對血糖不利。
2樓：素婉纖風塵
除了一些富含澱粉的根莖類蔬菜，或者也可以成為薯類，如山藥、土豆、地瓜、蓮藕等，要當成主食來吃，其他大部分蔬菜都是可以吃的，每天可以換著種類來吃。
特別提醒深色蔬菜的攝入，所謂的深色蔬菜指深綠色、紅色、紫紅色等蔬菜，它們相對於淺色蔬菜而言，具有一定的營養優勢。
3樓：百里伊萌
糖尿病人應該吃冬瓜，絲瓜，芹菜，白菜，菠菜，花菜，豆芽等含糖量比較低的一些蔬菜。
4樓：唐棠頻缺抗遼
糖尿病人可以吃南瓜。南瓜當中含有果糖，能夠抑制人體對葡萄糖的吸收，並且能夠與膽固醇相結合，預防動脈硬化。南瓜當中富含有見腺嘌呤，胡蘆巴鹼，甘露醇等物質，能夠使人體分泌更多的胰島素，能夠有效改善糖尿病症狀。
糖尿病人適合吃哪些蔬菜
5樓：慧瑩養生情報
糖尿病患者可以吃哪些蔬菜？
6樓：養生有約
糖尿病怕血糖高，這5種蔬菜適當吃，穩定體內血糖。
糖尿病人適合吃什麼蔬菜
7樓：異炳羈垿埖滳癛
糖尿病患者適合吃綠色蔬菜、部分有色蔬菜中含糖低的蔬菜，含糖量比較高的紅薯、芋頭、馬鈴薯、蠶豆等不宜多吃。
菠菜、韭菜、油菜、黃瓜、芹菜等綠色蔬菜含糖低，一般每天吃750克左右較為合適；苦瓜，番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜，可以適量多吃；紅薯、芋頭、馬鈴薯、蠶豆、豌豆等含糖量比較高，不宜多吃。
糖尿病人吃什麼蔬菜好
8樓：花為誰栽
涼拌苦瓜片。
做法：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗乾淨，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，醃漬約近兩個小時，去掉苦味。用冷開水洗去鹽味，再放入上述調料拌勻，30分鐘後，即可食用。
蓮藕去皮，洗淨，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗淨切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝乾水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調味料攪拌均勻即可。
獼猴桃。獼猴桃的糖和脂肪含量較低，又是高纖維食物，對防治糖尿病及其併發症有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質肌醇能調節糖代謝，從而降低血糖。
蘋果。蘋果中的果膠及可溶性纖維能夠減少血糖含量，調節血糖水平，維持血糖穩定。經常吃蘋果，可以減少患心臟病的風險，還能保持大便通暢，不易便秘。
草莓。草莓所含熱量低，且含有豐富的維生素c和微量元素，食用後血糖上升的速度會變得緩慢，從而能夠減輕胰島素的負擔，並穩定血糖。
橘子。橘子含糖量較低，其中豐富的維生素c、檸檬酸、果膠、蘆丁等物質對糖尿病視網膜病變有較好的防治作用，對預防高脂血症、高血壓、心臟病等也有一定效果。
控制熱量攝人，正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦(25～30千卡)給予，並可依據勞動強度不同作適當調整。對肥胖病人應逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。
供給充足的蛋白質，使蛋白質的熱能比提高到15%～20%,但併發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
脂肪攝入量可佔熱能的20%,～25%,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝人，膽固醇應限制在每日300毫克以下。
保證從膳食中提供豐富的維生素b、維生素b。尼克酸等b族維生素，以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
2、爆米花。
因為爆米花屬於澱粉類食物，再加上油炸，就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。
3、甘蔗。
糖尿病人多吃什麼蔬菜？
9樓：傲骨韓梅
我們也知道一些糖尿病患者他們對於飲食也是相當謹慎注意的，畢竟控制血糖首先要穩住自己的一些病態症狀，那麼很多食物就不能隨便進食。糖尿病患者平時也要保證合理的飲食來提供自身身體的營養，所以多吃蔬菜無疑也是大有好處，今天我們就來給大家介紹幾種適合糖尿病患者進食的一些蔬菜。
西蘭花我們也知道西蘭花所含有的維生素比其他蔬菜種類高的很多，甚至西蘭花當中也是富含大量的膳食纖維，對於一些病患者而言，能夠加速體內腸胃的蠕動，可以有力的緩解患者的血糖上升。
韭菜韭菜性溫特別適合一些缺乏陽氣的患者進食，而且多吃韭菜也可以增強人體的脾胃之氣。
苦瓜苦瓜雖然有微微的寒性，味道苦澀，但是苦瓜也是有著很好的清熱解毒，消除疲乏，清心明目的作用。特別是苦瓜當中所含有物質類似胰島素的作用，對於降低患者的血糖有著明顯的療效。
洋蔥平時多吃洋蔥也有利擴張人體的血管，對於防止動脈硬化降低血脂以及血液粘稠度。同時也可以預防糖尿病以及心腦血管相關的疾病有著良好的功效。
木耳黑木耳是一種相當良好的對癌細胞有抑制作用的食物，同時對於降低血凝減少血液凝塊，有助於防治動脈硬化同時也可以取到降血脂，降血糖的作用。
菠菜由於菠菜所含有大量的鐵元素，經常食用可以促進人體的血液迴圈，同時也具有一定的降血壓效果，對於穩定一些糖尿病患者所出現的一些併發症狀有著穩定防治作用。
其實對於一些糖尿病患者的料理，飲食已經作為一種基礎**，而蔬菜的攝入就是最關鍵的一部分食物，畢竟蔬菜所含有的大量營養元素對於糖尿病患者的健康恢復有著相當明顯的保健療效。
10樓：贛南臍橙
多吃綠葉蔬菜及含鎂高的蔬菜可以預防糖尿病。綠葉蔬菜常見的有菠菜、生菜、捲心菜、花椰菜等；含鎂高的蔬菜常見的有紫菜、蘑菇、冬菇、番茄、海帶、冬菜、莧菜、馬鈴薯、洋棲菜。
11樓：菜籃子
吃含糖量較低的綠葉蔬菜，如菠菜、白菜等，每日攝入量可達到500g左右。扁豆、胡蘿蔔等蔬菜含糖量在2%-5%左右，應減少其攝入量。
12樓：人生大事
吃娃娃菜，大頭菜，油麥菜，生菜以及小油菜，這些蔬菜的都是非常有營養的，非常適合糖尿病人吃。
13樓：雙魚愛仕達
應該多吃生菜，芹菜，空心菜，金針菇，油麥菜，山藥等等，都可以起到降血糖的作用。
14樓：王志剛剛剛
糖尿病人應該多吃一些白菜芹菜，還應該多吃一些娃娃菜，原生菜，油菜，菠菜。
糖尿病人吃什麼蔬菜
15樓：養生有約
糖尿病怕血糖高，這5種蔬菜適當吃，穩定體內血糖。
16樓：慧瑩養生情報
糖尿病患者可以吃哪些蔬菜？
17樓：賁亭晚呼詩
苦瓜是糖尿病人最好的食療菜，即增加了病人自身對糖尿病的抵抗能力，又有效的解決了病人的吃菜難選的問題。
18樓：蒯時芳齊春
苦瓜【每日約一根】，黃瓜【每日一根】，香菇【每日4朵】，辣椒【鮮辣椒每日50克】
19樓：極品壞點
現在醫學專家們認為；糖尿病吃什麼都可以，但，一定要掌握量，算算自己所吃進去的東西的總量。一定不能超量。就算是吃糖，也要算一下等同於多少糧食。
20樓：匿名使用者
少吃香腸、臘肉、禽皮、黃油、奶油、 油炸食品、魚籽、腦、動物油脂點心多食山楂：作為糖尿病人可以吃的水果之一，山楂絕對是「三高」人群比較適合的水果，
21樓：我愛哭哭
苦瓜、南瓜、山藥、木耳。
糖尿病患者能吃什麼蔬菜？
22樓：網友
你好糖尿病患者能吃的蔬菜有很多，最主要的就是菠菜，糖尿病患者適合吃菠菜，竹筍。為低糖低脂高纖維素食物，有利於消渴之功效，可多食。黃瓜。
甘寒，供給熱量低，可抑制糖類轉化為脂肪。洋蔥。含有降血糖物質，可預防糖尿病的併發症。
萵苣。為低糖物質，富含有胰島素啟用劑。為糖尿病患者必食蔬菜。
苦瓜。性寒味苦，食有利於降低血糖。南瓜。
促進胰島素分泌，對伴有高血脂、高血壓患者有**作用。
23樓：感謝你所刺
可吃些青檸檬，促進胰島素分泌。
要少吃多餐，均衡營養，避免高膽固醇、澱粉含量高的食物，不易飲酒。
升糖指數低的蔬菜：黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等；水果：如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果；蛋白選擇優質蛋白：如瘦肉、牛奶、魚類等。
主食最好選擇粗糧：如玉米麵、蕎麥麵、燕麥面 。
還有這個病最主要的是要有良好的情緒，多注意休息。
24樓：養生有約
糖尿病怕血糖高，這5種蔬菜適當吃，穩定體內血糖。
25樓：慧瑩養生情報
糖尿病患者可以吃哪些蔬菜？
糖尿病人該吃些什麼食品，看望糖尿病人應該買什麼食品
一 早餐 1 主食 高纖維饅頭或餅等高纖維主食 2 副食 煮雞蛋或荷包蛋一個。淡豆漿 牛奶或小米粥可任選一種。涼拌蔬菜。二 午餐 1 主食 高纖維大米飯 高纖維饅頭 高纖維麵條或其它高纖維主食2 副食 瘦肉 魚 雞 鴨可根據情況選擇。清炒蔬菜 涼拌蔬菜 豆製品等。三 晚餐 1 主食 高纖維饅頭 高纖...
糖尿病可以吃那些零 糖尿病人吃什麼 ？
糖尿病人可以吃的零食主要有以下幾種 第一種，奶製品，常見的是含糖比較低的酸奶，同時在酸奶中一定要保證低脂或者是脫脂的酸奶，是更加適合糖尿病人進行服用的。第二種，水果，選擇含糖量比較低的水果，常見於火龍果 獼猴桃，這些富含有營養和維生素的水果，含有的熱量也不是很高。第三種，每天吃少量的堅果，不能超過1...
糖尿病中醫不讓吃主食正確嗎 糖尿病糖尿病人吃什么主食
1 每天三餐要定時進食，每餐相隔不超過六小時，因為定時進食可以幫助身體控制血糖水平。2 限制進食糖類及甜食，例如食糖 普通汽水 甜品 糖果 果醬及蜂蜜，因為吃的糖份越多，血糖就越高。3 限制進食高脂肪食物如油炸食物 薯片 酥皮餅食等，因為高脂肪食物可能令體重增加。健康體重有助控制血糖，令心臟更健康。...