1樓：江淮一楠
上班族每天自己帶隔夜飯菜有損身體健康，但要學會處理。
帶飯族」可以通過對食物科學選擇達到健康飲食的目的，如主食米飯，素菜首選茄類、薯類、莖類及豆芽、豆腐、豆皮等豆製品，葷菜選擇蛋類、豬肉雞肉牛肉等，而涼拌菜、海鮮、綠葉菜最好不要攜帶。可以帶些新鮮的水果以補充足夠的維生素c及其他植物性抗氧化劑，阻斷n-亞硝基化合物的產生。
健康吃法：可以自帶的食物有米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、水果、酸奶等。
午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多。
除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜儘量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。
烹飪之後，晾涼之後立刻加蓋，放在4℃冰箱中儲存。第二天帶到辦公室後立即放入冰箱，午餐時，用微波爐充分加熱後食用。
多煮幾分鐘並不用可惜，因為豆腐中的維生素含量甚低，而它所富含的蛋白質和鈣、鎂等是不怕熱的，加熱不會明顯降低營養價值。
蔬菜加熱：蔬菜不適合長時間的加熱，可以考慮用蒸鍋來蒸，傳熱效果比用鍋直接加熱更好，且營養素損失較少。
2樓：網友
自己帶飯千萬不要涼著吃，可以用微波爐或者電炒鍋熱一下，這樣吃起來更加的方便，而且對於身體健康也有好處。
上班族怎麼帶飯方便呢？
3樓：小林百科
上班族方便帶飯，第一原則是健康方便好吃。一般來說晚上做飯都會預留明天的午飯飯量和菜量，一般就葷菜就行，早上再炒個青菜，如果嫌麻煩，可以晚上也做好素菜，不過素菜一般做不帶葉子的，這樣放置一個晚上不至於變質。飯盒可以用玻璃的，方便微波爐熱飯，也可以用加熱飯盒的，午飯前加水，就可以熱飯了，這樣熱飯的口感比較好，也健康。
以上就是上班族帶飯方便的做法啦，希望，謝謝。
4樓：敏桂華
對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。
另外，營養師提醒你，一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。
像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合「帶飯族」。
既然是帶飯，自然要考慮菜餚是否不易變質和經過微波爐加熱後的色香味是否改變。以下菜品顯然不能滿足這兩個「帶飯」條件。不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
另一方面，也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。特別提示的是不宜帶含油脂高的食品。
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
5樓：欣雨是個
飯菜不必過熟。
大部分帶飯族是喜歡自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的，這個時候飯菜不用做太熟。現在大部分公司都配備微波爐，飯菜七八成熟，中午吃的時候再加熱一下剛剛好。這樣一來，不僅準備午餐的時候節約了時間，而且保留了更多的營養。
米飯做主食。
都說上班族吃饅頭好，但是對於帶飯族來說，還是米飯更勝一籌。因為饅頭和餅類比較容易發乾，不適合再加熱。米飯放置一段時間會雖有反生現象，不利消化，但是微波爐加熱一下還是可以解決的，怕乾的可以加一點兒水或醋來軟化纖維，沒有醋味也更利於吸收。
最主要的從微波爐加熱的角度來說加熱後的大米飯還是原來的狀態。
儘量少選擇綠葉菜。
綠葉菜經過微波爐加熱後，容易變黃，變味。而且如果放置過久或者隔夜，亞硝酸鹽含量也會升高。不僅營養成分流失的所剩無幾而且還可能致癌，得不償失。
所以選擇蔬菜的時候儘量選擇以莖類為主的蔬菜，比如豆芽、土豆、蘿蔔、萵筍等，都是很好的選擇。
選擇脂肪含量低的肉類。
個人首選牛肉，雞肉。因為脂肪含量高的肉類，例如豬肉，在二次加熱的過程中，脂肪照樣會因為加熱分解析出。流出的脂肪會讓食物加熱不均勻，影響其他菜的加熱效果。
除此之外，這些肉類也一定要避免煎炸。
飯菜的合理放置。
最好分三盒，分開放置主食，葷菜，素菜。
另外水果。也是帶飯族必不可少的食物。可以適當補充維生素和礦物質，半晌餓的時候還可以充飢，補充能量。
6樓：網友
現在的上班族大部分都要早出晚歸，午餐甚至晚餐都要在外面吃，但是好多人吃膩了外面的飯菜，並且越來越認識到外面的飯菜不夠衛生和健康，所以很多人選擇了自己帶飯，方便衛生還省錢。
但是實際上，自己帶飯真的就能完全確保食物的健康衛生嗎？不當的食物搭配以及存藏條件都易對飯菜造成不良的影響。
那麼，對於自帶飯如何才能吃得更加健康以及需要注意什麼？
重中之重就是正確的食物選擇。
食物的種類繁多，自帶飯的時候，為了避免對同樣的菜餚產生厭倦之感，很多人都會選擇不斷的更換食材，以此保證良好的口感，但是有些食物是不適合外帶食用的。
現在的很多人都秉承無肉不歡的飲食原則，每餐食物都離不開各種肉質食品，但是雖然說多吃肉類食物能為人體進行優質蛋白質的補充，但是有些肉類中所含的蛋白質含量雖然很高，但是極易發生腐敗分解，尤其是隔夜過後其中所含的蛋白質更易發生分解，進而對人體健康造成不良的損害。
同時，魚肉、海鮮等肉類食物經過再次加熱之後便會使的其中所含的營養素遭到破壞，另外還會失去原本的色香味，而要是實在想吃魚肉、海鮮，最好選擇蒸熟、紅燒、燉煮的方式對食物進行加工，能最大化保留食物的色香味，其中，選擇牛肉不失為佳選。
對於一些喜歡吃素菜的人，最好不要選擇帶一些綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜中所含的維生素c經過反覆加熱會大大流失掉，另外綠葉蔬菜在加熱的過程中葉子還會變黃，不僅色澤不好看，口和營養都不佳，另外如果是前一天晚上準備的隔夜蔬菜，在放置的過程中，其中還含有亞硝酸鹽的含量，因此在自帶素菜的時候，最好選擇一些莖類為主的食物，其中土豆、萵苣、豆芽不失為最佳選擇。
此外，所有人還習慣準備一些涼拌菜，這樣不僅準備起來很方便，同時吃起來也很省事，但是，涼拌菜在加工過程中已經受到了諸多汙染，隔夜過程中便易滋生一些病菌物質，所以不宜提前準備，最好還是現做現吃。
7樓：匿名使用者
中午帶飯是很多上班族的日常，吃膩了外面的煎炸辛辣，自己帶飯不但健康，而且還能避免地溝油、變質肉、毒鴨血。的危害。
建議，夏天儘量不要帶飯上班，帶飯時別用普通的飯盒、袋子盛放，而應用真空保鮮盒、保溫飯盒裝飯菜，或放入專用的保溫袋。到了單位，最好能放入冰箱，以儘量控制食物腐敗的程度。考慮到食用前需要加熱，可選擇微波爐專用玻璃器皿盛裝飯菜。
菜做好後自然冷卻再蓋上便當盒放進冰箱。
帶的飯菜分開放，否則容易生長細菌；提倡用玻璃器皿，以減少化學反應。
微波爐加熱會使食物一部分的水分流失，所以要蓋上蓋子或加一層保鮮膜以防食物變幹變硬。
由於單位微波爐都是公用，清理次數較不頻繁，很容易滋生細菌，所以熱飯時蓋上蓋子很有必要。
一定要充分地加熱飯菜才能食用，基本需要高火3分鐘以上。
8樓：江曉通
。帶飯到公司如果白天做的就沒有放公司的冰箱，因為自己懶得放冰箱。到中午吃飯的時間也就4-5小時不到，飯盒是密封的有時候還是熱的，另外大家可以買一種有保溫飯盒袋，這樣的話到中午還有可能是熱的。
**也不會很貴。如果你實在不放心，那就放到公司的冰箱裡。其實時間那麼短問題不是很大。
買個電熱飯盒，這樣就能很方便的熱飯了！
9樓：嘿嘿好運卡
上班的午飯是非常重要的，它關係著是否能夠補充上午消耗的能量，也是下午工作的基礎，這樣來說，午飯就必須吃好的，午飯一般會選擇出去吃，或是自帶飯的，前者可能飯菜調味過多，不注重健康的，而自帶飯就會根據自己喜歡而又營養的食物帶著，作為上班族帶飯，可以使用飯盒帶飯，中午用微波爐加熱一下，要是公司沒有，那就選擇一個保溫飯盒，這些都是可以很容易解決帶飯問題的。
10樓：生活小當家阿哲
上班一族一般都是帶便當，也就帶個餐盒，或者是帶那種保溫桶，這樣的話帶飯還是比較方便的，不過現在外賣是比較方便的，如果覺得吃的不好的話，從自己家帶的話，最好還是帶便當，或是飯盒保溫桶。
11樓：重新整理的生命時鐘
現在各大商場或者**上都有悶燒壺，保溫效果特別好的，你可以晚上做好第二天一天的飯，既簡單又方便！建議買**中等的，不要貪圖便宜，買回來後效果不好的！
12樓：windy相依為命
上班族這個帶飯問題還是很麻煩的，如果你早上起來做飯自己帶的話，起來的時間太早了，自己的作息得不到充分休息，能做但是堅持下來就會很難了！還有就是中午如果公司和家不遠的話，可以回去吃，這樣回家吃飯的感覺會很好，家裡人做好飯等你回來的感覺，要不就是叫家人送飯過來吃。這些就是這樣了。
還有就是自己想快速解決的話，就是叫外賣，不用擔心自己的時間，吃完也可以好好的休息一下，外賣也是自己的食堂嘛！但是不要經常吃。
13樓：tf槍神
我覺得一個好的飯盒是必須的，最好是保溫的那一種，然後早上起床的話少點飯少點飯少可以放在保溫杯裡面，帶著第二天上班的話，中午就可以遲到，新鮮又有營養的飯菜了。上班族帶飯是一種時尚簡介，大方的生活方式，如果方便的話就可以代辦，如果不方便就不用帶了，帶班一是一種美德，吃著得勁用著得勁，自己做的東西比較美觀食材大度還有一個經濟實惠。所以說提倡帶飯如果不方便帶飯又到中午了。
而且吃著還涼呢就不要帶了因為身體也是主要的帶飯老吃涼的也不行所以說這就是一個生活的方式帶飯的美德。上班族如果要帶飯的話，其實是可以直接把飯放在那個飯盒裡面，因為公司會有微波爐，到時候直接把飯放進微波爐裡面熱一下就可以了。上班族怎麼帶飯方便呢？
我認為現在的上班族自己在家怎麼帶飯都不方便，因為帶飯到中午就涼了，熱的時候不太方便，最好是中午公司旁邊有小飯店，或者叫一些外賣，我認為這樣帶飯非常的方便。上班族要帶飯方便的話最好是買一個保溫盒，保溫的飯盒或者是可以加熱的飯盒。這樣說會比較方便，用保溫桶也是可以的，總之自己帶飯一定要吃的時候保證能有一定的溫度，這樣對身體會好一些。
上班族帶飯。有利也有弊。自己帶飯確實是健康乾淨衛生，吃的放心。
如果用普通的飯盒帶飯需要單位有微波爐去加熱。還可以自己買一個保溫飯盒。中午吃飯的時候是熱的。
但是有的一些飯菜。經過一上午保溫飯盒的溫度會有一些變化。會沒有新鮮的好吃。
上班族自己帶飯有什麼好處，上班族帶飯好呢還是叫外賣好呢 各自的優缺點是什麼呢，那個經濟實惠些呢？
上班族大多在外就餐或叫外賣，但餐館或外賣的飯菜多鹽多油，菜色搭配也不夠低熱健康。要控制攝入熱量和營養，最好還是自己搭配食譜。上班族帶飯好呢還是叫外賣好呢 各自的優缺點是什麼呢，那個經濟實惠些呢？上班族的吃飯問題讓很多人頭疼，叫外賣又怕油不好經常吃不營養，自己帶又麻煩飯菜時間放長了不好，隨著人民生活水...
大米健康的吃法都有什麼呢
健康吃法有很多種，煮粥 蒸米飯等都可以。以大米粥為例 食材準備 大米 水 可選適量 製作步驟 1 依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麵3公分左右 大米和水的比例是1 3.2 大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢位 時長4分鐘左右 視水量米量而定 3 待水沸後，轉入小火...
沙丁魚怎麼做好吃沙丁魚的健康吃法
酥脆小沙丁的做法 用料沙丁魚 n條 鹽雞蛋 兩隻 麵粉1沙丁魚洗淨濾幹，表面上的小鱗抹乾淨點 2全身均勻抹鹽醃漬超過半個小時入味，我個人覺得不用放料酒，沙丁魚有一種自帶的海里的甜味，只要新鮮，不需要料酒來掩蓋。醃好後，用廚房紙巾把身上的水分和多餘鹽分擦乾淨 3雞蛋打散成蛋液，另外備兩大勺麵粉，沙丁魚...