1樓：梧桐灰原
雞腿能和蘑菇一起燉。
雞腿燉蘑菇。
用料 蘑菇 個。
雞腿 只 生抽 勺。
料酒 勺 糖 克。
鹽 克 雞腿燉蘑菇的做法。
鍋裡放底油，把切好的雞腿直接下鍋，大火爆炒炒至變色，放入蔥薑蒜。
請點選輸入**描述。
放入老抽上色，然後放白糖。
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然後放入口蘑，沒有口蘑，用杏鮑菇也行。接著翻炒，把蘑菇稍稍炒軟。
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加入溫水。水開之後加鹽調味。
燉個20分鐘，雞腿和蘑菇就都熟了，然後大火收汁就行了。
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雞腿營養豐富，含有維生素、脂肪、煙酸以及鉀、磷、鈉、硒等成分。並且其蛋白質含量比例較高、種類多、消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
蘑菇營養豐富，蘑菇中的蛋白質含量在30%以上，還含有多種維生素和礦物質，最重要的是還含有人體自身不能合成，卻又是必須的八種氨基酸中。蘑菇能增進食慾，排毒通便，鎮靜鎮痛。蘑菇中含有天然的蛋白多糖，是一種天然抗癌成分，能抑制人體內癌細胞的再生與生長，還能吸附人體內的致癌成分，減少他們對人體細胞的傷害，預防細胞癌變，有防癌抗癌的作用。
蘑菇還有美容養顏，增強機體免疫力的作用。
2樓：匿名使用者
肯定可以的，小雞燉蘑菇是非常招人喜歡的一個菜。
也是北方家家經常做的。把雞腿剁小塊，最好是松蘑一燉真的是滿屋飄香。
3樓：匿名使用者
一般市場賣的蘑菇是可以和雞腿燉的，野生的蘑菇就要看是什麼種類的蘑菇了。
4樓：匿名使用者
雞腿和蘑菇它們是可以一起燉的，黃燜雞米飯就是有雞肉和蘑菇的，記得要挑選新鮮的雞腿，首先將蘑菇和雞肉清洗乾淨，然後用泡蘑菇的水來煮，就能成為一碗美味的黃燜雞米飯了。
5樓：走在路上
小雞燉蘑菇不是經典搭配嗎？小時候還常掛嘴邊「天王蓋地老虎，小雞燉蘑菇」，雞肉和蘑菇一起燉可以增加雞肉的鮮味，湯味道更好。
6樓：0312求知
雞腿能和蘑菇一起燉，東北有道名菜就叫小雞燉蘑菇。
7樓：終身榮譽
雞腿和蘑菇它們是可以一起燉的哈，一般情況下是不會發生食物相剋的情況的呢，不會產生太大的影響，只要保證乾淨衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心燉。
8樓：真正底人
雞腿與蘑菇可以一起燉，畢竟兩者都沒有毒性。
9樓：y恨死了
這個最主要是看你怎樣去吃雞腿和蘑菇，當然可以燉在一起的。雞肉和蘑菇搭配是最佳搭配這個你要知道。
10樓：網友
雞腿燉蘑菇是中國一道常見的菜品。
11樓：總持閣
能。雞腿燉蘑菇味道不錯。
12樓：從口從羊咩
這太可以了，雞腿燉蘑菇是一道常見的菜品，主要食材有雞腿肉、香菇，配菜有土豆，主要調味品有薑片、香葉、桂皮等，通過燉制而成，營養豐富，味道極佳。
主料：雞腿750克 蘑菇360克。
輔料：土豆360克 水適量 香葉3片 桂皮1段 蔥8克 姜8克 蒜8克。
調料：油適量 花椒粉 鹽適量 生抽適量 糖適量料酒。
做法：1、 將雞腿洗淨，剁成塊狀。
2、 蔥切長段，蒜切片，薑切片。
3、 鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味後放入雞腿塊，翻炒。
4、 炒至肉色變白，倒入開水，放入香葉、桂皮，大火燒開。
5、 撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘。
6、 土豆去皮，洗淨，切滾刀塊。
7、 開啟鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續燉15分鐘。
8、 蘑菇去蒂，撕開成條，洗淨。
9、 另取一鍋，倒入適量水，燒開後放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟。
10、 撈出蘑菇，用溫水沖洗乾淨。
11、 開啟鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透。
12、 轉大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。
蘑菇能和雞肉一起煮嗎？
13樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是小雞燉蘑菇的做法。
主料：雞半隻、幹磨菇50克。
輔料：料酒1湯勺、老抽1湯匙、桂皮1小塊、八角3個、鹽1小勺、食用油2湯匙、大蒜1根、姜3片。
步驟：1.準備所需材料。
2.蘑菇提前用清水洗乾淨，再用清水泡軟。（蘑菇水留用）
3.雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，姜切成片，蘑菇撈起洗淨捏幹水份。
4.鍋內加入適量的油燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味。
5.將雞肉倒入鍋內。
6.煸炒至雞肉水份收幹，再加入八角和桂皮。
7.加入一湯勺老抽。
8.再加入一湯勺料酒。
9.翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻。
10.加入一大碗蘑菇水。
11.加入適量的鹽。
12.然後蓋上鍋蓋小火燉煮。
13.燉至湯汁收濃，最後加入蒜苗翻炒均勻即可。
雞腿菇不能和什麼食物一起吃
14樓：暮靜雨
我們知道雞腿菇是一種營養價值非常高的食物，而在日常生活中，不論是一些糖尿病的患者，還是一些低血糖的患者，都是可以多吃一些雞腿菇來幫助自身調節的，但是萬物相生相剋，雞腿菇這種食物也不例外，那麼雞腿菇在日常生活中不能和什麼食物一起吃呢？
1.我們知道西紅柿是我們在日常生活中，尤其是在炎熱的夏天會選擇的一種食材，西紅柿是一種可以直接拿來生吃的食物，而西紅柿作為一種食材更可以被用來熬湯或者炒菜，可以說西紅柿是一種萬能的食材，但是在日常生活中如果可以的話，在吃雞腿菇的時候是不可以吃西紅柿這種食物的，其實二者一起吃並不會對我們的身體健康造成什麼樣的影響，但是二者一起吃會影響我們吃起來的口感，這是由於西紅柿有有一股酸酸的味道，會掩蓋雞腿菇上面的香味兒，不過從營養學的角度來說，二者也是可以搭配著吃的，比如日常生活中就可以製作雞腿菇西紅柿湯。
2.在日常生活中，一些高血壓的患者可能會選擇吃一些降壓藥，那麼建議吃降壓藥的人就不要再吃雞腿菇這種食物，因為我們知道雞腿菇這種食物本身就是會幫助大家起到一個降壓的效果的，而如果一個人在吃過降壓藥之後再吃雞腿菇，則很有可能導致降壓效果太強烈了，從而導致血壓過低的現象。
雞腿菇不能和什麼一起吃
15樓：和藹的
雞腿菇確實沒什麼禁忌，一般做菜搭配也沒有什麼不能搭配者。
雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化 、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。 炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美。
雞腿菇可以炒肉片、炒雞肉、炒魷魚等，也可以素炒（耗油雞腿菇）；還可以燉湯：雞腿菇燉排骨、雞腿菇燉豬蹄、雞腿菇清燉等。
雞腿菇不宜與西紅柿一起炒，因為這樣雞腿菇的鮮美味道會被西紅柿的酸味掩蓋，失去原來的味道。當然從營養上說是可以一起炒的。
16樓：寧靜且犀利的好漢
變色食品：對於每個人來說都不可以吃；體抗力強者最好不要吃。吃了對身體危害很大；變色的食品吃了對人體某個部位都有其大的影響。
雞腿菇不能和什麼一起吃
17樓：小愛談國際
食用雞腿菇沒有什麼禁忌，幾乎都可以搭配，雞腿菇適宜搭配以下食物：
雞腿菇+竹蓀：提高營養素的吸收率。
吃雞腿菇注意事項：
禁忌人群：痛風患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血脂、低血糖患者雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。
雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力。
18樓：匿名使用者
杏仁，蜂蜜，雞鴨狗肉，還有少量的魚肉，反正少吃比較好，
19樓：匿名使用者
雞腿菇不能和毒鼠強一類的毒藥一起吃。
香菇與雞腿菇相剋嗎
20樓：蠶她爸
不相剋，兩個都是營養豐富的菇類，可以一起吃的，常見的雜菌煲就有這兩種菇類。
每百克鮮香菇中，含有蛋白質12--14克，遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量；含碳水化合物克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵毫克；還含有多糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c等。幹香菇的水浸物中有組氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸、天門冬氨酸及天門冬素、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤待成分。它們不僅是營養物質，有些還具有降低血脂等功效。
近年來，美國科學家發生香菇中含有一種「β-葡萄糖苷酶」，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用。因此，人們把香菇稱為「抗癌新兵」。 優質雞腿菇，經高科技超微粉碎，加工的雞腿菇粉主要用於醫藥保健食品新增原料，調味品原料。
雞腿菇也叫雞腿蘑（ coprinus comatus ），又叫毛頭鬼傘，是世界性分佈的一種食藥兼用性菌，雞腿蘑營養豐富，菌肉肥厚細嫩，味道鮮美可口，其菇形似雞腿，故名之。它成為人工栽培中具有商業潛力的珍稀食用菌新品種，被譽為 「 菌中新秀 」 雞腿菇含有 20 種氨基酸，總量 ，人體必須氨基酸全都具備，雞腿菇不僅營養價值高，而且具有藥用功能。
雞腿菇性平味甘滑，具有清神益智、清心安神，益脾胃，助消化，增加食慾，降血脂等功能。雞腿菇提取物含有抗癌活性物質和**糖尿病的有效成份，長期食用對降低血糖有較好療效，尤其對**痔瘡效果明顯。
21樓：支寄翠
產後廢棄物蘑菇含有豐富的蛋白質，多糖，維生素和多種植物營養素**的，科學的過程將是一個不錯的種菇二次原料或生物有機肥料或飼料。然而，越來越多食用菌的方法也有多種其他生物侵染，用蘑菇生長週期延長，從而增加了基質這些害蟲種群。尤其是在培養結束後，細菌耐藥性顯著下降，這些害蟲繁殖得更快，如果產後廢棄物處理不當，會帶來很大的風險，為今後的生產，從對環境的汙染，影響以後的種植蘑菇的產量和質量，從而同時病蟲害和損傷大傳播造成嚴重減產，甚至作物。
很多蘑菇產後。
可以再利用廢棄物，二次種菇，可有效降低原材料成本，獲得更好的經濟效益。如香菇，蘑菇，香菇，木耳，雙孢蘑菇等廢料，只要菌絲生長良好，沒有細菌汙染的培訓教材，加入30％的新化合物可以乾燥，雞腿菇種後粉碎。乾燥粉碎可以成為菌糠，10％至20％被加入到飼料，餵養牛，羊等反芻動物。
那些白色的菌絲生長，未受汙染的廢料乾燥，粉碎藥材，加10％的飼料，豬，雞，鴨，鵝等優質禽畜飼料，水產養殖可以降低成本，提高效率。各種材料 - 以後種植蘑菇是一個很好的有機肥料。在中國的一些地區已建成菌糠生物有機肥廠，以香菇為原料生產有機肥君康。
農民也可以利用菌糠自身發酵產生的肥料，發酵菌積水粉碎，發酵6090天，冬季，夏季30天發酵，如禽畜糞便與發酵好後，混合堅持不久。廢料果園蘑菇發酵有機肥，改良土壤可以起到果園，提高果實品質，增加產量的效果。和化肥持久的和負擔得起的。
還用棉籤脂肪，紅薯，馬鈴薯的基肥，可顯著提高產量。在花卉種植，種植蘑菇混合廢物壤土自然堆積發酵後，用作花圃後，花了土壤結構，通氣，保水能力等盆栽基礎得到改善。
此外，香菇出菇後，也可以作為取暖燃料和消毒菇棚燃料。
蘑菇和淮山可以一起吃嗎，山藥能和蘑菇一起吃嗎？
可以。主料 山藥200g 杏鮑菇2個 雞毛菜100g輔料 芝麻油適量 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量1 準備好食材。2 山藥去皮，切成塊。3 杏鮑菇洗淨切塊。4 雞毛菜摘好洗淨備用。5 湯鍋加水，放入山藥和杏鮑菇，加入適量的鹽和胡椒粉，大火燒開後改小火煮10分鐘。6 再放入雞毛菜，大火燒開後關火。7 ...
白蘑菇跟香菇可以一起炒嗎，杏鮑菇能和蘑菇一起吃嗎？
可以一起bai炒，香菇不可與以下食物同du 食 香菇 河蟹 zhi易引起結石症狀dao 香菇 西紅 版柿 破壞類胡權蘿蔔素 香菇 鵪鶉蛋 面部易長黑斑 香菇的功效與作用 1.提高機體免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老...
竹筍能和菇類一起吃嗎,竹筍能和蘑菇一起吃嗎竹筍不能和什麼同食
竹筍可以和菇類抄一起吃，例襲 如香菇筍丁。bai香菇筍丁的制du作方法如下 主料 筍 zhi350g，香菇150g 輔料 食用油dao適量 食用鹽適量 蠔油適量 蒸魚豉油適量步驟一 香菇洗淨後切丁備用。步驟二 竹筍洗淨後切丁備用。步驟三 鍋燒熱水，加入筍丁焯水後撈出。步驟四 鍋燒熱後轉小火，加入適量...