1樓：中淑巢弼
糖醇是一種多元醇，含有兩個以上的輕基，但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同，糖醇可以由**廣泛的、相應的糖來製取，即將糖分子上的醛基或酮基還原成經基，而成糖醇。如用葡萄糖還原生成山梨醇，木糖還原生成木糖醇，麥芽糖還原生成麥芽糖醇，果糖還原生成甘露醇等。一般糖醇在自然界的食物中有少量存在，並且能被人體吸收代謝。
石油化工合成的多元醇用於有機合成，不能食用。
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑，對於人們的身體來說，木糖醇也不是一種「舶來品」，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。
木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。
木糖醇和糖的區別是什麼？
2樓：秦魂始皇
1.從代謝來看，糖進入人體內後需要人體分泌胰島素來消化，而木糖醇就不用胰島素的參與，所以有糖尿病的人群可以食用，木糖醇，即戊五醇，為糖醇的一種。
2.從功能來看，木糖醇雖然有和蔗糖相同的甜度和熱量，但木糖醇不像蔗糖那樣，吃多了會使血液中性脂肪增多，使身體發胖。恰恰相反，長期食用適量木糖醇，具有控制體重和減少肥胖的作用，因為木糖醇能減少血液中的遊離脂肪酸，調整脂類的代謝，3.從本質來看，木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體，而糖是碳水化合物。
3樓：匿名使用者
你好！簡單來說，木糖醇是自然甜味劑，糖是碳水化合物，糖類在人體代謝中形成的中間體就是木糖醇，木糖醇更加的天然健康。
4樓：禚曜盤小雨
木糖醇和糖的區別是木糖醇，即戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。木糖醇的甜度與白糖相當，但熱量比白糖低很多。木糖醇在體內的代謝途徑與一般糖類不同，不需要胰島素的參與，大部分分解成二氧化碳從肺部經過呼吸排出體外，不會升高血糖，因此木糖醇常被作為糖尿病人的甜味劑。
5樓：匿名使用者
主要是含糖量，木糖醇不含唄人體吸收的糖分，適合肥胖者和糖尿病患者。
木糖醇和糖的區別
6樓：生活達人小羅
木糖醇和糖的區別如下：
1、熱量不同。
木糖醇是指從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，在自然界中廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但是含量非常低。木糖醇的甜度與糖相當，但熱量比蔗糖低很多，在獲得相同甜度的基準下，糖醇的熱量要比糖低得多。
2、成分不同。
木糖醇是一種有機化合物，化學式是c5h12o5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。而糖在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
3、應用範圍不同。
根據我國《食品新增劑使用衛生標準》（gb2760-1996）中規定：木糖醇可代替糖按正常生產需要用於糖果、糕點、飲料。際生產中，木糖醇可作為甜味劑、溼潤劑使用。
白糖多用於調味和製作拔絲類食物。冰糖適合「上糖色」和燉制甜羹。冰糖有單晶和雙晶之分，相比之下，單晶冰糖的純度更高一點。
紅糖製作小吃和烘焙。紅糖由於具有特殊的糖蜜味，比較適合煮紅豆湯、製作豆沙等小吃。
木糖和木糖醇有什麼區別
7樓：生活玲兒老師
1、理化性質不同。
木糖：為白色結晶或結晶性粉末，易溶於水，熔點，沸點 at 760 mmhg。
木糖醇：木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，極易溶於水，微溶於乙醇與甲醇，熔點92~96℃，沸點216℃。10%水溶液。
2、**不同。
木糖：木聚糖廣泛存在於植物中。木糖也存在於動物肝素、軟骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連線單位。
木糖醇：從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。
3、用途不同。
木糖：木糖主要通過還原加氫製造木糖醇，其用途更加廣泛。木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用於肥胖及糖尿病患者。
木糖在發達國家已應用於寵物飼料。木糖用作烤製品。木糖用作高檔醬油色。
在輕工、化工方面也有一定用途。
木糖醇：木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。
代謝不受胰島素調節，在人體內代謝完全，熱值為，可作為糖尿病人的熱能源。
8樓：梧桐米香
木糖是木聚糖的一個組分，木聚糖廣泛存在於植物中。沒有固定的存在形式。
而木糖醇是木糖代謝的正常中間產物。
9樓：樂觀的
木糖醇，即戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物，木糖廣泛存在於各種植物中，但由於含量低，提取成本高，故食品生產過程中通過木糖的加氫還原得到木糖醇。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量比蔗糖低很多。
木糖醇在體內的代謝途徑與一般糖類不同，不需要胰島素的參與，大部分分解成二氧化碳從肺部經過呼吸排出體外，不會升高血糖，因此木糖醇常被作為糖尿病人的甜味劑，木糖醇除了提供甜味以外，還具有蔗糖所沒有的作用~木糖醇可防齲齒，吃糖蛀牙，主要是因為殘留在牙齒上的糖會被口腔中的微生物分解利用，產生酸性物質腐蝕牙齒。而木糖醇在口腔中很難被微生物利用，不能產酸，故一般不會引起齲齒；有實驗證明，木糖醇能比蔗糖減少90%的齲齒發生率。木糖醇可以抑制突變鏈球菌的生長繁殖，故攝入也不會引起牙齒齲變。
因此口香糖加木糖醇，就是為了保護牙齒，防齲齒。
木糖醇和糖的區別是什麼？
10樓：點點聊生活
主要區別是，性質不同、特點不同、適用人群不同，具體如下：
一、性質不同。
1、木糖醇。
木糖醇是是從白樺樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。
2、糖是多羥基的醛類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
二、特點不同。
1、木糖醇。
木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節，可作為糖尿病人的熱能源。
2、糖主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
三、適用人群不同。
1、木糖醇。
木糖醇可代替糖按正常生產需要用於糖果、糕點、飲料。在標籤上說明適用糖尿病人食用。
2、糖老幼皆宜，糖尿病患者除外。
11樓：生活小當家阿進
提供能量，碳水化合物。
木糖醇是糖嗎
12樓：每日健康諮詢菌
不是，木糖醇不是糖，木糖醇是人體正常糖類代謝的中間體。木糖醇是一種有機化合物，化學式是c5h12o5.是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。
木糖醇低溫品嚐效果更佳，其甜度可達到蔗糖的倍。木糖醇入口後往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶於水，並在溶解時會吸收一定熱量。
木糖醇在一定程度上也有助於牙齒的清潔度而且有防齲齒的作用，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等***。
糖醇與木糖醇一樣嗎，木糖醇是糖嗎？跟糖有什麼區別？
糖醇是一種多元醇,含有兩個以上的輕基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇 丙二醇 季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由 廣泛的 相應的糖來製取,即將糖分子上的醛基或酮基還原成經基,而成糖醇。如用葡萄糖還原生成山梨醇,木糖還原生成木糖醇,麥芽糖還原生成麥芽糖醇,果糖還原生成甘露醇等。一般糖醇在自然界的食物中有少...
「無糖」和「木糖醇」有何區別，木糖醇和無糖有區別嗎
無糖口香糖就是指不含糖，用的是代糖。而木糖醇就是代糖的一種。有甜味，但是對牙齒無害。無糖就是沒填加糖，木糖醇是一種甜味劑，糖醇是一種多元醇，含有兩個以上的輕基，但糖醇和石油化工合成的乙二醇 丙二醇 季戊四醇等多元醇不同，糖醇可以由 廣泛的 相應的糖來製取，即將糖分子上的醛基或酮基還原成經基，而成糖醇...
吃木糖醇口香糖能不能代替刷牙，吃木糖醇口香糖能不能代替刷牙？求大神幫助
不能 吃口香糖並不能代替刷牙，還是應該在午餐之後抽出時間刷刷牙。刷牙的主要目的是清除牙齒表面的牙菌斑。牙菌斑指黏附在牙齒表面或口腔其他軟組織上的微生物群，由大量細菌 細胞間物質 少量白細胞 脫落的上皮細胞和食物殘屑組成。牙菌斑與齲齒和牙周病的發生有密切關係，甚至可以說是罪魁禍首。它是一種複雜的生態結...