1樓：高較瘦
生吃茄子一星期瘦10斤？實驗揭穿**謠言，小心中毒！
2樓：祿巨集逸倫孟
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
3樓：悸
不好，裡面的茄鹼可影起中毒，要高溫加工才能使其消失。
4樓：東方不亮西方亮呀
有一定好處，但儘量不要生吃。因為茄子性寒，含有一些有毒的鹼性物質，生吃的話很容易引起腹痛腹瀉。如果一定要生吃的話，那一定要是剛摘下來的 。
茄子有降血脂的功效，其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，因此茄子最好不要生吃。
茄子，又稱"茄"，別稱"落蘇"，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。
5樓：頑強的狐狸
不要再生吃了 生茄子裡面有毒 如果吃了 趕緊去醫院吧。
最好爭著吃。
6樓：匿名使用者
有利有弊。生茄子裡有少量尼古丁，知道尼古丁是啥吧？但是吃生吸油效果要比熟吃好。茄鹼能強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物，攝入過多才會中毒。不要長時間吃應該不會有大問題。
把茄子燒一下，降低了尼古丁的含量，同時，維生素這些營養也會下降。用蒸的方法能最大限度保留食物的營養。
就看你自己怎麼取捨。茄子抗癌，保護心血管。
7樓：不離不棄
可以。那樣可以**。
生吃茄子有啥好處
8樓：無雅詩
吃生茄子的好處在於具有一定的營養價值，可為人體提供所需營養成分和微量元素。生茄子礦物質和維生素含量較高，每百克中含有鉀、磷、維生素c，還含有維生素b1、b2、e和葉酸等，都是對人體有益的營養物質，可為人體提供所需營養成分和微量元素，具有一定的營養價值。
教你一道茄子的好吃做法
涼拌茄子做法：
食材準備：茄子、生薑、蒜子、小蔥、小米辣、香菜。
做法步驟：茄子去根從中間切開，在鍋中燒上開水，把茄子下鍋大火蒸20分鐘即可拿出晾涼。香菜、小蔥、生薑、蒜子都切末，小米辣切碎。
拿出一個空碗把蔥末、薑末、蒜末、小米辣、香菜放入碗中，再加入生抽、白醋、辣油、香油、鹽一小勺、白糖、自制蝦皮味精，攪拌均勻。拿出蒸好的茄子，放入盆中，用筷子從中間分開。
然後放上調好的料汁澆在上面，攪拌均勻。簡單爽口的涼拌茄子就做好了。
7、此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
營養價值：1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
9樓：骸梟
茄子有降血脂的功效，其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因為茄子性寒，含有一些有毒的鹼性物質，生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話，那一定要是剛摘下來的 。
生吃茄子的好處：涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能**，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。
想**的。話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。(我是沒有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素d，能保護血管。中醫認為：
茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及va、vb、vc、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的vpp。
生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
長茄子可以生吃嗎？對身體有害嗎？
10樓：蓉淼經驗之窗
長茄子肯定是不可以升值的，因為裡面本來就有非常多的細菌，而且生吃也是很難吃的，對身體是有害的，容易讓身體產生寄生蟲感染。
11樓：你好甜甜圈呀呀
長茄子是可以生吃的，對身體是有害處的，因為長茄子裡面有很多的細菌，人吃了可能會消化不良。
12樓：颯爽又潤澤的純真
不可以生吃，對身體是有害的，必須要煮熟了吃，這樣可以避免產生細菌感染的情況。
生吃茄子有什麼好處
13樓：網友
生活小知識：西紅柿的功效與作用及禁忌有哪些？生吃有什麼好處。
白茄子能生吃嗎，茄子能生吃嗎
茄子不能生吃.茄子又叫做落蘇，俗稱矮瓜，是一種紫色的含漿瓜果，肉內有瓤，瓤裡有芝麻狀的粒子，各地都有出產，入秋後更為糯而甜。茄子性帶寒，不能生吃，生吃必會腹痛瀉肚，因為茄子帶鹼性，生吃更會有澀感。在食用方面，茄子可醃漬 煮 燒 蒸和燜，配肉和不配肉都很好吃。茄子含維生素a b1 b2 c和p，更含蛋...
常生吃西紅柿對身體有壞處嗎，經常生吃西紅柿有什麼益處和壞處嗎？
除上面朋友們的一些答案，還有，因為其維c含量很高，所以西紅柿不宜搭配海鮮食用，避免造成中毒 同時，過多的維c攝入，也會給身體帶來一定的傷害,凡事適度即可！西紅柿也稱番茄 番李子 洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃 可炒菜 可榨汁 可...
為什麼部分北方人愛生吃茄子和土豆呢？
生吃是肯定不可能的，因為生吃根本就吃不下去，尤其是茄子和土豆這種東西，根本就沒有辦法生吃的，我想這個標題的問法應該是想說 有很多人都喜歡吃涼拌的土豆和茄子吧！但其實那也是煮熟的，而不是生的，不管是北方人還是南方人，都不會吃生的茄子或者是土豆，因為根本就難以下嚥，並且生的對自己的身體也肯定不好。大家之...